Top articles

  • Joyeux Noël

    24 décembre 2014

    Je vous souhaite un merveilleux Noël et de belles fêtes de fin d'année. A l'année prochaine... Bien affectueusement, C

  • Astuce n°2: Apéritif à l'improviste

    12 janvier 2010 ( #Astuces )

    Tous les feuilletés apéritifs se congèlent très bien. Mettez-les dans un sac congélation (une catégorie par sac) et passez-les au four avant de les servir. Vous pourrez ainsi avoir un assortiments de feuilletés même pour un apéro à l'improviste. Ayez...

  • Astuce n°3: Raclette et fondue

    19 janvier 2010 ( #Astuces )

    Mais non, je ne vais pas vous donner les recettes ... Je vais simplement vous livrer quelques trucs! Les sauces à fondue du commerce sont parfois "bof" alors rien de plus simple, on les fait maison, vous verrez la différence! Faites une mayonnaise maison...

  • Index des recettes de fête!

    30 novembre 2010 ( #Recettes de fête! )

    Apéro BLINIS BOUCHEES GOURMANDES MAGRET/NOIX OU FOIE GRAS/FIGUE Cannelés cèpes/parmesan CANNELES SAUMON/ANETH CANNELES MORILLES/PARMESAN FEUILLETES AU FOIE GRAS FOIE GRAS/RATTES LASAGNES ROULEES POUR UN APERO GOURMAND! MADELEINES SAUMON/ANETH MAGRET DE...

  • Recette de base n°11 : la Chantilly

    05 novembre 2012 ( #Recette de base )

    Pour accompagner une tarte, une salade de fruit ou surmonter un irish coffee, rien ne vaut une chantilly maison! Niveau: facile 2h de repos Ingrédients: 25cl de crème liquide entière très froide (pas d'allégée c'est la matière grasse qui donne la texture!)...

  • Recette de base n° 8: béchamel

    22 octobre 2012 ( #Recette de base )

    Pour napper vos gratins, vos lasagnes, vos endives au jambon, vos bouchées à la reine, ... Une recette classique, avec en bonus 2 astuces (version light ou rapide). Niveau: facile Pour environ 6 personnes Ingrédients: 50g de farine 50g de beurre 60cl...

  • Blog coup de coeur!

    04 novembre 2011 ( #Mon blog et moi! )

    Je suis ravie et fière de figurer dans les blogs coup de coeur du mois de Novembre 2011 du site "Recettes de cuisine". "C secrets gourmands : Un blog clair et agréable. Elle nous propose de jolies recettes trés bien exécutées ! Ses plats sont appétissants...

  • Naissance

    08 décembre 2009 ( #Mon blog et moi! )

    Ca y est, je me lance ! Comme vous le savez, la cuisine est une de mes passions. A partir d'aujourd'hui, je vais tenter de vous faire partager mes recettes, mes découvertes, mes coups de coeur et mes petits trucs. En espérant vous transmettre mon goût...

  • Ma minute de célébrité!!

    20 février 2011 ( #Mon blog et moi! )

    Quelle n'a pas été ma surprise dimanche soir, lors du journal de 20h de TF1, au cours d'un reportage sur le thème "Apprendre à cuisiner en surfant sur le web" de découvrir le temps d'une seconde (en encore maximum!!) une image de mon blog!! Pour les curieux...

  • Bouchées au chocolat

    02 janvier 2014 ( #Index sucré )

    Amandes caramélisées au chocolat BOUCHEES CHOCO/AMANDE BOUCHEES CROQUANTES CHOCO/AMANDES CARAMELISEES Bouchées croustillantes chocolat/crêpes dentelles/oranges confites BOUCHEES CHOCOLAT façon rochers S.....d! Bouchées chocolat/speculoos BOULES CHOCO...

  • Biscuits

    02 janvier 2014 ( #Index sucré )

    Biscuits à la cuillère maison Biscuits aux amandes et flocons d'avoine BISCUITS BRETONS BISCUITS CITRON/PAVOT BISCUITS CROUSTILLANTS Biscuits croustillants au sucre BISCUITS FONDANTS AU CITRON BISCUITS AU SUCRE ET CITRON Biscuits moelleux aux flocons...

  • Muffins, whoopie pies, ...

    02 janvier 2014 ( #Index sucré )

    CAKE POPS, 1er essai Doffins (mi muffins/mi donuts) - fourrés à la pâte à tartiner MUFFINS AUX CRANBERRIES MUFFINS AU DOUX PARFUM DE BERGAMOTTE MUFFINS AU NUTELLA OU AUX MICHOKOS MUFFINS AMANDES PRALINES MUFFINS AU SPECULOOS MUFFINS FRAISES/VANILLE/AMANDES...

  • Gateaux au chocolat

    02 janvier 2014 ( #Index sucré )

    Bûche amande / caramel, glaçage au chocolat praliné, topping amandes, noisettes, noix caramélisées Bûche choco / gingembre Bûche chocolat / pain d'épices / speculoos BROOKIES... le fameux !! BROWNIES Brownies aux noix du Brésil BROWNIES de Mathilde BROWNIE...

  • Apéro: cookies

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    COOKIES AVOINE/TOMATES SECHEES/PARMESAN Cookies apéro champignons/curry Cookies apéro comté et noix - sans oeuf // 1ère utilisation des Graines de chia Cookies apéro foie gras pruneaux sésame Cookies apéro parmesan // basilic // jambon cuit ❤ COOKIES...

  • Apéro: financiers et gougères

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    FINANCIER APERO AU PARMESAN ❤ FINANCIERS A LA TAPENADE Financiers apéro chèvre et miel - pour utiliser vos blancs d'oeufs ❤ Financiers apéro au saumon Financiers aux noisettes pour accompagner une crème brûlée au roquefort, au foie gras Financiers au...

  • Apéro: madeleines & whoppie pies

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    MADELEINES APERO NOIX/CHEVRE MADELEINES APERO D'ETE MADELEINES CHEVRE/MIEL ❤ MADELEINES CURRY/COMTE Madeleine foie gras/pavot ❤ MADELEINES SAUMON/ANETH MINI MADELEINES CHORIZO/PARMESAN MINI MADELEINES AUX LARDONS MINI MADELEINES LARDONS REBLOCHON Whoppie...

  • Carpaccios et tartares

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Viande Carpaccio de canard Carpaccio de veau Poisson Carpaccio de Saint Jacques citron vert et baies roses sur une fin tartelette au pesto Carpaccio de Saint Jacques / Passion ❤ Carpaccio de saumon au gingembre et citron vert ❤ TARTARE DE BAR Tartare...

  • Cakes salés

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Cake abricots / chorizo ❤ Cake artichauts // tomates séchées // coriandre Cake canard / pruneaux / roquefort Cake salé: carottes - noisettes ❤ Cake courgettes / lardons / feta ❤ Cake courgettes / mozza / tomates séchées Cake d'été : lardons/herbes de...

  • Muffins et moelleux salés

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Gâteau salé cuit à la poêle: version chorizo/tomates séchées/parmesan Gâteau au yaourt .... salé!! MINI MUFFINS BREBIS/FIGUE Mini Muffins au Chorizo // sans oeuf // avec des graines de Chia Moelleux parmesan, mozzarella, pesto ❤ MOELLEUX THON/AMANDES...

  • Pizzas, gaufres, focaccia et cie

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    BRUSCHETTAS COURGETTES/FETA FOCACCIA AUX COURGETTES, CHÈVRE ET BAIES ROSES Focaccia, facile et rapide! Focaccia hyper moelleuse (ingrédient secret ?) Focaccia moelleuse et facile FOUGASSE GAUFRES AU CHORIZO Gaufres express feuilletées jambon/fromage ultra...

  • Crevettes

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Brochettes de Crevettes à la moutarde CREVETTES A L'AIL ❤ CREVETTES AU PESTO ❤ CREVETTES CARAMELISEES Crevettes en habit croustillant de kadaïf et sa poëlée de pois gourmands au chorizo et pesto Crevettes panées gingembre / citron vert / coriandre et...

  • Poissons: cabillaud, rouget, lotte, ...

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Aïoli: cabillaud, haricots, pommes de terre, carottes, .... - un classique, recette toute simple ! ❤ Blanquette de dorade safran fenouil et pommes de terre Boulettes de lieu // menthe // citron // cumin CABILLAUD et son CRUMBLE DE GRAINES ET TOMATES CONFITES...

  • Poisson: saumon

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    BROCHETTES SAUMON ET SAINT JACQUES AU LARD Chirashi saumon (bol de riz vinaigré recouvert de saumon cru) ❤ Crumble de saumon aux poireaux Curry thaï au saumon ❤ Papillote de saumon aux pruneaux et à la moutarde PAVES DE SAUMON A L'UNILATERALE lardons/pdt...

  • Viande: agneau, lapin, veau, ...

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    GIGOT DE 7H Keftas de veau Pavés de veau aux cèpes et fève Tonka Rôti de veau en cocotte et légumes d'hiver Rôti de veau en croûte à l'Italienne ❤ Rôti de veau farci // feta, épinards, citron, câpres // pour un viande pleine de saveurs! SAUTE DE VEAU...

  • Viande: canard

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    CANARD EPICE AU LAIT DE COCO ❤ Charlotte aubergines/canard et son crumble au parmesan ❤ CUISSE DE CANARD CONFITES A L'AIL ET L'OIGNON MAGRET EN CROUTE/COULIS DE CANNEBERGES MAGRET DE CANARD SECHE ❤ MAGRET DE CANARD EN CROUTE ET FOIE GRAS ❤ Magret de canard...