750 grammes
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Top articles

  • Sablés au beurre

    02 décembre 2009 ( #Biscuits )

    Des petits sablés, tout simplement, à décorer! Idéal pour une activité avec les petits ! Pour 50 à 60 sablés suivant les formes Ingrédients: 4 jaunes d'œufs 125g de beurre 125g de sucre en poudre 250g de farine 1 cuillère à soupe de lait Option: pépites...

  • Crème brulée

    28 novembre 2009 ( #Soupes-glaces-crèmes et mousses )

    Je vous propose une recette d'un dessert classique, facile et qui se prépare à l'avance! Niveau: facile Pour 3 personnes ou 8 tout petits ramequins Ingrédients : 3 jaunes d'œufs 10 cl de lait 250ml de crème liquide (pas allégée si possible, sinon cela...

  • Tiramisu aux speculoos

    25 novembre 2009 ( #Desserts divers )

    Cette recette est adaptée de l'originale, les biscuits à la cuillère sont simplement remplacés par des spéculoos, du coup la quantité de sucre est un peu diminuée. Dessert à préparer la veille, toujours pratique ! Niveau: super facile Pour 6 personnes...

  • Mini sandwiches foie gras / artichauts

    24 décembre 2009 ( #Apéro: divers )

    Plus qu’une recette, je vous propose une nouvelle façon de servir votre foie gras. Le mariage avec l’artichaut fonctionne très bien. Niveau : moyen Pour 40 sandwiches Ingrédients: 8 fonds d'artichauts 250g à 300g de foie gras mi-cuit 16 tranches de pain...

  • Noisetins

    02 décembre 2009 ( #biscuits amandes-noisettes-noix... )

    Une recette de "bredele", version noisettes cette fois! Pour 50 sablés Ingrédients: 1 œuf 125g de beurre 80g de sucre en poudre 150g de farine 100g de poudre de noisettes 1 sachet de sucre vanillé 100g de noisettes entières Préchauffez le four à 180°C...

  • Coeurs aux amandes

    01 décembre 2009 ( #biscuits amandes-noisettes-noix... )

    J'adore quand Noël approche, cela donne une bonne raison pour se mettre aux fourneaux et pour attaquer la fabrication de petits biscuits. On commence la série avec ces petits cœurs aux amandes (qui peuvent se transformer en une autre forme bien sûr)....

  • Tarte chocolat coeur caramel

    05 décembre 2009 ( #Tartes et terrines au chocolat )

    Ne cherchez pas à connaître l'indice calorique de cette tarte, dégustez-la simplement, le lit de caramel salé est exquis ! Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 1 pâte sablée 200g de chocolat noir dessert 15cl de crème liquide 60g de sucre 2 tubes de lait...

  • Boucles choco amandes

    10 décembre 2009 ( #Bouchées au chocolat )

    Cette recette est celle de ma grand-mère, qui les a trouvées aussi bonnes que les siennes, alors! Facile à faire et vite fait, tout dans le mixer, on roule et on passe dans le sucre glace. Pour une 30aine de boules Ingrédients: 65g de sucre en poudre...

  • Flashback des bestsellers 2014 - Desserts et mignardises

    27 janvier 2015 ( #Flash back )

    Un classique, et lorsque la recette est celle de P. Hermé, no comment! Une vraie merveille... Niveau: facile Pour un grand cake (8 à 10 personne) Ingrédients: 190g de farine tamisée 1 belle pin... Je voulais tester le &craquelin& depuis un moment . Ce...

  • Joyeux Noël !!

    24 décembre 2019

    Je vous souhaite un merveilleux Noël et de très belles fêtes gourmandes! Affectueusement Christel

  • Flashback des bestsellers 2014 - Viandes

    23 janvier 2015 ( #Flash back )

    Cette charlotte peut se servir accompagnée d'un coulis de tomates ou de poivrons, d'un mesclun, de boulgour, de riz sauvage ... au choix selon la saison et les envies. Pour encore plus de ... Merci Laurence pour m'avoir fait découvrir cette recette de...

  • Recettes de base

    03 janvier 2014 ( #Index salé, #Index sucré )

    Béchamel Mayonnaise Pâte brisée Pâte brisée à l'huile d'olive Pâte à tarte à base de flocons d'avoine et huile d'olive // sans beurre Pâte à tarte sans matière grasse Pâte à tarte au yaourt (ou petit-suisse) Sauces pour fondues/crudités ou autres Beurre...

  • Merveilleuse année!!

    01 janvier 2016

    Je vous présente mes voeux les plus chers pour cette année 2016, qu'elle soit douce et heureuse. Profitez de petits instants de plaisir en famille ou entre amis et de tous ces moments simples et délicats. Je vous embrasse, C

  • Meilleurs voeux

    01 janvier 2015

    Je vous souhaite une merveilleuse année remplie de multiples bonheurs, de nombreuses joies, de douceur et de gourmandise! Bien affectueuesement. A très vite, Christel

  • Joyeux Noël

    24 décembre 2014

    Je vous souhaite un merveilleux Noël et de belles fêtes de fin d'année. A l'année prochaine... Bien affectueusement, C

  • Astuce n°2: Apéritif à l'improviste

    12 janvier 2010 ( #Astuces )

    Tous les feuilletés apéritifs se congèlent très bien. Mettez-les dans un sac congélation (une catégorie par sac) et passez-les au four avant de les servir. Vous pourrez ainsi avoir un assortiments de feuilletés même pour un apéro à l'improviste. Ayez...

  • Index des recettes de fête!

    30 novembre 2010 ( #Recettes de fête! )

    Apéro BLINIS BOUCHEES GOURMANDES MAGRET/NOIX OU FOIE GRAS/FIGUE Cannelés cèpes/parmesan CANNELES SAUMON/ANETH CANNELES MORILLES/PARMESAN FEUILLETES AU FOIE GRAS FOIE GRAS/RATTES LASAGNES ROULEES POUR UN APERO GOURMAND! MADELEINES SAUMON/ANETH MAGRET DE...

  • Recette de base n°11 : la Chantilly

    05 novembre 2012 ( #Recette de base )

    Pour accompagner une tarte, une salade de fruit ou surmonter un irish coffee, rien ne vaut une chantilly maison! Niveau: facile 2h de repos Ingrédients: 25cl de crème liquide entière très froide (pas d'allégée c'est la matière grasse qui donne la texture!)...

  • Recette de base n° 8: béchamel

    22 octobre 2012 ( #Recette de base )

    Pour napper vos gratins, vos lasagnes, vos endives au jambon, vos bouchées à la reine, ... Une recette classique, avec en bonus 2 astuces (version light ou rapide). Niveau: facile Pour environ 6 personnes Ingrédients: 50g de farine 50g de beurre 60cl...

  • Blog coup de coeur!

    04 novembre 2011 ( #Mon blog et moi! )

    Je suis ravie et fière de figurer dans les blogs coup de coeur du mois de Novembre 2011 du site "Recettes de cuisine". "C secrets gourmands : Un blog clair et agréable. Elle nous propose de jolies recettes trés bien exécutées ! Ses plats sont appétissants...

  • Naissance

    08 décembre 2009 ( #Mon blog et moi! )

    Ca y est, je me lance ! Comme vous le savez, la cuisine est une de mes passions. A partir d'aujourd'hui, je vais tenter de vous faire partager mes recettes, mes découvertes, mes coups de coeur et mes petits trucs. En espérant vous transmettre mon goût...

  • Ma minute de célébrité!!

    20 février 2011 ( #Mon blog et moi! )

    Quelle n'a pas été ma surprise dimanche soir, lors du journal de 20h de TF1, au cours d'un reportage sur le thème "Apprendre à cuisiner en surfant sur le web" de découvrir le temps d'une seconde (en encore maximum!!) une image de mon blog!! Pour les curieux...

  • Bouchées au chocolat

    02 janvier 2014 ( #Index sucré )

    Amandes caramélisées au chocolat BOUCHEES CHOCO/AMANDE BOUCHEES CROQUANTES CHOCO/AMANDES CARAMELISEES Bouchées croustillantes chocolat/crêpes dentelles/oranges confites BOUCHEES CHOCOLAT façon rochers S.....d! Bouchées chocolat/speculoos BOULES CHOCO...

  • Biscuits

    02 janvier 2014 ( #Index sucré )

    Biscuits à la cuillère maison Biscuits aux amandes et flocons d'avoine BISCUITS BRETONS BISCUITS CITRON/PAVOT BISCUITS CROUSTILLANTS Biscuits croustillants au sucre BISCUITS FONDANTS AU CITRON BISCUITS AU SUCRE ET CITRON Biscuits moelleux aux flocons...

  • Muffins, whoopie pies, ...

    02 janvier 2014 ( #Index sucré )

    CAKE POPS, 1er essai Doffins (mi muffins/mi donuts) - fourrés à la pâte à tartiner MUFFINS AUX CRANBERRIES MUFFINS AU DOUX PARFUM DE BERGAMOTTE MUFFINS AU NUTELLA OU AUX MICHOKOS MUFFINS AMANDES PRALINES MUFFINS AU SPECULOOS MUFFINS FRAISES/VANILLE/AMANDES...