Csecretsgourmands

Saucisson au chocolat

30 Janvier 2010 …

Une petite tranche avec le café ?? Niveau: facile Repos 7h Ingrédients: 125g de chocolat noir dessert 50g de beurre 70g de noisettes concassées 5 petits beurre 70g d'amandes concassées 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre glace Faites...

Tartiflette

28 Janvier 2010 …

Parce que c'est un plat de saison, que c'est simplissime à faire et aussi pour mes origines savoyardes! Je vous propose pour accompagner votre Tartiflette de suivre les conseils de "Mets/vins" ici! Niveau: facile Pour 2 personnes Ingrédients:...

Magret de canard séché

27 Janvier 2010 …

Recette facile et sympa pour l'apéro, en entrée avec une salade ou en accompagnement d'une raclette. Il faut simplement anticiper car la préparation se fait un petit mois à l'avance minimum! Niveau: facile Ingrédients: 1 magret de...

Poulet coco curry

26 Janvier 2010 …

Plat ultra simple à préparer, plein de saveurs et qui peut se faire à l'avance, parfait ! Niveau: très facile Pour 3 à 4 personnes Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 petite boîte de tomates pelées ou 1 brique de coulis de tomate (environ...

Velouté de choux fleur eu curry

25 Janvier 2010 …

Envie d'une soupe qui change! Vous allez voir, vous allez aimer le chou-fleur ... Niveau: facile Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 1 chou-fleur 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de poudre...

Brioches au pralines

24 Janvier 2010 …

J'avais envie de faire des brioches depuis un moment, pour le goûter ou le petit dej! Recette pas trop compliquée mais la pâte est assez collante donc pas évidente à travailler. A anticiper car il faut préparer la pâte la veille ......

Cookies n°2

23 Janvier 2010 …

Envie de tester une nouvelle recette de cookies .... Hop un petit tour sur la blogosphère, test des cookies de Titenoon (à découvrir ici ). Une réussite, très moelleux à l'intérieur, croustillants à l’extérieur, j'ai simplement rajouté...

Cookies aux olives

20 Janvier 2010 …

Pour l'apéro, une recette d'inspiration "mignardise sucrée". On retrouve vraiment le croustillant des cookies avec une petite touche sucrée, à tester! Niveau: facile Pour environ 20 cookies Ingrédients: 150g de farine 1 cuillère à...

Astuce n°3: Raclette et fondue

19 Janvier 2010 …

Mais non, je ne vais pas vous donner les recettes ... Je vais simplement vous livrer quelques trucs! Les sauces à fondue du commerce sont parfois "bof" alors rien de plus simple, on les fait maison, vous verrez la différence! Faites...

Velouté de courgettes à la vqr

18 Janvier 2010 …

Ce soir, envie d'une soupe simple que toute la famille appréciera ... Niveau: facile pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 1.5 kg de courgettes 3 portions de Vache Qui Rit sel, poivre Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en...

Langue de chat

17 Janvier 2010 …

Le bon goût des vraies langues de chat ... surprenant ! Niveau: facile/moyen Pour une 20aine de biscuits Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 60g de farine 50g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 60g de beurre Préchauffez votre four...

Gâteau aux amandes

16 Janvier 2010 …

C'est une recette de famille qui se transmet de mère en fille mais je vais tout de même vous la livrer. Le secret, un ingrédient tout spécial ... des pommes de terre ! Niveau: facile Ingrédients: 150g de pommes de terre (3 petites...

Shortbread

13 Janvier 2010 …

Je me suis offert le livre "Gourmandises" de Donna Hay, plein de recettes à tester prochainement. Aujourd'hui, je tente les shortbreads, j'ai toujours voulu essayer, vous connaissez? Ces délicieux petits biscuits un peu épais, sablés,...

Oignons confits

13 Janvier 2010 …

Pour accompagner une viande blanche, un délice .... Niveau: facile Ingrédients: 500g de petits oignons grelot 30g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre Lavez et épluchez les oignons (il en existe chez Picard qui sont très bien pour...

Astuce n°2: Apéritif à l'improviste

12 Janvier 2010 …

Tous les feuilletés apéritifs se congèlent très bien. Mettez-les dans un sac congélation (une catégorie par sac) et passez-les au four avant de les servir. Vous pourrez ainsi avoir un assortiments de feuilletés même pour un apéro à...