Une jolie tarte, sans beurre ni sucre, avec une association cacahuètes/chocolat qui fonctionne toujours aussi bien! Cette pâte au goût neutre permet de pleinement savourer la ganache. Ingrédients: Pour la pâte: 200g de farine 100g de poudre d'amandes...
Lire la suiteDe jolies tartelettes composées d'un palet breton parfumé au cacao et à la fleur de sel, où se cache un cœur au caramel au beurre salé et surmonté d'une ganache au chocolat et d'une ganache à la pâte à tartiner aux noisettes. Recette pas si compliquée...
Lire la suitePour les amateurs de chocolat, ces tartelettes sont tout simplement composées d'une pâte sablée au cacao, surmontées de ganache au chocolat et parsemées de fruits secs caramélisés. Comment résister ?! Vous pouvez également former une grande tarte et faciliter...
Lire la suiteVoilà une nouvelle idée pour utiliser vos jaunes d’œufs ! A servir nature, accompagné d'une crème anglaise ou de glace à la vanille. Niveau: facile Pour 8 à 10 personnes Ingrédients: 400g de chocolat noir (moitié dessert, moitié 70% pour les amateurs)...
Lire la suiteUn dessert sans cuisson, idéal pour votre organisation! Vous pourrez glisser tous les fruits secs que vous souhaitez, j'ai opté pour ceux à coques pour plus de croquant. Vous pourriez ajouter des dattes, des abricots, des cranberries, des raisins... A...
Lire la suiteUne tarte au chocolat délicieusement parfumée au gingembre pour une note épicée et très légèrement piquante. Niveau: facile / moyen (en fonction de l'utilisation d'une pâte sablée toute prête) Pour 8 à 10 personnes Ingrédients: Pour la pate sucrée : 100...
Lire la suiteUne pâte sablée recouverte d'une ganache au chocolat et parsemée d'oranges confites pour une tarte gourmande façon "sablé". Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: ma pâte sablée de base: 120 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre glace...
Lire la suiteUne merveilleuse tarte, la pâte est bien croustillante (on pourrait même imaginer la manger seule sous forme de petits biscuits!) et délicatement parfumée au cacao et la garniture est mousseuse et très gourmande ! Alors forcément elle n'est pas light,...
Lire la suiteLe traditionnel mariage menthe/chocolat, une merveille en version tarte avec ses feuilles de menthe cristallisées pour la déco et le côté croquant. Niveau: facile Pour 8 personnes 1h de repos minimum Ingrédients: Pâte sablée: 120 g de beurre à température...
Lire la suiteUne simple ganache à la pralinoise recouverte d'un fin glaçage au chocolat noir sur une pâte sablée maison, une vraie gourmandise! Niveau: facile Préparation le matin pour le soir ou même la veille Ingrédients: Pour la pâte (la version maison fait vraiment...
Lire la suiteUne terrine régressive et simplissime à réaliser pour un dessert gourmand... Les proportions vous donneront une petite terrine, pas très haute mais assez riche et compacte. N'hésitez pas à augmenter les quantités pour plus de convives ou de gourmandise!...
Lire la suiteUne terrine choco/gourmande, croquante et fondante, à préparer à l'avance ... Niveau: facile Pour 8 personnes temps de repos: 3h minimum (voire la veille). Ingrédients: 2 oeufs 100g de beurre 250g de chocolat noir 250g de boudoirs 60g de noix 60g d'amandes...
Lire la suiteLe piment met en valeur le chocolat, lui donne du piquant sans emporter sa saveur, j'ai opté pour des tartelettes individuelles. Le plus long est de faire la pâte et de l'étaler mais cela fait vraiment la différence... Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes...
Lire la suiteLes "junk" desserts sont tendances alors pourquoi ne pas essayer une tarte à base de Carambar, terriblement régressif... Je n'ai pas eu le temps de faire ma pâte. Si vous voulez faire la votre, privilégiez une pâte pas ou peu sucrée (évitée la pâte sablée),...
Lire la suiteLe goût et la texture du B...y dans une tarte, un régal!! A servir frais, surtout en ce moment pour bien avoir le croquant du glaçage au chocolat... Ce n'est pas vraiment light, mais on n'est pas obligé d'en prendre une grosse part! Niveau: moyen Préparer...
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