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  • Sucettes apéro

    20 mai 2010 ( #Apéro: divers )

    Petites sucettes croustillantes pour l'apéro... Réalisation un peu longue mais le résultat est vraiment sympa! Préchauffez votre four à 180°C (th.6) Décollez les feuilles de brick et découpez des carrés en double. Mélangez le jaune d'oeuf avec un petit...

  • Muffins aux amandes et pralines roses

    18 novembre 2009 ( #Muffins et whoopie pies )

    Vous pouvez utiliser des petits moules à muffins, des plus grands ou des cassettes (attention, dans ce cas ils risquent de s'aplatir à la cuisson. Mettez alors les cassettes dans des moules pour que vos muffins gardent leur forme). Niveau: facile 25 petits...

  • Verrines poivrons / feta / pistaches

    11 mai 2010 ( #Apéro: verrines )

    J'ai participé au concours "Salades ou verrines" organisé par Certi'Ferme et j'ai gagné avec cette verrine colorée un bon de 50€ offert par leur partenaire kookit! Parfait pour compléter mes accessoires de cuisine!! Petite verrine toute simple, mélange...

  • Mini muffins brebis / figue

    26 septembre 2012 ( #Muffins et moelleux salés )

    De petits muffins aux airs basques pour un apéro gourmand... Pour 25 à 30 mini muffins Niveau: facile Ingrédients: 220g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 15cl de lait tiède 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 à 6 figues fraiches moyennes...

  • Cookies apéro parmesan / pignon

    14 avril 2012 ( #Apéro: cookies )

    De nouveaux venus dans la famille cookies apéro, aux douces saveurs estivales.... Niveau: facile Pour environ 20 cookies Ingrédients: 140g de farine 60g de beurre fondu 1 oeuf 50g de parmesan 30g de pignons de pin grillés 1 cuillère à café de levure 20...

  • Verrines fèves / chorizo / feta

    01 mai 2010 ( #Apéro: verrines )

    En verrine pour l'apéro ou en entrée, doux mélange de saveurs et de textures tout en couleurs... Nive au: facile Pour environ 10 verrines (ou 4 entrées) Ingrédients: 450g de fèves surgelées (P....d pour moi) 1 oignon frais émincé 1 bouquet garni 70g de...

  • Tarte spirale version épinard / saumon

    29 septembre 2012 ( #Tartes et tatin salées )

    Après la version bolo, je teste une nouvelle garniture pour cette tarte tourbillonante qui avait eu tant de succès! Le mélange classique: épinard/saumon fonctionne également très bien! Niveau: un peu long et délicat Ingrédients: 300g d'épinards surgelés...

  • Financier au coeur de nutella

    20 avril 2010 ( #Nutella )

    Variation autour du financier, avec cette recette au cœur gourmand! A dévorer par les petits au goûter ou pour les plus grands avec le café. Niveau: facile Pour 15 petits financiers Ingrédients: 90g de poudre d'amande 150g de cassonade 60g de farine 4...

  • Chamades

    16 avril 2010 ( #biscuits amandes-noisettes-noix... )

    Mélange d'amandes et de chocolat pour cette recette de nouveaux petits biscuits moelleux! Pour 25 biscuits Ingrédients: 80g de poudre d'amandes 20g d'amandes effilées 100g de chocolat 80g de cassonade 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 oeuf Préchauffez...

  • Poisson au lard fumé / galette de polenta

    13 avril 2010 ( #Poisson: cabillaud-rouget-lotte... )

    Plein de saveurs pour ce plat tout en couleurs! Doux mélange du poisson et du lard avec une petite pointe de moutarde accompagné de sa galette de polenta. T out peut se préparer à l'avance et avant de servir hop on fait cuire ... Niveau: moyen Pour 4...

  • Crème glacée au praliné

    12 mars 2013 ( #Soupes-glaces-crèmes et mousses )

    Même si ce n'est pas encore vraiment de saison, cette petite crème glacée est parfaite pour terminer sur une touche gourmande ! Niveau: très facile Pour 6 à 8 personnes A préparer la veille ou quelques jours avant Ingrédients: 1 tablette de pralinoise...

  • Gnocchis de pomme de terre

    05 avril 2010 ( #Pommes de terre )

    Pour l'apéro, avec une salade, en gratin, en accompagnement, ... j'adore!! Un peu long à faire parce qu'on en fait beaucoup d'un coup mais ça se congèle tellement facilement, alors on s'y met une bonne fois pour toute et hop au congel d'avance... Niveau:...

  • Fourrés choco / coco

    31 mars 2010 ( #Biscuits au chocolat )

    Variation autour des rochers coco, petits gâteaux fourrés au chocolat ... (recette découverte ici) Niveau: facile Pour 10 gâteaux fourrés Ingrédients: Pour les biscuits: 100 g de noix de coco râpée 70 g de cassonade 2 blancs d’œufs Pour la ganache: 75...

  • Porc farçi aux tomates confites

    28 mars 2010 ( #Viande: porc )

    Viande parfumée par le fromage et les tomates confites, à accompagner de riz ... Niveau: moyen Pour 5 personnes Ingrédients: 800g de filet de porc 80g de tomme de brebis râpée 100g de tomates séchées à l'huile 3 courgettes 3 tomates 1 oignon 2 gousses...

  • Raviolis

    17 décembre 2009 ( #Pâtes pain perdu ... )

    Aujourd'hui c'est raviolis ! J'ai toujours eu envie de tester des raviolis maison, c'est chose faite! Pour ma 1ère j'ai opté pour 2 farces différentes: épinards/chèvre et jambon, avec une préférence pour ceux aux épinards ! L'important est d'essayer d'étaler...

  • Cookies apéro avoine / tomates séchées / parmesan

    21 mars 2010 ( #Apéro: cookies )

    Pour celles qui ne savent pas quoi faire avec des flocons d'avoine, nouvelle utilisation version cookies salés. Parfait pour l'apéro ... Niveau: facile Pour 20 cookies Ingrédients: 100g de farine 50g de flocons d'avoine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...

  • Tarte aubergines / tomates / feta

    16 mai 2012 ( #Tartes et tatin salées )

    Une tarte printanière pleine de saveurs! La pâte est très facile à faire, à manipuler, à étaler. Plus d'excuse il faut tenter d'en faire une maison, c'est tellement meilleur! Niveau: facile Ingrédients: pour la pâte: 200 g de farine 100g de beurre froid...

  • Sablés chocolat / fleur de sel

    18 mai 2012 ( #Biscuits au chocolat )

    De merveilleux petits biscuits à déguster du bout des doigts, mi-cookies mi-sablés, pour les amateurs de chocolat! Pour 20 à 25 biscuits Niveau: facile Ingrédients: 120g de beurre 80g de cassonade 30g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 à 3 pincées de...

  • Galettes suédoises à l’avoine et chocolat (Havreflarn) ou galette Ikéa!

    06 octobre 2012 ( #Biscuits au chocolat )

    Qui n'a jamais goûté en allant chez Ikéa ces galettes à l'avoine?! Grâce à Miss Bretzel, que je remercie!! (qui l'avait elle-même découverte dans la cuisine de Bernard, merveilleux site à découvrir sans attendre!) j'ai pu retrouver ce goût unique, la...

  • Rillettes aux 2 saumons // toutes légères !

    03 octobre 2012 ( #Apéro: à tartiner ! )

    De petites rillettes fraîches et légères à servir en entrée ou en apéro avec des crudités. Niveau: facile Pour 1 gros bol Ingrédients: 100g de saumon fumé 1 pavé de saumon frais (environ 200g) 1 yaourt nature ou 2 petits suisses ou 2 cuillères à soupe...

  • Boulettes de viande

    01 mars 2010 ( #Viande: boeuf )

    Le nom ne fait pas forcément envie, pourtant ... Un soir, pas d'idée, des steacks hachés, des épices et hop des boulettes de viande pleines de saveurs ! Niveau: facile Pour 2 à 3 personnes Ingrédients: 200g viande hachées (ou 2 steaks hachés) 1 oignon...

  • Sucettes au chocolat

    25 février 2010 ( #Bouchées au chocolat )

    Pour le plus grand plaisir des petits, ils adorent les faire .... et les manger ! J'ai trouvé des moules de la marque " Scrapcooking ", ils sont imprimées pour la première utilisation puis après, il suffit d'ajouter des billes multicolores, des vermicelles,...

  • Cookies chocolat / flocons d'avoine

    24 février 2010 ( #Cookies )

    Encore une envie de cookies, cette fois au chocolat et flocons d'avoine, recette découverte sur le blog "La main à la pâte" petite visite ici . Niveau: facile Pour environ 30 cookies Ingrédients: 115g de beurre mou 115g de sucre roux en poudre 1 oeuf...

  • Vous avez testé ... 13ème!

    31 mai 2012 ( #Vous avez testé ... )

    Je publie "enfin" vos dernières réalisations, avec énormément de retard je m'en excuse! Bravo à toutes et tous, et merci pour l'envoi de vos photos ! (en espérant n'avoir oublié personne) "Pour les papilles de Zoé" a réalisé les petites barquettes Clémence...

  • Pizza turque

    17 février 2010 ( #Pizza gaufres focaccia et cie )

    Pour changer de la pizza traditionnelle ... Avec une sauce au yaourt, mmmm ! Pour 4 personnes Niveau: facile temps de repos: 1h Ingrédients: Pour la pâte 400g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 pincée de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère...

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