Une idée pour le dîner, à déguster avec une salade par exemple. Recette plutôt facile si on connait le pliage des feuilles de brick. Pour 4 personnes Niveau: facile/moyen Ingrédients: 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200g de bœuf haché 1 gousse...
J'ai voulu tester la recette des spritz d'Ana de " mes brouillons de cuisine " (qui elle même l'avait trouvée là !) et impossible de façonner mes biscuits avec ma poche à douille. Alors soit ma pâte était trop épaisse, soit ma poche à douille ne va pas,...
Envie d'une soupe qui change! Vous allez voir, vous allez aimer le chou-fleur ... Niveau: facile Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 1 chou-fleur 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de poudre de curry sel, poivre...
Cette recette de poulet est toute simple, la marinade parfume et attendrie la viande. A servir en plat, à piquer en apéro ou à parsemer sur une salade. Niveau: facile Pour 2 à 3 personnes ou une 20aine de bouchées Ingrédients : 2 escalopes de poulet coupées...
Doux mariage de l'aneth et du saumon qui fonctionne toujours. Dans de petites madeleines,... Recette inspirée de la cuisine d'Alaro . Niveau: facile Pour environ 30 mini madeleines Ingrédients: 2 oeufs 90 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères...
Une salade fraîche et croquante pour les repas d'été... Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 2 courgettes (environ 500g) des copeaux de parmesan (30 à 40g) 1 poignée de pignons grillés (environ 20g) le jus d'1 citron 2 cuillères à soupe d'huile...
Une entrée pleine de saveurs, de textures et de couleurs! Aubergine, mozza, pancetta, tomates séchées cachés dans une feuille de brick croustillante et déposée sur un lit de mesclun... Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 6 feuilles de bricks...
Premier essai de quenelles avec cette version au chèvre, toutes simples à préparer et à grignoter pour l'apéro ou avec une salade. La préparation se fait la veille et le jour J on passe à l'étape cuisson. Recette dénichée chez Chef Nini. Niveau: facile...
Parce que le nom est trop tentant pour y resister et que j'adore ces petites choses à grignoter pour l'apéro! Recette découverte dans le livre de Brigitte Namour "Craquez pour les biscuits apéro!" Niveau: facile Pour 30 à 35 bouchées Ingrédients: 200g...
De petits sablés à surmonter de raisins, cranberries, noix ou tout autre gourmandise... Délicieusement gourmands et très fondants! Niveau: super facile repos: 1h Pour 20 à 25 biscuits Ingrédients: 150g de farine 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillère à...
Très envie de me lancer dans la réalisation de chocolats maison depuis un moment. Après avoir admiré de nombreuses recettes, je me suis finalement inspirée de " Chocolat à tous les étages " et je ne suis pas déçue!! Un petit coup de main à prendre mais...
Il tourne, il tourne, il est passé chez Manue, Chocolat et caetera, Chocolat à tous les étages,... et il s'est arrêté chez moi!! Comme son nom l'indique, mi-brownies/mi-cookies, une pure merveille de saveurs et de textures! A consommer avec modération...
Encore une petite merveille de notre Martha préférée! Terriblement croquants, fins et gourmands, le sucre compense le salé des cacahuètes, comment résister?! Niveau: facile Pour environ 30 biscuits Ingrédients: 140g de farine 1/4 de cuillère à café de...
De nombreuses recettes ne nécessitent que les blancs ou que les jaunes, alors que faire avec ce qui nous reste ? Pour ne pas les gâcher, je vous propose quelques idées salées ou sucrées: Avec des jaunes: - une mayonnaise - des cannelés sucrés (au nutella...
C'est une des premières fois ou j'ai très envie de refaire un plat. Tout m'a plu, la facilité de préparation, le saumon qui reste très moelleux, la farce pleine de saveurs. Une réussite!! (pas de photo après cuisson, il était tard, pas une bonne lumière...
Une de mes amies est "fan" du Trianon, quoi de plus normal que de lui préparer un de ses desserts préférés alors? En espérant être à la hauteur... La préparation est délicate mais pas particulièrement compliquée. Elle se fait par étapes, il suffit donc...
Félicitations à toutes pour vos réalisations et merci encore pour vos envois ! ( en espérant n'avoir oublié personne!) Lilou et Laurinou du blog "Le tablier de Lilou" ont craqué pour la TARTE CARAMBAR/CHOCOLAT Mon amie Christine a superbement réalisé...
Ces croquettes raviront les enfants! A préparer à l'avance et à passer au four, idéal avec une salade ou une petite soupe! Recette découverte chez "Mes papilles en folie" Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 500g de pommes de terre à purée 100g...
Je suis ravie de partager avec vous toutes ces belles réalisations, merci à toutes pour vos envois! (en espérant n'avoir oublié personne!) Ma cousine Mathilde a eu beaucoup de succès avec son superbe apéro composé de pop corn au parmesan, de tomates cerise...
Ce blog me permet de partager avec vous mes recettes certes, mais mes petits trucs, astuces ou découvertes aussi! Les couteaux en céramique me laissaient un peu sceptique. En me renseignant un peu, je lisais tout et son contraire. J'ai donc voulu me faire...
Pour la 25ème année, les Restos du Coeur ont entamé leur grande campagne de mobilisation pour pouvoir offrir des repas aux plus démunis. Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles, Danone et le groupe Carrefour se mobilisent...
Plus qu’une recette, je vous propose une nouvelle façon de servir votre foie gras. Le mariage avec l’artichaut fonctionne très bien. Niveau : moyen Pour 40 sandwiches Ingrédients: 8 fonds d'artichauts 250g à 300g de foie gras mi-cuit 16 tranches de pain...
Je vous propose une recette d'un dessert classique, facile et qui se prépare à l'avance! Niveau: facile Pour 3 personnes ou 8 tout petits ramequins Ingrédients : 3 jaunes d'œufs 10 cl de lait 250ml de crème liquide (pas allégée si possible, sinon cela...
Mmmm, des speculoos, biscuits très à la mode en ce moment (vous pouvez d'ailleurs les retrouvez dans plusieurs de mes recettes ici ou là) .... et du chocolat, que demander de plus ! Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 250g de spéculoos 85g de beurre 400g...
Recette issue du livre "Les desserts d'hiver de Sophie" de Sophie Dudemaine – version allégée! Ingrédients: 50cl de lait demi-écrémé 30g de chocolat noir pâtissier (normalement 20g dans la recette d'origine mais avec un peu plus je préfère) 3 cuillères...
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