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apero: a tartiner !

Tartinade lentilles pignons

Tartinade lentilles pignons

Idéal pour tremper vos crudités, vos gressins, à glisser dans une verrine ou sur un toast ! Niveau: facile Pour un bol Ingrédients: 100g de lentilles vertes crues 2 gousses d'ail sel, poivre 3 pincées de piment 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 à 2...

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Pesto de fanes de carottes

Pesto de fanes de carottes

Et hop une idée pour utiliser vos fanes de carottes ! Vous pourrez glisser ce pesto dans des pâtes, sur un fond de tarte, dans des feuilletés ( ici: palmiers, soleil ou autres), avec des crudités, dans une sauce de salade,... Très facile et rapide à préparer,...

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Dip betterave, chèvre et wasabi

Dip betterave, chèvre et wasabi

Les saveurs complémentaires de cette petite crème de betterave/chèvre et wasabi est terriblement simple à préparer (attention simplement à ne pas vous tâcher!). Vous pourrez la servir en verrines, sur des toasts ou en version "trempette" apéro avec des...

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Tartinade ou crème de petits pois menthe / citron

Tartinade ou crème de petits pois menthe / citron

Cette crème de petits pois est délicieusement parfumée au citron, parfaite en verrines, avec des crudités, des gressins ou glissée dans une salade. Niveau: facile Pour un grand bol / 8 à 10 petites verrines Ingrédients: 300g de petits pois surgelés fleur...

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Pesto de fanes de radis

Pesto de fanes de radis

Que faire avec des fanes de radis toutes fraîches, toutes vertes, toutes belles, à part une soupe ? Un pesto bien sûr ! Un peu de parmesan, de poudre d'amandes, d'ail, d'huile d'olive et le tour est joué :) A déguster avec des crudités, des gressins,...

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Caviar de lentilles au gingembre

Caviar de lentilles au gingembre

Caviar de lentilles plein de saveurs à déguster à l'apéritif ou en entrée, avec des crudités, des gressins ou du pain grillé. Niveau: facile Pour un gros bol / bocal Ingrédients: 150 g de lentilles blondes ½ oignon rouge 1 gousse d’ail 2 cm de racine...

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Tartinade de jambon cru et fromage frais

Tartinade de jambon cru et fromage frais

Une tartinade toute simple pour tremper vos crudités ou vos gressins. Niveau: facile Pour 1 bol ou un pot Ingrédients: 50g de jambon cru 100g de fromage frais (St Morêt, carré frais, petit Billy, ...) 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée...

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Rillettes de crabe, citron, ciboulette

Rillettes de crabe, citron, ciboulette

Des rillettes fraîches et pleines de saveurs, à servir en verrines, en tartinade, avec des crudités, des gressins, pour l'apéro ou en entrée. Niveau: facile Pour 1 petit bol Ingrédients: 1 boîte de 105g de Chair de crabe égouttée 2 cuillères à soupe de...

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Pesto de petits pois, menthe, basilic et citron

Pesto de petits pois, menthe, basilic et citron

Ça sent encore l'été avec ce pesto plein de saveurs ! A utiliser pour tremper des crudités, sur des toast, dans des pâtes ou pour agrémenter une salade. Niveau: facile Pour 1 bol Ingrédients: 200g de petits pois surgelés 30g de parmesan râpé 1 cuillère...

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Chutney de tomates jaunes au curry

Chutney de tomates jaunes au curry

Ce chutney accompagnera parfaitement terrines, viandes froides ou fromages. Vous pouvez même le déguster seul sur des crackers ou des toasts. Très facile à préparer, il peut se conserver 1 semaine au réfrigérateur. Niveau: facile Pour 1 bol / 1 bocal...

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Rillettes de lentilles, échalotes et graines de tournesol

Rillettes de lentilles, échalotes et graines de tournesol

Ces rillettes veggies sont excellentes, la texture, l'équilibre des saveurs, c'était un vrai succès auprès de toute la famille ! A déguster idéalement sur du pain, éventuellement avec des gressins ou des crudités (mais la texture ne s'y prête pas tellement),...

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Houmous pois chiche - Patate Douce

Houmous pois chiche - Patate Douce

Je tente aujourd'hui de glisser de la patate douce dans une recette classique d'houmous pour lui apporter douceur et onctuosité. Ce mariage fonctionne très bien! A servir accompagné de gressin, de crudités, de pita, ... Niveau: facile Pour 1 bol Ingrédients:...

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Guacamole avocat - pousses d'épinards

Guacamole avocat - pousses d'épinards

Pour apporter une note de fraîcheur et une pointe d'originalité, glissez des pousses d'épinards dans votre guacamole! Niveau: facile Pour 1 grand bol Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 70g de pousses d'épinards 1 gousse d'ail 2 pincées de piment d 'Espelette...

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Chutney d'oignons rouges et poire aux épices

Chutney d'oignons rouges et poire aux épices

Un chutney plein de saveurs à déguster avec une viande froide ou un pâté de campagne par exemple. Niveau: facile Pour un grand pot Ingrédients: 1 oignon rouge d'environ 200g 1 poire 30g de cassonade 5cl de vinaigre de cidre 3 pincées de gingembre en poudre...

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Petits poiscamole au parmesan

Petits poiscamole  au parmesan

Voici une nouvelle venue dans la série des tartinades, parce que pour l'apéro j'aime tremper des bâtonnets de légumes, des crackers ou autres gressins! Niveau: facile Pour 1 bol Ingrédients: 300 g de petits pois surgelés Le jus d'1/2 citron 1 gousses...

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