Csecretsgourmands

Tourte croustillante au fromage ou Focaccia di Recco

30 Juillet 2013 …

J'ai découvert cette recette sur le superbe blog "Un déjeuner de Soleil', j'ai tout de suite été séduite! Une merveille pour l'apéro, à grignoter du bout des doigts... La focaccia de Recco (sorte de tourte fine) est une spécialité...

Gaspacho de courgettes

26 Juillet 2013 …

Pour varier de la recette traditionnelle aux tomates. Cette version fraîche est parfaite pour vos soirées d'été. Niveau: facile Pour 8 à 10 verrines Ingrédients: 2 courgettes moyennes (environ 500g) 2 gousses d’ail 2 échalotes 50cl...

Tzatziki

23 Juillet 2013 …

Il existe de nombreuses variantes à ce "mezzé" grec typique, certains coupent le concombre en brunoise, d’autres jouent avec les herbes, j'ai opté pour une version râpée avec aneth et menthe, le résultat est parfait, frais et plein...

Pommes de terre à la Suédoise ou Hasselbackpotatis

19 Juillet 2013 …

Vue et revue sur la blogosphère, je partage tout de même avec vous cette recette (ou plutôt cette façon de préparer). Je trouve le rendu très sympa, et la préparation simplissime, parfait pour accompagner vos barbecues! Niveau: très...

Brochettes de saumon et Saint Jacques au lard

16 Juillet 2013 …

De petites brochettes simplissimes à préparer, délicieusement parfumées et moelleuses. La cuisson au four est parfaite pour l'organisation (à cuire au dernier moment et pas besoin de tourner les brochettes contrairement à une cuisson...

Biscuits apéro tomates séchés / parmesan / sésame / thym

12 Juillet 2013 …

De petits biscuits aux saveurs estivales pour vos apéro gourmands... Niveau: facile Pour environ 25 biscuits Ingrédients: 180g de farine 50g de beurre pommade 1 cuillère à soupe d'huile des tomates séchées 50g de parmesan râpé 1 jaune...

Gâteau au chocolat, sans beurre mais avec du mascarpone!

9 Juillet 2013 …

Parce qu'il me restait du mascarpone et que chez nous, le chocolat a toujours du succès. Le résultat est concluant, un peu plus compact mais fondant et bien chocolaté... Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 200g de chocolat...

Gâteau roulé au saumon fumé

5 Juillet 2013 …

Cette version avec un mariage traditionnel saumon/herbes/fromage frais/citron fonctionne très bien. Comme pour mon 1er test au chorizo, je l'ai réalisé en version mini, parfait pour l'apéro! Niveau: facile A préparer idéalement la...

Cake citron pavot

2 Juillet 2013 …

Ce cake au doux mariage citron/pavot est moelleux, parfumé et gourmand. Le glaçage apporte une petite touche en plus... Niveau: facile Pour un moule à cake (6 à 8 personnes) Ingrédients: 130g de sucre 4 œufs 170g de beurre mou le jus...