Boules choco / rhum

De délicieuses petites boules au chocolat parfumées au rhum, d'une simplicité et d'une originalité... A tester! Il faut tout d'abord faire un gâteau au chocolat que l'on va ensuite mixer avec un peu de rhum et hop on roule!

Niveau: facile

Pour environ 30 boules

Ingrédients:

• 150g de chocolat noir
• 150g de beurre
• 2 oeufs
• 50g de sucre (roux pour moi)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 pincée de fleur de sel
• 70g de farine
• 5cl de rhum brun
• pour la déco: billes, sucre décoratif, ....

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

Dans un saladier mélangez les oeufs, le sucre, la vanille et le sel.

Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.

Incorporez enfin la farine et mélangez.

Versez votre préparation dans un moule en silicone ou beurré et fariné.

Enfournez 12 minutes environ (ou moins si votre gâteau est fin).

Laissez refroidir complètement.

Vous pouvez réaliser ce gâteau la veille.

Mixez rapidement avec le rhum.

Formez de petites boules et roulez-les dans du sucre décoratif (ou du cacao, vous ne le verrez pas car il sera absorbé par la pâte assez humide mais vous sentirez le goût à la dégustation).

Conservez au réfrigérateur.

Sortez 1h avant dégustation pour des boules moelleuses ou tout de suite avant pour des boules plus dures.

Ces gourmandises se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.