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  • Sablés au beurre

    02 décembre 2009 ( #Biscuits )

    Des petits sablés, tout simplement, à décorer! Idéal pour une activité avec les petits ! Pour 50 à 60 sablés suivant les formes Ingrédients: 4 jaunes d'œufs 125g de beurre 125g de sucre en poudre 250g de farine 1 cuillère à soupe de lait Option: pépites...

  • Sablés surprise fourrés au chocolat

    16 décembre 2009 ( #Biscuits au chocolat )

    Recette de biscuits sablés fourré de chocolat ... effet de surprise garanti ! Niveau: moyen, la pâte est assez délicate à manipuler. Prévoir 1h de repos pour la pâte Pour 16 à 20 biscuits Ingrédients: pour la pâte: 125g de beurre ramolli 60g de sucre...

  • Croustillants à la noix de coco

    04 décembre 2009 ( #Biscuits )

    Une recette de petits biscuits ou comment utiliser de la noix coco autrement que dans des rochers. Pour environ 50 sablés Ingrédients: 2 œufs 150g de beurre 175g de sucre en poudre 150g de farine ½ sachet de levure 100g de noix de coco râpée Préchauffez...

  • Rochers choco amandes

    09 décembre 2009 ( #Bouchées au chocolat )

    Une recette simple et gourmande avec 3 ingrédients: du chocolat, des amandes effilées et du sucre glace! Ces rochers sont parfaits pour accompagner le café ! Pour 40 bouchées. Ingrédients: 125g d'amandes effilées 2 cuillères à soupe de sucre glace 150g...

  • Marbré au chocolat

    21 décembre 2009 ( #Gâteaux au chocolat )

    Recette d'un marbré pour le goûter ou le petit déjeuner. Niveau: facile Ingrédients: 3 oeufs 120g de beurre ramolli 10cl de lait 170g de sucre en poudre 200g de farine 1/2 sachet de levure 100g de chocolat pâtissier noir Préchauffez votre four à 180°C...

  • Recette facile de Brownie - sans gluten

    08 mars 2017 ( #Gâteaux au chocolat )

    Pour les gourmands qui sont intolérants au gluten (ou même les autres!), je vous propose aujourd'hui cette recette facile et rapide! Niveau: facile Pour 1 brownie ou 8 mini Ingrédients : 200g de chocolat noir 120g de beurre 120g de sucre roux 4 œufs 80g...

  • Pâtes garnies

    26 décembre 2009 ( #Apéro: divers )

    Tout simplement ... Grosses pâtes à garnir au choix de poivrons marinés (retrouvez la recette ici), de fromage frais avec des herbes, de jambon cru/tomates séchées/parmesan, ou autres ! Il faut prendre des pâtes assez grosses et d'une forme qui permet...

  • Tiramisu aux speculoos

    25 novembre 2009 ( #Desserts divers )

    Cette recette est adaptée de l'originale, les biscuits à la cuillère sont simplement remplacés par des spéculoos, du coup la quantité de sucre est un peu diminuée. Dessert à préparer la veille, toujours pratique ! Niveau: super facile Pour 6 personnes...

  • Sablés à la Vache qui rit

    18 décembre 2009 ( #Biscuits )

    Cette recette de sablés à base de vache qui rit est étonnante. Pour 60 à 70 biscuits Ingrédients: 3 portions de Vache qui rit 90g de beurre 60g de sucre 1/2 sachet de levure 1 cuillère à café d'extrait de vanille 200g de farine Préchauffez votre four...

  • Etoiles aux noix

    05 décembre 2009 ( #biscuits amandes-noisettes-noix... )

    Recette de jolis sablés aux noix en forme d'étoiles. Pour 100 sablés Ingrédients: 2 œufs 125g de beurre 100g de sucre en poudre 250g de farine 125g de noix hachées 1 pointe de couteau de levure chimique Préchauffez le four à 180°C (th 6). Dans un saladier,...

  • Coeurs aux amandes

    01 décembre 2009 ( #biscuits amandes-noisettes-noix... )

    J'adore quand Noël approche, cela donne une bonne raison pour se mettre aux fourneaux et pour attaquer la fabrication de petits biscuits. On commence la série avec ces petits cœurs aux amandes (qui peuvent se transformer en une autre forme bien sûr)....

  • Boucles choco amandes

    10 décembre 2009 ( #Bouchées au chocolat )

    Cette recette est celle de ma grand-mère, qui les a trouvées aussi bonnes que les siennes, alors! Facile à faire et vite fait, tout dans le mixer, on roule et on passe dans le sucre glace. Pour une 30aine de boules Ingrédients: 65g de sucre en poudre...

  • Tarte chocolat coeur caramel

    05 décembre 2009 ( #Tartes et terrines au chocolat )

    Ne cherchez pas à connaître l'indice calorique de cette tarte, dégustez-la simplement, le lit de caramel salé est exquis ! Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 1 pâte sablée 200g de chocolat noir dessert 15cl de crème liquide 60g de sucre 2 tubes de lait...

  • Foie gras / rattes

    24 décembre 2009 ( #Apéro: divers )

    Recette pour changer des toasts. Les pommes de terre rattes remplacent le pain et se marient à merveille avec le foie gras. J'ai mis une petite touche personnelle avec de la fleur de sel à la truffe blanche (achetée à la maison de la Truffe à Uzès), que...

  • Noisettins

    02 décembre 2009 ( #biscuits amandes-noisettes-noix... )

    Une recette de "bredele", version noisettes cette fois! Pour 50 sablés Ingrédients: 1 œuf 125g de beurre 80g de sucre en poudre 150g de farine 100g de poudre de noisettes 1 sachet de sucre vanillé 100g de noisettes entières Préchauffez le four à 180°C...

  • Flashback des bestsellers 2014 - Desserts et mignardises

    27 janvier 2015 ( #Flash back )

    Un classique, et lorsque la recette est celle de P. Hermé, no comment! Une vraie merveille... Niveau: facile Pour un grand cake (8 à 10 personne) Ingrédients: 190g de farine tamisée 1 belle pin... Je voulais tester le &craquelin& depuis un moment . Ce...

  • Joyeux Noël !!

    24 décembre 2019

    Je vous souhaite un merveilleux Noël et de très belles fêtes gourmandes! Affectueusement Christel

  • Flashback des bestsellers 2014 - Viandes

    23 janvier 2015 ( #Flash back )

    Cette charlotte peut se servir accompagnée d'un coulis de tomates ou de poivrons, d'un mesclun, de boulgour, de riz sauvage ... au choix selon la saison et les envies. Pour encore plus de ... Merci Laurence pour m'avoir fait découvrir cette recette de...

  • Merveilleuse année!!

    01 janvier 2016

    Je vous présente mes voeux les plus chers pour cette année 2016, qu'elle soit douce et heureuse. Profitez de petits instants de plaisir en famille ou entre amis et de tous ces moments simples et délicats. Je vous embrasse, C

  • Meilleurs voeux

    01 janvier 2015

    Je vous souhaite une merveilleuse année remplie de multiples bonheurs, de nombreuses joies, de douceur et de gourmandise! Bien affectueuesement. A très vite, Christel

  • Joyeux Noël

    24 décembre 2014

    Je vous souhaite un merveilleux Noël et de belles fêtes de fin d'année. A l'année prochaine... Bien affectueusement, C

  • Recettes de base

    03 janvier 2014 ( #Index salé, #Index sucré )

    Béchamel Mayonnaise Pâte brisée Pâte brisée à l'huile d'olive Pâte à tarte à base de flocons d'avoine et huile d'olive // sans beurre Pâte à tarte sans matière grasse Pâte à tarte au yaourt (ou petit-suisse) Sauces pour fondues/crudités ou autres Beurre...

  • Biscuits aux amandes, cacahuètes, noisettes, noix...

    02 janvier 2014 ( #Index sucré )

    AMARETTI AMARETTIS AUX CRANBERRIES Amaretti à l'orange confite Barres de céréales énergétiques pour les sportifs et les gourmands, version dattes/avoine/amandes avec cuisson et version figues/noix de cajou sans cuisson Beurre d'amande ou purée d'amande...

  • Pains, brioches, crêpes, ...

    01 janvier 2014 ( #Index sucré )

    Brioche - 2ème essai Beignets au four / sans huile / sans friture! BRIOCHES AUX PRALINES Brioche Bouldouk Brioche Buchty (brioche allemande) Brioche tressée, recette facile, sans nuit de pause. Pain aux céréales façon pain Viking Pains au lait extra moelleux...

  • Flashback des bestsellers 2014 - Idées apéro

    09 janvier 2015 ( #Flash back )

    J'ai découvert cette recette merveilleusement bien illustrée sur le blog de Chris & Clo &Tambouille&. Ces petits biscuits apéro sont moelleux dedans et croustillants autour! Pointez le bout de v... Les cannelés sucrés, c'est pas mal (vous pouvez retrouver...