750 grammes
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Top articles

  • Mignardises (financiers, madeleines, meringues, ...)

    02 janvier 2014 ( #Index sucré )

    CARAMEL AU BEURRE SALE CANNELES CHOUQUETTES Choux craquelin CIGARETTES RUSSES Congolais ou rocher coco tout simplement FINANCIERS Financiers amandes / oranges confites FINANCIERS AU CHOCOLAT FINANCIERS AUX FRUITS ROUGES Financiers aux myrtilles Financiers...

  • Recette de base n°12: la pâte à choux sucrée

    12 novembre 2012 ( #Recette de base )

    Pour vos éclairs, st honoré et autres desserts trop "chou"! Pour environ 40 choux Niveau: moyen Ingrédients : 3 œufs (+ éventuellement 1) 25cl d'eau 150 g de farine 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre facultatif: 1 jaune...

  • Brick et samossas

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Comment plier facilement vos bricks pour réaliser des samossas ? // Pas à pas en vidéo Aumonières de boudin noir aux pommes Aumonière italienne Bouchées croustillantes boudin noir/pommes Bouchée croustillante ou samossas aux 2 saumons Briouates au curry...

  • Viande: porc

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    FILET MIGNON AUX PRUNEAUX ET BACON ❤ FILET MIGNON AU SAINT MARCELLIN EN CROUTE FILET MIGNON SECHE ❤ Filet mignon en croute au miel et à la moutarde Filet mignon // moutarde à l'ancienne FILET MIGNON EN CROUTE AUX OIGNONS CONFITS ❤ FILET MIGNON DE PORC/RATTES/POIS...

  • Soupe et veloutés

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    CREME DE HARICOTS BLANCS/PANCETTA GRILLEE CREME DE LENTILLES ET SA CHANTILLY AU LARD Gaspacho de courgettes ❤ GASPACHO EXPRESS!! ❤ Gaspacho de carottes orange / lait de coco ❤ Pho au poulet - soupe Vietnamienne à base de nouilles Soupe détox: carottes,...

  • Flashback des bestsellers 2014 - Idées apéro

    09 janvier 2015 ( #Flash back )

    J'ai découvert cette recette merveilleusement bien illustrée sur le blog de Chris & Clo &Tambouille&. Ces petits biscuits apéro sont moelleux dedans et croustillants autour! Pointez le bout de v... Les cannelés sucrés, c'est pas mal (vous pouvez retrouver...

  • Gateaux chic et choc(olat) !

    02 janvier 2014 ( #Index sucré )

    Bombe au chocolat Bûche amande / caramel, glaçage au chocolat praliné, topping amandes, noisettes, noix caramélisées Bûche au chocolat et parfumée à la menthe Bûche choco / gingembre Bûche crème de marron, praliné, chocolat BUCHE PRALINE CROUSTILLANT...

  • Tartes et terrines au chocolat

    02 janvier 2014 ( #Index sucré )

    TARTE ABSOLUE AU CHOCOLAT Tarte à la mousse au chocolat mi-cuite façon Christophe Felder TARTE CARAMBAR/CHOCOLAT Tartelettes caramel au beurre salé, ganache chocolat, ganache pâte à tartiner et noisettes sur un palet breton chocolat TARTE CHOCO/COCO façon...

  • Apéro: verrines

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Compotée d’aubergines / épices / coriandre / cacahuètes ❤ Verrine betterave / tomates CREMES BRULEES AU FOIE GRAS Crème brûlée au roquefort Crème de courgettes et noix de cajou // à utiliser en verrines, tartinade ou sauce Compotée d'aubergines aux épices...

  • Flashback des bestsellers 2014 - Dîner facile et rapide

    06 janvier 2015 ( #Flash back )

    Je vous propose pour attaquer cette nouvelle année un petit flashback des recettes les plus visitées en 2014. Nous débutons avec des idées faciles et rapides pour vos repas du soir, à accompagner d'une soupe ou d'une salade. Cette recette m'a tout de...

  • Apéro: feuilletés

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Allumettes feuilletées au thon, coco, curry et parmesan CHAUSSON EPINARDS/RICOTTA COEURS FEUILLETES CROISSANTS AU SAUMON ❤ CROISSANTS JAMBON FROMAGE ❤ CROISSANTS LARDONS/OIGNONS FEUILLETES A LA CREME DE ROQUEFORT FEUILLETES AU CHORIZO FEUILLETES AU FOIE...

  • Pommes de terre

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Crêpes Vonassiennes - recette de ma grand-mère ❤ CROQUETTES POMME DE TERRE/JAMBON/FROMAGE GNOCCHIS DE POMME DE TERRE GRATIN DE POMMES DE TERRE❤ GRENAILLES FONDANTES AU CHORIZO Hachis parmentier à ma façon PAILLASSON POMME DE TERRE/TOPINAMBOURS Pancakes...

  • Recettes végétariennes / healthy

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Buddha bowl - bases pour réaliser ce repas simple, healthy, complet et gourmand! ❤ Buddha Bowl, 2ème essai version Green Healthy Buddha Bowl. ❤ Curry express pois chiches, épinards et tomates au lait de coco Curry végétarien aux légumes d'hiver ❤ Falafels...

  • Apéro: à tartiner

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Caviar de lentilles au gingembre CAVIAR DE TOMATES SECHEES Chutney d'échalotes ❤ Chutney de tomates jaunes au curry Chutney d'oignons rouges et poire aux épices Compotée de tomates au cumin et à la menthe ❤ Crème de courgettes et noix de cajou // à utiliser...

  • Astuce n°3: Raclette et fondue

    19 janvier 2010 ( #Astuces )

    Mais non, je ne vais pas vous donner les recettes ... Je vais simplement vous livrer quelques trucs! Les sauces à fondue du commerce sont parfois "bof" alors rien de plus simple, on les fait maison, vous verrez la différence! Faites une mayonnaise maison...

  • Apéro: divers

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Amandes grillées aux épices et à la fleur de sel - rapide, facile et efficace pour l'apéritif! ❤ BONBONS SAVOYARDS Bouchées sucrées / salées : roquefort - pain d'épices - fruits secs Brownie carottes, chèvre et noix Cheesecake salé saumon sans cuisson...

  • Viande: poulet, dinde, volaille...

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Brioches vapeur farcies // Bao ❤ Brochettes de poulet coco / cacahuètes / curry Club sandwich poulet / lard / oeuf / mayo CORDON BLEU ❤ Crumble d'aubergines et poulet au curry - flocons d'avoine/parmesan ❤ Crumble de poulet aux herbes et à la mimolette...

  • Tartes et tatin salées

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Pancakes salés fourrés jambon fromage, recette toute simple, parfaite pour le diner ! PATE A TARTE A LA POLENTA - base de tarte aux tomates QUICHE TOUTE SIMPLE Scarpaccia de courgettes / galette courgettes-parmesan à l'italienne ❤ Tarte aux tomates (PATE...

  • Desserts aux fruits

    02 janvier 2014 ( #Index sucré )

    Carrés au citron de Martha Stewart CLAFOUTIS CLAFOUTIS ABRICOT/AMANDES Clafoutis poires/vanille COFFEE CAKE version abricots/brugnons Coffee cake à la rhubarbe COMPOTE FRAISES/RHUBARBE CRUMBLE A L'ABRICOT CRUMBLE AUX CERISES Crumble rhubarbe/speculoos...

  • Accompagnements: légumes

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    CAPONATA ❤ Caponata sicilienne d'hiver aux artichauts CAROTTES CONFITES ❤ Carottes confites miel, ail et thym Chutney d'échalotes ❤ CLAFOUTIS AUX COURGETTES Confit de courgettes aux raisins et à la coriandre Compotée d'aubergines aux épices ❤ Compotée...

  • Entrées

    03 janvier 2014 ( #Index salé )

    Asperges bardées de jambon cru et copeaux de parmesan Aubergines grillées et sauce tomates épicées Aumonière italienne Tartine avocat, oeuf mollet, mozzarelle ou Avocat toast ! Brownie carottes, chèvre et noix Carpaccio de canard Carpaccio de saumon gingembre/citron...

  • Mode vacances...

    27 juillet 2012

    Bonjour à tous, C secrets gourmands va se mettre en "mode vacances" pour la publication des articles mais je serai toujours là pour vous accueillir, vous faire profiter de toutes mes recettes déjà publiées, pour lire vos commentaires ou répondre à vos...

  • Livre d'or

    10 janvier 2015

    Merci à tous pour vos messages qui me touchent beaucoup! Bonsoir Christel, un petit message juste pour vous remercier de faire ce blog et de l'alimenter de vos superbes recettes chaque jour! Dès que je dois trouver une recette ou m'inspirer pour un futur...

  • Je déclare officiellement ouverte la saison des soupes et veloutés!!!

    15 octobre 2016

    Vous trouverez quelques idées pour réchauffer vos repas! CREME DE LENTILLES ET SA CHANTILLY AU LARD Gaspacho de courgettes GASPACHO EXPRESS!! SOUPE GLACEE CAROTTES/TOMATES SOUPE HARICOTS BLANCS/CHORIZO/PIMENT D'ESPELETTE SOUPE DE PETITS POIS ET SES CHIPS...

  • Recettes salées de Noël / Réveillon ou tout autre événement spécial !!

    03 janvier 2014

    APERO Feuilletés / cookies, ... : BLINIS pour accompagner saumon, tarama, ... Bouchées croustillantes boudin noir/pommes ou aumônières de boudin noir aux pommes Bouchée croustillante ou samossas aux 2 saumons BOUCHEES GOURMANDES MAGRET/NOIX OU FOIE GRAS/FIGUE...