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Retour aux sources avec ces Saint-Jacques aux saveurs traditionnelles. Pour se faire plaisir pendant ces fêtes avec de bons produits, terriblement simples à préparer et savoureux ! Niveau: facile Quantité par verrine Ingrédients: 1 grosse noix de Saint-Jacques...
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Un carpaccio de Saint-Jacques délicatement assaisonné et délicieusement parsemé de graines de passion pour apporter couleur, croquant et saveurs ! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: Noix de Saint Jacques sans corail (env 12 grosses / 18 moyennes...
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Je vous propose ces bouchées délicates et gourmandes qui trouveront leur place pour vos apéritifs de fêtes. Ces sablés aux noisettes sont surmontés d'une saint-Jacques et parsemés de gingembre confit. J'ai choisi d'utiliser des noisettes entières et de...
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Une terrine légère et très facile à réaliser. En version individuelle à servir en entrée, froide ou tiède, ou en bouchée poiur l'apéro. Niveau: très facile Pour 6 à 8 personnes ou environ 30 bouchées Ingrédients: 300g de saint Jacques (ou pétoncles) avec...
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Cette assiette gourmande, légère et colorée pourra trouver sa place pour vos repas de fête. La douceur des petits pois est délicieusement relevée par le roquefort et le croustillant de la chips de chorizo se marie à merveille avec les Saint-Jacques. Tout...
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A servir en bouchées, en entrée sur un lit de mesclun avec une petite vinaigrette relevée ou accompagnées d'un risotto par exemple. Merci Céline pour cette belle recette, toute simple et qui fait vraiment son petit effet! Niveau: facile Ingrédients: Noix...
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La douceur de la vanille, le piquant du gingembre, adoucie par le lait de coco. Ces saveurs se marient à merveille et subliment les St Jacques. A servir accompagnées de riz sauvage, de pâtes fraîches et pour plus d'originalité d'un crumble de fenouil....
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Une nouvelle façon de préparer des noix de Saint Jacques en leur apportant une touche de croquant pour encore plus de gourmandise! Recette piochée dans le Elle à table. Niveau: facile Pour 4 personnes en entrée ou 2 à 3 personnes en plat Ingrédients:...
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De petites brochettes simplissimes à préparer, délicieusement parfumées et moelleuses. La cuisson au four est parfaite pour l'organisation (à cuire au dernier moment et pas besoin de tourner les brochettes contrairement à une cuisson à la poêle). Niveau:...
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De petites boules croustillantes qui cachent un coeur moelleux et parfumé... Le kadaïf est une sorte de vermicelle, il se trouve au rayon frais des épiceries orientales (je l'ai trouvé chez Bahadourian pour les lyonnais). Niveau: facile Pour 4 personnes...
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Le parmesan et les saint jacques, un mariage surprenant et savoureux... Niveau: facile Pour 2 à 3 personnes en entrée ou 8 à 12 bouchées apéro Ingrédients: 1 échalote 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de persil ciselé quelques...
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Plat de fête (ou pas?!) avec ces Saint Jacques légèrement panées, déposées sur un lit de crème au chorizo qui réveille les papilles. Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 3 à 5 noix de Saint Jacques sans corail par personne suivant leur taille...
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En apéro, en entrée, en plat, à vous de choisir !! Saint Jacques dorées et parfumées qui s'invitent à votre table pour les fêtes. A préparer à l'avance et à passer au four avant de servir, parfait! Niveau: facile Pour:6 personnes en entrée ou 18 petites...
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Ce plat peut se servir en cassolette ou petites verrines pour un apéritif dînatoire. Niveau: moyen Pour 3/4 personnes ou 16 bouchées Ingrédients: 3 poireaux fins 20cl de crème ou de lait de coco 16 grosses noix de saint jacques ou 32 moyennes (pas de...
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