Csecretsgourmands

Crumble courgettes / tomates

29 Avril 2010 …

Crumble estival plein de saveurs en entrée ou en accompagnement d'une viande... Niveau: facile Pour 2 personnes Ingrédients 1 courgette moyenne (d'environ 250g) 2 tomates moyennes (170g à 200g les 2) 1 gousse d'ail quelques feuilles...

Muffins bergamotte

27 Avril 2010 …

Le thé Earl Grey apporte un léger goût de Bergamote à ces petits muffins. A faire nature ou agrémentés de pépites de chocolat ... Niveau: facile Pour 12 à15 muffins Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure 200 g de sucre 1 cuillère...

Sablés bretons apéro

24 Avril 2010 …

Recette empruntée à Mercotte (que vous retrouverez ici), si vous ne la connaissez pas encore, vous ne savez pas ce que vous manquez ... Un conseil, filez vite faire un tour sur son site. Mais comme j'ai beaucoup de mal à suivre une...

Financier au coeur de nutella

20 Avril 2010 …

Variation autour du financier, avec cette recette au cœur gourmand! A dévorer par les petits au goûter ou pour les plus grands avec le café. Niveau: facile Pour 15 petits financiers Ingrédients: 90g de poudre d'amande 150g de cassonade...

Chausson poisson tapenade

19 Avril 2010 …

Il me restait de la tapenade, j'avais 2 filets de poisson alors j'improvise des chaussons, le rendu est pas mal !! Vous pouvez remplacer la tapenade par du pesto, du caviar de tomates séchées, ... Niveau: facile Pour 2 personnes Ingrédients:...

Chamades

16 Avril 2010 …

Mélange d'amandes et de chocolat pour cette recette de nouveaux petits biscuits moelleux! Pour 25 biscuits Ingrédients: 80g de poudre d'amandes 20g d'amandes effilées 100g de chocolat 80g de cassonade 1 cuillère à café d'extrait de...

Gâteau double chocolat

14 Avril 2010 …

Un mélange de textures, sous la mousse un moelleux et sur le dessus de petites billes croustillantes ... Je trouve beaucoup de mes aides culinaires dans la boutique G Detou qui a ouvert à Lyon fin 2009. Elle se trouve 4 rue du Plat...

Poisson au lard fumé / galette de polenta

13 Avril 2010 …

Plein de saveurs pour ce plat tout en couleurs! Doux mélange du poisson et du lard avec une petite pointe de moutarde accompagné de sa galette de polenta. Tout peut se préparer à l'avance et avant de servir hop on fait cuire ... Niveau:...

Velouté épinard / lard

11 Avril 2010 …

E n apéro ou en entrée pour les soirs d'hiver, c'est simple et ça réchauffe !! Niveau: facile Pour 4 personnes ou environ 15 verrines Ingrédients: 350g d'épinards hachés surgelés 10cl de bouillon de volaille 15cl de crème liquide 100...

Cannelés au thon

10 Avril 2010 …

Nouvel arrivant dans la série mini cannelés salés ou comment rentabiliser l'achat de vos mini moules ... Niveau: facile Pour environ 30 mini cannelés Ingrédients: 2 petites boîtes de thon (poids égoutté 2 X 93g) 3 oeufs 5cl de crème...

Biscuits craquelés au chocolat

7 Avril 2010 …

Et voilà mon 2ème essai "Martha Stewart" ... Un délice ! Niveau: facile/moyen Pour environ 30 biscuits 2h de repos Ingrédients: 115g de chocolat 90g de farine 25g de cacao non sucré en poudre 1 cuillère à café de levure 1 pincée de...

Gnocchis de pomme de terre

5 Avril 2010 …

Pour l'apéro, avec une salade, en gratin, en accompagnement, ... j'adore!! Un peu long à faire parce qu'on en fait beaucoup d'un coup mais ça se congèle tellement facilement, alors on s'y met une bonne fois pour toute et hop au congel...

Biscuits croustillants

1 Avril 2010 …

Nouveau venu dans la série petits biscuits .... Niveau: facile Pour environ 30 biscuits Ingrédients: 175g de beurre ramolli 30g de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait de vanille 135g de farine tamisée 25g de maïzena tamisée décorations...