Csecretsgourmands

Gougères au parmesan

27 Septembre 2017 …

Voilà une nouvelle version de gougères qui trouvera facilement sa place à l'apéro, sur un buffet ou pour un pique-nique! J'ai choisi de les faire pas trop grosses, vous ajusterez le temps de cuisson si vous optez pour une taille plus...

Crème de courgettes et noix de cajou // à utiliser en verrines, tartinade ou sauce

23 Septembre 2017 …

Vous pourrez déguster cette crème de courgettes froide en verrine, avec des crudités ou des gressins, ou chaude sur un plat de pâtes. Les noix de cajou apporte une note croquante. J'ai choisi de ne pas trop cuire mes courgettes pour...

Mousse au chocolat sans oeuf , sans crème - recette étonnante avec 2 ingrédients: chocolat et eau de pois chiche!

20 Septembre 2017 …

Lorsque l'on fouette l'eau des pois chiche, elle se transforme en mousse légère façon chantilly ou blanc en neige, parfaite pour substituer les blancs d'oeufs ou la crème. La mousse au chocolat obtenue est délicate et onctueuse, le...

Galettes courgettes oignon / curry / flocons d'avoine

16 Septembre 2017 …

Je vous propose aujourd'hui des galettes à base de courgettes râpées et de flocons d'avoine. J'ai choisi d'ajouter du curry et de la coriandre, le résultat est parfait! Elles sont moelleuses et parfumées, parfaites pour le dîner accompagnées...

Vitello Tonnato - recette italienne de noix de veau / thon / câpres

13 Septembre 2017 …

Ce plat de viande froide se retrouve sur les tables italiennes, accompagné d'une délicieuse sauce à base de thon, d'oeufs et de câpres. Cette recette se prépare à l'avance et est idéale pour les déjeuners entre amis ou en famille !...

Buddha bowl - bases pour réaliser ce repas simple, healthy, complet et gourmand!

6 Septembre 2017 …

Vous avez peut-être déjà entendu parler de cette nouvelle mode culinaire très tendance tout droit venue des US? Il s'agit de regrouper dans un bol (une assiette à soupe, un saladier, ...) tous les ingrédients constituant un repas complet...