Csecretsgourmands

Chips de chou kale, recette tellement facile pour un résultat orginal et gourmand !

31 Mars 2018 …

Ces chips sont une véritable merveille!! Originale et terriblement simples à préparer, elles trouveront tout simplement leur place pour l'apéro. La saveur est douce, la texture croustillante et gourmande, le rendu très étonnant. A...

Crackers aux lentilles corail , cumin et sésame

28 Mars 2018 …

J'adore les petits crackers! Faciles à réaliser, ils sont déclinables selon les envies et vos placards: avec des graines, des épices, un mélange de farine, des légumineuses, ... Je vous propose aujourd'hui une version à base de lentilles...

Beignets au four / sans huile / sans friture!

21 Mars 2018 …

Voilà une recette intrigante! J'étais sceptique et bien le résultat est très concluant. Ces beignets sont moelleux, gourmands et surtout pas gras grâce à la cuisson au four. Certains les compareront à des brioches, c'est vrai que goût...

Mezzé d'aubergines aux herbes, ail et citron // aubergines brûlées - recette de Jérusalem

14 Mars 2018 …

Ce mode de cuisson est typique de la cuisine jérusalémite, il donne une saveur toute particulière aux aubergines. N'ayez pas peur de faire brûler la peau, la recette réside dans cette technique! J'ai servi ce "mezzé" à l'apéro, vous...

Galettes de pois chiche aux herbes et épices // coriandre, menthe, basilic, ciboulette, cumin, curry, selon les goûts et les envies

7 Mars 2018 …

Ces galettes sont parfaites pour le dîner, accompagnées d'une soupe ou d'une salade. Vous pourrez les assaisonner selon vos goûts et vos placards, menthe/coriandre/cumin, curry/persil, basilic/ail, ... Pour environ 8 galettes de 10cm...