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  • Cake aux fruits confits ou cake anglais pour le tea time.

    11 octobre 2013 ( #Cakes et gâteaux )

    Un classique parfait pour accompagner un petit thé... Niveau: facile Pour 1 beau cake Ingrédients: 210g de beurre mou 120g de sucre 4 œufs 20g de miel 270g de farine ½ sachet de levure chimique 200g de raisins secs 200g de fruits confits en cube Le zeste...

  • Corsé crumble: fondant au chocolat délicieusement recouvert d'une couche de crumble

    01 novembre 2013 ( #Gâteaux au chocolat )

    J'ai opté pour un format rond, il est peut-être préférable d'utiliser un moule à cake pour avoir une plus grosse épaisseur de crumble. L'aspect est surprenant mais la couche de crumble apporte un plus avec cette touche croquante. Recette découverte sur...

  • Moelleux aux pépites de chocolat et noisettes sans oeufs

    08 novembre 2013 ( #Cakes et gâteaux )

    De délicieux moelleux sans œuf, c'est possible. Cette recette simplissime fera la joie de vos goûters ! Niveau: facile Pour 1 gros gâteau / 10 muffins ou 20 petits gâteaux Ingrédients: 200g de farine 50g de poudre de noisettes 1 sachet de levure chimique...

  • Vacherin vanille/caramel, facile et rapide!

    30 août 2013 ( #Soupes-glaces-crèmes et mousses )

    A préparer à l'avance (anticipation obligatoire!!), facile et rapide à faire, ce dessert frais et gourmand aura certainement beaucoup de succès! Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 30 cl de crème liquide entière (pour que la chantilly monte bien)...

  • Filet mignon aux pruneaux et bacon

    29 janvier 2011 ( #Viande: porc )

    Filet mignon farci facile à préparer avec une petite note sucrée... Je vous propose pour accompagner votre filet mignon de suivre les conseils de "Mets/vins" ici! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 1 filet mignon de porc d'environ 400g 2 oignons...

  • Biscuits soufflés au chocolat

    03 septembre 2010 ( #Biscuits au chocolat )

    Ces petits biscuits sont parfaits pour terminer des blancs d'œuf. D'aspect, on s'attend à croquer dans un biscuit croustillant, en fait la coque fait penser à de la meringue, le centre est soufflé avec un cœur moelleux très chocolaté, je vous ai convaincu?!!...

  • Tarte minute à l'abricot

    18 juin 2010 ( #Desserts aux fruits )

    Non pas de panique, ce dessert n'est pas à faire au dernier moment mais à cuire au dernier moment, si on veut. Ca n'est pas dans mes habitudes d'être dans la cuisine pendant le repas alors faites-moi confiance ... Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients:...

  • Tarte au citron meringuée

    11 juillet 2010 ( #Desserts divers )

    J'ai toujours eu envie de faire une tarte au citron meringuée alors je me lance! Ce n'est pas si compliqué! Je me suis inspirée de plusieurs recettes et notamment de celle de Mercotte et de Maiwenn ... Niveau: moyen Ingrédients: pâte à tarte ( Source...

  • Paillasson pommes de terre / topinambours

    15 mars 2010 ( #Pommes de terre )

    Pour accompagner une viande ou simplement avec de la salade et/ou une tranche de jambon de pays ... Niveau: facile Pour 3 personnes Ingrédients: 600g de pommes de terre à chair ferme 100g de topinambours huile sel, poivre Epluchez les pommes de terre...

  • Biscuits au beurre de cacahuète

    15 septembre 2010 ( #biscuits amandes-noisettes-noix... )

    Un pot de beurre de cacahuètes vient d'arriver à la maison, après l'avoir entamé avec un poulet au curry, j'enchaîne avec des petits biscuits. J'ai trouvé la recette sur un superbe site que j'ai découvert il y a peu de temps "Chef Nini". Ce site fourmille...

  • Verrines fèves / chorizo / feta

    01 mai 2010 ( #Apéro: verrines )

    En verrine pour l'apéro ou en entrée, doux mélange de saveurs et de textures tout en couleurs... Nive au: facile Pour environ 10 verrines (ou 4 entrées) Ingrédients: 450g de fèves surgelées (P....d pour moi) 1 oignon frais émincé 1 bouquet garni 70g de...

  • Profiteroles

    14 février 2010 ( #Desserts divers )

    Un classique, souvent décevant au restaurant. Un peu long car se fait en plusieus étapes mais les choux sont frais, le chocolat a du goût et la chantilly mmm .... Pour 8 personnes (3 choux / personne) Niveau: moyen Ingrédients: Pâte à choux (pour environ...

  • Sablés bretons apéro

    24 avril 2010 ( #Apéro: biscuits et sablés )

    Recette empruntée à Mercotte (que vous retrouverez ici), si vous ne la connaissez pas encore, vous ne savez pas ce que vous manquez ... Un conseil, filez vite faire un tour sur son site. Mais comme j'ai beaucoup de mal à suivre une recette à la lettre,...

  • Poulet suprise au cacao

    04 février 2010 ( #Viande: poulet & dinde )

    Effet de surprise garanti et surtout un moelleux .... Cette cuisson à l'étouffée apportera un vrai moelleux à la viande. Les coques sont comestibles mais ne se mangent pas vraiment, elles apportent surtout l'effet de surprise lorsqu'on les casse dans...

  • Mini croque monsieur

    19 février 2010 ( #Apéro: divers )

    Tout simple et qui plait toujours, petite idée pour l'apéro ... Niveau: facile Ingrédients: tranches de pain de mie sans bord (9 "mini croques" pour 2 grandes tranches) beurre jambon gruyère râpé sel, poivre Coupez la croûte du pain de mie si besoin....

  • Sucettes au chocolat

    25 février 2010 ( #Bouchées au chocolat )

    Pour le plus grand plaisir des petits, ils adorent les faire .... et les manger ! J'ai trouvé des moules de la marque " Scrapcooking ", ils sont imprimées pour la première utilisation puis après, il suffit d'ajouter des billes multicolores, des vermicelles,...

  • Sablés apéro romarin parmesan

    03 février 2010 ( #Apéro: biscuits et sablés )

    Recette découverte ici , testée et approuvée ! Attention, la pâte est assez friable donc pas évidente à étaler et à découper ... Vous pouvez former un boudin et découper des tranches si vous voulez "zapper" l'étape étalage de pâte. Niveau: moyen Pour...

  • Velouté de lentilles et sa chips de magret

    29 décembre 2009 ( #Soupes et veloutés )

    A servir en entrée ou en verrine. Niveau: facile Pour 6 personnes ou 25 verrines Ingrédients: 350g de lentilles 1 oignon sel, poivre 40cl de crème liquide allégée bouillon de volaille 10 tranches de magret fumé Faites cuire les lentilles dans une grande...

  • Nuggets de poulet

    03 janvier 2010 ( #Viande: poulet & dinde )

    Pour les petits bien sûr, mais les plus grands aussi .... Petite activité de "trempage" à faire avec les enfants, ma fille a adoré !! Niveau: facile Pour 3 personnes Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café...

  • Poivrons marinés

    15 novembre 2009 ( #Apéro: à tartiner ! )

    Un petit goût sucré pour ces poivrons, à déguster sur du pain grillé, avec des gressins, dans des verrines, dans une salade de pâte, avec du jambon cru, .... Bref de 1001 manières ! Niveau: facile mais un peu long car en plusieurs étapes. L'épluchage...

  • Soupe de petits pois et sa chips de lard

    03 décembre 2009 ( #Soupes et veloutés )

    Recette à faire en entrée ou en apéro dans de petites verrines. Pratique, encore une recette qui peut se faire la veille! Niveau: super facile Ingrédients: 1kg de petits pois (surgelé ça va très bien ) 2l de bouillon de volaille 25cl de crème liquide...

  • Cookies aux olives

    20 janvier 2010 ( #Apéro: cookies )

    Pour l'apéro, une recette d'inspiration "mignardise sucrée". On retrouve vraiment le croustillant des cookies avec une petite touche sucrée, à tester! Niveau: facile Pour environ 20 cookies Ingrédients: 150g de farine 1 cuillère à café de levure 30g de...

  • Bruschettas courgettes/feta

    07 janvier 2010 ( #Pizza gaufres focaccia et cie )

    Avec une salade, parfait pour le dîner ... Niveau: facile Pour 2 personnes Ingrédients: 2 petites courgettes 40g de feta 10 feuilles de basilic 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à café de jus de citron huile d'olive un soupçon de piment doux sel, poivre 4 grandes...

  • Découverte : Couteaux en céramique Leo W

    19 octobre 2010

    Ce blog me permet de partager avec vous mes recettes certes, mais mes petits trucs, astuces ou découvertes aussi! Les couteaux en céramique me laissaient un peu sceptique. En me renseignant un peu, je lisais tout et son contraire. J'ai donc voulu me faire...

  • Les blogueurs se mobilisent pour les Restos du Coeur

    02 mars 2010

    Pour la 25ème année, les Restos du Coeur ont entamé leur grande campagne de mobilisation pour pouvoir offrir des repas aux plus démunis. Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles, Danone et le groupe Carrefour se mobilisent...