Csecretsgourmands

Pastilla de poulet aux épices

26 Février 2013 …

Une invitation au voyage avec cette pastilla toutes simple et complète: viande, légumes et féculents!!! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 2 escalopes de poulet 2 oignons 15g de gingembre frais râpé (environ 2cm) 1 cuillère...

Clafoutis poires/vanille

22 Février 2013 …

Un dessert d'hiver fruité, facile à faire et à préparer à l'avance. Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 3 oeufs 20cl de crème liquide (allégée pour moi) 2 cuillères à soupe bombées de farine 1 petite cuillère à soupe de poudre...

Paté aux pommes de terre

19 Février 2013 …

Cette tourte aux pommes de terre est originaire du centre de la France. Traditionnellement le pâté aux pommes de terre est préparé simplement avec de la crème épaisse, on peut également y ajouter des oignons, de l'ail ou même des morilles!...

Tarte amandine poire/chocolat

15 Février 2013 …

Un classique légèrement amélioré avec les pépites de chocolat, la garniture est parfaite, pas trop sucrée et au bon goût d'amande. Niveau: facile Pour 1 tarte pour 8 personnes Ingrédients: ma pâte sablée ou une pâte prête à dérouler...

Tajine de canard au pruneaux, safran et miel

12 Février 2013 …

Cette recette pleine de saveurs est une merveille, la viande est fondante, caramélisée et parfumée et la préparation est simplissime! Recette piochée chez Chef Nini, chez qui il y a toujours de belles idées, et légèrement adaptée....

Terrine chocolat / petit beurre

8 Février 2013 …

Une terrine régressive et simplissime à réaliser pour un dessert gourmand... Les proportions vous donneront une petite terrine, pas très haute mais assez riche et compacte. N'hésitez pas à augmenter les quantités pour plus de convives...

Tarte petits pois / jambon, dérivée d'une quiche...

5 Février 2013 …

Une garniture colorée et rigolote ou comment changer de la traditionnelle quiche!! Niveau: facile Ingrédients: 1 pâte brisée prête à dérouler ou maison 2 oeufs 20cl de crème (liquide légère) 5cl de lait 150g d'allumettes de jambon...

Bombe au chocolat

1 Février 2013 …

Ce dôme cache une génoise parfumée et est garni d'une mousse au chocolat que vous pouvez agrémenter de brisures de marrons glacés, d'écorces d'orange ou de billes croustillantes. Ce dessert est très pratique, à réaliser la veille et...