27 articles avec mignardises (financiers-madeleines-...)

De délicieux mini financiers aux douces saveurs de myrtilles ! Niveau facile Pour env 20 mini financier Ingrédients: 125g de myrtilles fraîches 4 blancs d’œuf 100g de beurre 125g de poudre d'amandes 70g de sucre glace 40g de farine Préchauffez votre four...

De jolies tuiles croustillantes, pour utiliser vos blancs !! J'ai choisi d'être très généreuse en amandes effilées, la pâte ne servant finalement que de liant aux amandes. Niveau: facile Pour 10 à 12 tuiles Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 50g de sucre en...

Pour former vos boules de neige vous aurez besoin de: Chamallow Glaçage (env 150g de sucre glace et 1 blanc d'œuf) Noix de coco en poudre Mélangez dans un bol 150g de sucre glace avec 1 blanc d'œuf. Versez de la noix de coco en poudre dans une assiette...

Pour les meringues en forme de nuage: Niveau: facile Pour environ 35 petits nuages Ingrédients : 2 blancs d'œuf 50g de sucre semoule 50g de sucre glace Préchauffez votre four à 100°C (th.3). Montez les blancs en neige à l'aide de votre batteur jusqu'à...

Je vous propose aujourd'hui une recette de mini financiers délicieusement parfumés à l'orange confite. Je n'invente rien, le mariage amandes / oranges confites fonctionne très bien. Ces petites bouchées accompagneront à merveille vos mousses au chocolat,...

Je voulais tester le "craquelin" depuis un moment. Ce petit "plus" apporte aux choux une forme plus régulière, du croquant et un peu plus de gourmandise! Le résultat est parfait. Vous pouvez ensuite garnir vos choux d'une crème à la vanille, au chocolat...

Ces tuiles m'ont tout de suite attirée et intriguée, mais comment sont-elles décorées?! Muriel nous donne tous les conseils pour les réussir! Et en plus d'être belles, elles sont excellentes, alors pourquoi résister... Recette piochée sur le blog "Cooking...

Parce que parfois on oublie des classiques si faciles et si bons... Merci Sof pour cette piqûre de rappel! Niveau: très facile Pour 12 à 15 Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 120g de noix de coco 80g de sucre Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Mélangez...

Pour satisfaire une envie de gourmandise en toute simplicité! Une pâte feuilletée et du sucre, rien de plus facile... Niveau: super facile Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler un peu de sucre en poudre Déroulez votre pâte feuilletée, découpez-la...

L'huile d'olive parfume délicatement ces petits financiers tout dorés... Recette découverte dans le Elle à table de juillet/août 2012 et légèrement adaptée. Niveau: facile Pour environ 20 mini financiers Ingrédients: 2 petits blancs d'oeufs 1/2 pêche...

Framboises, myrtilles, mûres, ... garniture à varier selon les goûts et les plaisirs. Cette petite touche fruitée apporte de la couleur et une légère acidité aux traditionnels financiers, une merveille! Niveau: facile Pour environ 20 mini financiers Ingrédients:...

Une nouvelle reconversion de blancs d'oeufs avec ces jolies petites meringues à croquer avec le café! J'ai adoré le goût et surtout l'aspect... Niveau: facile Pour environ 30 petites meringues Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 50g de chocolat haché 70g de...

Version chocolatée de financiers à croquer... Niveau: facile Pour environ 40 mini financiers ou 20 moyens Ingrédients: 150g de beurre 80g de farine 15g de cacao non sucré en poudre 110g de poudre d'amandes 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée...

Petites douceurs à savourer avec le café... Il existe de nombreuses recettes de ces petites gourmandises. La mienne est inspirée d'une recette de mon amie Karen. Le plus compliqué est de trouver un système pour les emballer et les manipuler, ils collent...

Je vous propose ma recette toute simple de meringues. Le secret pour qu'elles soient bien blanches et croquantes, une cuisson, lente et douce pour qu'elles se dessèchent sans colorer. Niveau: facile Pour environ 35 petites meringues Ingrédients : 2 blancs...