Langue de chat

Le bon goût des vraies langues de chat ... surprenant !


Niveau: facile/moyen
Pour une 20aine de biscuits

Ingrédients:
2 blancs d'oeuf
60g de farine
50g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
60g de beurre

Préchauffez votre four à 210°C (th.7)
Travaillez longuement le beurre afin de le rendre crémeux.
Incorporez le sucre et le sucre vanillé en fouettant vivement.
Ajoutez la farine.
Battez légèrement les blancs à la fourchette et incorporez-les au mélange précédent.
Mettez ce mélange dans une poche à douille et formez des bâtonnets sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Espacez-les bien, la pâte s'étale à la cuisson.
Enfournez pour 7 à 10 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
Se conservent très bien dans une boîte en métal pendant plusieurs jours.