Csecretsgourmands

Tarte chocolat gingembre

31 Octobre 2014 …

Une tarte au chocolat délicieusement parfumée au gingembre pour une note épicée et très légèrement piquante. Niveau: facile / moyen (en fonction de l'utilisation d'une pâte sablée toute prête) Pour 8 à 10 personnes Ingrédients: Pour...

Scones salés

28 Octobre 2014 …

J'ai piochée cette recette sur le joli blog de Guillemette (une autre blogueuse lyonnaise) "Chocolat & caetera". Je cherchais une base pour tartiner à l'apéro, cette recette est parfaite, assez proche de la recette sucrée, avec simplement...

Crème de petits pois, feta et menthe façon pesto

24 Octobre 2014 …

Vous pourrez utiliser cette crème de petits pois façon pesto dans des pâtes, pour agrémenter une salade ou tout simplement pour l'apéro, sur des scones salés par exemple (recette à venir très vite). Niveau: facile Pour l'équivalent...

1000 feuilles - un classique !

21 Octobre 2014 …

Un classique que je voulais réaliser depuis longtemps. J'ai un peu triché en achetant ma pâte feuilletée (mais artisanale quand même!). Vous pouvez en commander chez votre boulanger / pâtissier. J'ai acheté la mienne chez G Detou (de...

Rillettes express de canard aux pruneaux

17 Octobre 2014 …

Je vous propose aujourd'hui des rillettes faciles et rapides, au délicieux mariage de saveurs pruneau/canard. J'ai découvert cette recette sur le blog de "Chef Nini". J'ai conservé les 4 ingrédients qui expliquent sa simplicité: cuisses...

Crumble de saumon aux poireaux

14 Octobre 2014 …

Un plat complet composé d'une fondue de poireaux, de dés de saumon et délicieusement recouvert d'un crumble au curry. Si vous souhaitez préparer votre plat à l'avance, laissez complètement refroidir vos poireaux avant de les mettre...

Cake feta / tomates séchées / basilic

10 Octobre 2014 …

L'avantage des cakes est que l'on peut varier les garnitures au gré de nos envies (ou de nos placards!), on part de la recette de base et on laisse parler notre humeur. Aujourd'hui, mon choix se porte vers la feta (pour le côté moelleux...

Scones aux pépites de chocolat

7 Octobre 2014 …

Cette version gourmande avec des pépites est idéale pour le goûter ou le petit dej. Les scones se présentent en général sous la forme "ronde", l'avantage de la forme triangle est que vous évitez les découpes et surtout vous n'avez...

Pizza balls ou boules de pizza!

3 Octobre 2014 …

Je suis partie de l'idée d'une pizza en forme de boule, façon buns. Les plus gourmands pourront même les manger avec les doigts, en patientant pour que la garniture refroidisse un peu! J'ai réalisé de la pâte à pizza (mais vous pouvez...