Une pâte toute fine pour de délicieuses petites gourmandises à grignoter... Niveau: facile Pour un carré de 20cm X 20cm soit 15 à 20 morceaux Ingrédients: 10g de sucre 40g de beurre ramolli 40g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de...
Envie de gourmandises et de chocolat, on ressort son Martha Stewart et trouve du réconfort avec des cookies tout choc! Niveau: facile Pour environ 18 cookies Ingrédients: 70g de farine 25g de cacao non sucré 1/4 de cuillère à café de bicarbonate 1/4 de...
En entrée avec une salade ou à grignoter pour l'apéro. J'en a fait la moitié avec de la pâte brisée et la moitié avec de la pâte feuilletée, les 2 étaient sympa, pas facile de choisir... Niveau: facile/moyen Pour 20 petits chaussons ou 8 grands Ingrédients:...
De petites brochettes pour un apéro gourmand... Niveau: facile Ingrédients: crevettes pour le pesto: basilic ail parmesan fleur de sel huile d'olive facultatif: amandes ou pignons Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Mixez tous les ingrédients du pesto...
Parfait pour le goûter ou le petit dej, garniture à varier selon les envies... Niveau: facile Pour environ 25 mini muffins ou 8 gros Ingrédients: 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 30g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de...
De petites boules de gâteau glacées au chocolat, décorées et plantées sur un bâton, l'expérience me tente! Cette gourmandise tendance nous vient des States, forcément! Et la reine en la matière est "Bakerella". Pour ce 1er essai, je suis passée outre...
Un beau poisson farci pour un plat complet, à préparer à l'avance et à enfourner pendant l'apéro! (désolée pas de photo de la "bête" cuite!) Niveau: moyen Pour 6 personnes Ingrédients: 1 queue ou un saumon de 1.5kg 500g d'épinards frais (ou en branches...
Encore un incontournable de mes apéros, une pâte feuilletée, quelque chose à étaler et c'est parti: on roule, on coupe, on fait cuire et voilà! Niveau: facile, il faut simplement veiller à bien rouler serré pour garder une belle forme à la cuisson. Pour...
L'ajout de quelques carrés de chocolat aux fèves de cacao apportent une touche de croquant à cette mousse au chocolat. Vous pouvez également parsemer votre mousse de petites billes de chocolat aux céréales croustillantes! Pour une version sans gluten,...
Ingrédients insolites pour un apéro réussi ! Cette recette de rillettes de sardines est toute simple et se prépare avec des ingrédients de base. A servir avec des crudités et / ou des gressins si vous n'êtes pas intolérants au gluten! Niveau: Super facile...
Une entrée croustillante aux saveurs terre/mer... Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 100g de chorizo doux 12 à 24 crevettes selon leur taille 4 tomates 6 feuilles de brick sel, poivre Coupez le chorizo en petits dés. Faites-le revenir sur feu...
De petits cakes moelleux et parfumés, en version mini pour moi pour un apéro gourmand, merci Céline pour cette super recette! Niveau: facile Pour environ 25 petits cakes Ingrédients: 3 oeufs 220g de farine 12cl de lait tiède 8cl d'huile de tournesol 1/2...
Parfait à grignoter pour l'apéro.... Niveau: facile Temps de repos: 1h Pour environ 30 petites galettes Ingrédients: 1 oeuf 70g de beurre mou 125g de farine 20g de graines de sésame 60g de gruyère rapé sel, poivre facultatif:1 jaune d'oeuf Mélangez dans...
A servir en accompagnement d'un poisson ou une viande ou pour une entrée gourmande... Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 1kg de tomates 100g de farine 40g de parmesan râpé 60g de beurre 30g de pignons de pin ou à défaut des amandes effilées...
Que faire avec des caillettes à part les manger froides avec une salade ? Une tarte par exemple, sur les bons conseils et grâce à la recette de ma belle-mère. Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 2 caillettes à la viande 1 pâte brisée 1 œuf...
De petits cookies à croquer pour le goûter ou au petit dej, recette découverte chez Christèle du blog "Dans vos assiette". Une vraie réussite, pas trop sucrés, pas trop gras, du croquant, du choc, à tester!! Niveau: facile Pour environ 40 cookies Ingrédients:...
Un plat coloré et parfumé, le mélange terre/mer fonctionne toujours très bien, le lard croustillant sublime la lotte, une merveille! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 1 queue de lotte d'environ 1kg 8 tranches fines de poitrine fumée 1 gousse...
En entrée ou en accompagnement pour une assiette pleine de saveurs et de couleurs... Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 3 courgettes 2 chèvres frais 18 tranches de coppa pesto huile d'olive 1/2 bouquet de basilic poivre accompagnement: roquette,...
Je suis partie de la recette des sablés apéro parmesan/piment d’Espelette en remplaçant le piment par du wasabi, une réussite! A la cuisson, le wasabi perd de sa puissance mais apporte juste le piquant qu'il faut. Niveau: facile Pour environ 30 biscuits...
3ème bougie déjà, que le temps passe! J'en profite pour vous remercier pour votre fidélité (vous êtes en moyenne 1200 visiteurs/jour) et votre soutien (plus de 5300 commentaires postés et près de 500 abonnés à ma newsletter)! Cette aventure est merveilleuse...
Pour donner un petit air espagnol à votre apéro ou votre entrée et pour apporter une note de fraîcheur ... Niveau: super facile Pour 4 personnes en entrée / 10 verrines Ingrédients: L'équivalent de 400g de tomates pelées ou concassées en boîte 1/2 poivron...
En accompagnement ou en mini pour l'apéro, délicieuse version raffinée de cannelés! Les morilles restent un peu chères mais parfument délicatement ces petites merveilles. Recette piquée à mon amie Laurence... Niveau: facile Repos: 1 h minimum Pour 8 personnes...
J'ai craqué pour le tampon à biscuits "home made". Le rendu est très sympa, il faut simplement bien appuyer pour que l'inscription reste bien lisible après cuisson. Dommage que le contour ne coupe pas, il faut donc couper les biscuits à l'aide d'un couteau....
De jolies verrines colorées surmontées de chips de jambon cru pour apporter un peu de croquant. Niveau: facile Pour 10 verrines Ingrédients: 1 grosse cuillère à soupe de ricotta 1 cuillère à soupe de basilic ciselé fleur de sel, poivre du moulin 3 poivrons...
Un plat complet et plein de saveurs. Le poisson est délicatement parfumé par toute sa garniture. Tout se prépare à l'avance et la cuisson se fait au dernier moment. La découpe n'est pas évidente avec le jambon qui croustille, peut-être faudrait-il envisager...
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