Rillettes de sardines

Ingrédients insolites pour un apéro réussi ! Cette recette de rillettes de sardines est toute simple et se prépare avec des ingrédients de base. A servir avec des crudités et / ou des gressins si vous n'êtes pas intolérants au gluten!

Niveau: Super facile
Ingrédients:

• 6 Vache qui Rit (ou du fromage frais type St Morêt, carré frais ...)
• 1 boîte de sardine à l'huile d'environ 100g
• 1 cuillère à café de moutarde
• 2 cuillères à soupe de ciboulette
• Le jus d'un citron
• Sel et poivre

Écrasez les sardines égouttées à la fourchette (surtout pas au mixeur!).

Ajoutez les Vache qui Rit et mélangez.

Ajoutez la moutarde, la ciboulette, le citron pressé puis salez et poivrez.

Laissez reposer au frais (idéalement minimum 1 heure, peut même se faire la veille)

Rectifiez l'assaisonnement avant de servir.

A déguster pour l'apéritif sur du pain grillé, avec des gressins ou des légumes crus en bâtonnets.