750 grammes
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Crumble de tomates

CRUMBLE TOMATES (3) 

 

 CRUMBLE TOMATES (2)

 

A servir en accompagnement d'un poisson ou une viande ou pour une entrée gourmande...

 

Niveau: facile

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

  • 1kg de tomates
  • 100g de farine
  • 40g de parmesan râpé
  • 60g de beurre
  • 30g de pignons de pin ou à défaut des amandes effilées
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • sel, poivre
  • huile d'olive

 

Faites griller les pignons ou amandes à sec dans une poêle.

Coupez le beurre en petits dés et mélangez-le avec la farine, le parmesan, les pignons, du sel et du poivre.

Travaillez cette préparation avec les doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.

Réservez au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Lavez les tomates, épluchez-les, épépinez-les et coupez-les en morceaux.

Mélangez-les avec l'ail épluché et hâché, le basilic et la cassonade.

Huilez votre plat puis déposez vos tomates et recouvrez-les avec le crumble.

Enfournez 30 à 45 minutes.

Servez chaud.

Vous pouvez préparer ce crumble la veille ou le matin et le faire réchauffer avant de le servir.

 

 CRUMBLE TOMATES

 

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P
<br /> J'aime beaucoup, j'en cuisine souvent en croute sur du poisson.<br />
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C
<br /> Je suis de plus en plus fan des crumbles salés, une autre manière de manger des légumes. A ta tomate, c'est un vrai délice.<br />
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M
<br /> Un accompagnement bien symapthique ! bon dimanche !<br />
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C
<br /> hummmmmmmm ça sent bon dans ta cuisine.....mmmmmmmmmmmmiam<br />
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P
<br /> tres sympa avec un poisson !!pierre<br />
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C
<br /> très sympa ce crumble<br /> <br /> <br /> j'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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N
<br /> C'est superbe les crumbles salées ^^<br />
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L
<br /> j'en ai déjà un vrai délice!je te souhaite un bon weekend ! bises Lou<br />
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C
<br /> Ton crumble de tomate est super original et quel délice, Mmmmmmmmmmmmmm !!<br /> <br /> <br /> JOYEUX ANNIVERSAIRE LA BELLE !! Profites bien de ta journée !!<br /> <br /> <br /> Bisous la belle <br />
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M
<br /> J'adore les crumbles salés mais je n'en mange pas assez à mon gout!! le tien avec toutes ses amandes me fait bien envie!<br />
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G
<br /> il me donne trop envie<br />
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C
<br /> T'as gagné ...Je reste aussi pour le repas !!!<br /> <br /> <br /> Belle journée ...<br /> &hearts;&hearts;&hearts;<br />
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