Crumble de tomates

Publié le par Christel

CRUMBLE TOMATES (3) 

 

 CRUMBLE TOMATES (2)

 

A servir en accompagnement d'un poisson ou une viande ou pour une entrée gourmande...

 

Niveau: facile

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

  • 1kg de tomates
  • 100g de farine
  • 40g de parmesan râpé
  • 60g de beurre
  • 30g de pignons de pin ou à défaut des amandes effilées
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • sel, poivre
  • huile d'olive

 

Faites griller les pignons ou amandes à sec dans une poêle.

Coupez le beurre en petits dés et mélangez-le avec la farine, le parmesan, les pignons, du sel et du poivre.

Travaillez cette préparation avec les doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.

Réservez au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Lavez les tomates, épluchez-les, épépinez-les et coupez-les en morceaux.

Mélangez-les avec l'ail épluché et hâché, le basilic et la cassonade.

Huilez votre plat puis déposez vos tomates et recouvrez-les avec le crumble.

Enfournez 30 à 45 minutes.

Servez chaud.

Vous pouvez préparer ce crumble la veille ou le matin et le faire réchauffer avant de le servir.

 

 CRUMBLE TOMATES

 

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P

J'aime beaucoup, j'en cuisine souvent en croute sur du poisson.
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C

Je suis de plus en plus fan des crumbles salés, une autre manière de manger des légumes. A ta tomate, c'est un vrai délice.
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M

Un accompagnement bien symapthique ! bon dimanche !
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C

hummmmmmmm ça sent bon dans ta cuisine.....mmmmmmmmmmmmiam
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P

tres sympa avec un poisson !!pierre
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C

très sympa ce crumble


j'aime beaucoup


bisous
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N

C'est superbe les crumbles salées ^^
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L

j'en ai déjà un vrai délice!je te souhaite un bon weekend ! bises Lou
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C

Ton crumble de tomate est super original et quel délice, Mmmmmmmmmmmmmm !!


JOYEUX ANNIVERSAIRE LA BELLE !! Profites bien de ta journée !!


Bisous la belle
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M

J'adore les crumbles salés mais je n'en mange pas assez à mon gout!! le tien avec toutes ses amandes me fait bien envie!
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G

il me donne trop envie
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C

T'as gagné ...Je reste aussi pour le repas !!!


Belle journée ...
♥♥♥
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