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  • Biscuits croustillants au sucre

    31 janvier 2014 ( #Biscuits )

    De délicieux petits biscuits croustillants, au léger goût de palmiers (avec le sucre et le beurre forcément!) pour accompagner une salade de fruits, une mousse au chocolat ou à grignoter avec un thé. Recette inspirée du blog de Chef Nini Niveau: facile...

  • Moelleux aux amandes et oranges confites (sans beurre ni huile)

    17 janvier 2014 ( #Cakes et gâteaux )

    Ces petits gâteaux façon financiers au doux parfum d'orange sont sans beurre ni huile, la matière grasse de la poudre d'amande suffit! A servir idéalement avec une mousse au chocolat. Niveau: facile Pour 10 muffins / 20 mini ou 1 gros gâteau Ingrédients:...

  • Samoussas de canard aux oignons

    21 janvier 2014 ( #Brick et samossas )

    De petits samoussas croustillants délicieusement farcis de canard aux oignons confits. A servir en apéro ou en entrée avec une salade. Niveau: facile Pour 16 samoussas Ingrédients: 2 cuisses de confit de canard 6 oignons 8 feuilles de brick sel, poivre...

  • Gaufre ... tout simplement!

    11 octobre 2011 ( #Desserts divers )

    Une recette classique à ressortir pour les goûters ou petits déjeuners gourmands ... Niveau: facile Pour 10 à 12 gaufres repos: 1h Ingrédients: 3 oeufs 250g de farine 40g de sucre en poudre 1 cuillère à café de levure chimique 50cl de lait tiède 80g de...

  • Cookies apéro chorizo / noix

    08 septembre 2011 ( #Apéro: cookies )

    De petits cookies salés très croustillants, presque sablés, parfumés et colorés, on craque pour un apéro gourmand! Recette piochée chez Nanou qui l'a découverte dans le livre cookies salés et sucr és de Stéphanie Bulteau . Niveau: facile repos: 30 minutes...

  • Tatin oignons / chèvre / pignons

    31 août 2011 ( #Tartes et tatin salées )

    Une jolie tatin avec des oignons caramélisés, du chèvre et des pignons croquants ... Niveau: facile temps de repos de la pâte: 2h Ingrédients: Pâte à tarte maison (ou prête à dérouler) 1 yaourt nature 200g de farine 30g de petites graines (sésames, pavot,...

  • Buchettes croustillantes

    07 août 2011 ( #Bouchées au chocolat )

    Petites douceurs pour accompagner le café, ça croustille, c'est bien chocolaté, parfait pour les gourmands !! Recette encore soufflée par mon amie Céline, merci!! Niveau: facile Pour 15 à 20 bouchées Ingrédients: 2 feuilles de brick 125g de chocolat noir...

  • Moules à l'escabèche

    26 juillet 2011 ( #Apéro: divers )

    Petite recette de tapas espagnole à déguster bien fraîche. Idéalement à préparer la veille, parfait pour l'organisation, avec des moules surgelées (plus simple) ou fraîches (prévoir un peu plus de temps pour la préparation)... Recette découverte chez...

  • SOUPE GLACEE CAROTTES/TOMATES

    12 juillet 2011 ( #Soupes et veloutés )

    Très parfumée, une petite soupe glacée parfaite en été pour une entrée fraîche ou une verrine gourmande... Niveau: facile Pour 6 personnes ou 12 à 15 verrines Ingrédients: 1kg de tomates 500g de carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de ciboulette...

  • Vous avez testé ... 10ème!

    05 juillet 2011 ( #Vous avez testé ... )

    Vous avez encore été nombreuses à m'inviter dans votre cuisine avec de superbes réalisations: Dans vos assiette s'est laissée tenter par les gaufres au chorizo et la crème au Nutella: Novice en Cuisine et Papilles on/off ont superbement réalisé les moelleux...

  • Saumon Gravlax

    23 mai 2011 ( #Poisson: saumon )

    Ce saumon est mariné à la manière des pays scandinaves. Mais comme il existe autant de marinades que de norvégiens, de suédois ou de finlandais, je vous livre ma recette. Un peu de patience et d'organisation et vous pourrez découvrir ce saumon tendre,...

  • Lieu au jambon cru et tomates séchées

    28 avril 2011 ( #Poisson: cabillaud-rouget-lotte... )

    Le mariage charcuterie/poisson fonctionne bien, avec cette touche de tomates en plus pour relever le plat, j'adore! Accompagnez de pâtes fraîches, de riz ou de tagliatelles de légumes (carottes, courgettes, ...) pour une version plus light! Niveau: facile...

  • Madeleines curry / comté

    14 mars 2011 ( #Apéro: madeleines & whoppie pies )

    De petites madeleines bien parfumées et délicieusement colorées pour un apéro gourmand... Recette inspirée du site de Mamina. Niveau: facile 1h de repos Pour environ 50 mini madeleines Ingrédients: 110 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée...

  • Croustillants au chèvre

    01 mars 2011 ( #Brick et samossas )

    Pour une entrée légère, hyper simple et parfumée... Niveau facile Pour 4 personnes Ingrédients: 4 feuilles de brick 4 petits chèvre moelleux (environ 80g en tout) 4 quartiers de tomates confites huile d'olive 2 branches de basilic ciselées quelques feuilles...

  • Petits roulés chorizo pomme de terre

    05 mars 2011 ( #Apéro: divers )

    Voilà une nouvelle recette facile et rapide encore à base de chorizo pour l'apéro! Niveau: facile Ingrédients: pomme de terre tranches de chorizo Préchauffez votre four à 180°C (th.6) Coupez en 2 ou 3 les tranches de chorizo. Faites de très fines lamelles...

  • Tartinade thon / avocat

    18 février 2011 ( #Apéro: à tartiner ! )

    Pour tremper des légumes crus, des gressins ou agrémenter de petites tranches de pain de campagne grillées... Bref , parfait pour l'apéro! Niveau: facile Ingrédients: 1 avocat mûr 1 petite boite de thon 100g de yaourt nature ciboulette Le jus d'1 citron...

  • Cake au chocolat Valrhona

    03 février 2011 ( #Gâteaux au chocolat )

    Cette recette a pas mal tourné sur la blogosphère il y a quelques temps, et je comprends pourquoi! Pas trop chocolaté, pas trop sucré et délicieusement moelleux (grâce au miel), il accompagne à merveille une salade de fruits ou un bon petit thé... Niveau:...

  • Velouté de topinambours

    05 février 2011 ( #Soupes et veloutés )

    Les textures, le goût, comment résister à ce petit velouté tellement réconfortant?! Le topinambour apporte un parfum se rapprochant de l'artichaut, subtil et raffiné. (Seul inconvénient, il est un peu pénible à éplucher, c'est pourquoi je l'ai d'abord...

  • Biscottis pistache / chocolat

    18 novembre 2010 ( #Biscuits au chocolat )

    Encore une recette issue de ma bible "Biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart. Les pistaches, le chocolat et le cacao forment un très joli mariage de saveurs et de couleurs... J'ai simplement divisé les quantités par 2 et rajouté un peu plus de pépites....

  • Vous avez testé... 3ème!

    13 novembre 2010 ( #Vous avez testé ... )

    Voici vos dernières réalisations! N'hésitez pas à m'envoyer vos photos et je me ferai un plaisir de les publier. Bon week-end gourmand ... Christèle de "Dans vos assiettes" a craqué pour les Niniches: Mon amie Véro est au top, elle a réalisé: les palmiers...

  • Muffins framboises / chocolat blanc

    03 novembre 2010 ( #Muffins et whoopie pies )

    L'acidité des framboises adoucie par le chocolat blanc, un délice! (alors que je ne suis pas fan du chocolat blanc, comme quoi...) Niveau: facile Pour 6 très gros ou environ 15 mini muffins. Ingrédients: 200 g de farine blanche 1/2 sachet de levure chimique...

  • Poulet miel / vinanigre

    24 octobre 2010 ( #Viande: poulet & dinde )

    Le miel adoucit le vinaigre qui est relevé par la sauce soja! Un plat très simple à réaliser qui réveille les papilles... Niveau: facile Pour 4 personnes 2h de repos Ingrédients: 4 filets de poulet (ou autres morceaux mais à la maison tout le monde se...

  • Crackers au fromage, extra fins-extra croquants

    30 septembre 2010 ( #Apéro: crackers )

    J'ai découvert cette recette sur le blog de Sophie "La soupe au caillou" que vous pouvez retrouver ici . Super idée pour l'apéro. La préparation est hyper facile, il faut un petit tour de main pour étaler la pâte mais rien de sorcier quand on a compris...

  • Cookies sans oeufs - cacahuètes/chocolat et Tags!!

    25 septembre 2010 ( #Cookies )

    J'ai été très touchée de recevoir 2 tags, le 1er de CLquipopotteet le 2ème de Béa , merci beaucoup les filles, toujours aussi contente d'aller me promener chez vous! A mon tour d'en décerner un à: - Hélène - Maiwenn - Milie - Chef Nini - Valérie - Titenoon...

  • Madeleines à la pate de speculoos

    27 août 2010 ( #Mignardises (financiers-madeleines-...) )

    Il me reste de la pâte de speculoos, hop un petit tour sur la blogosphère, un stop chez Maiwenn sur son super blog " La main à la pâte " et c'est parti pour des madeleines ... La texture et la forme sont parfaites. La prochaine fois, je pense que je mettrai...