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  • Poulet bacon / romarin

    29 août 2010 ( #Viande: poulet & dinde )

    Un plat facile, super bon, qu'on prépare à l'avance ... J'adopte tout de suite!! J'ai découvert cette recette dans "Elle à Table"N°71 comme Nanou qui l'a également testé. Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 6 morceaux de poulet 6 tranches de...

  • Mini cannelés au Nutella

    22 juillet 2010 ( #Nutella )

    Après une série de recettes salées pour utiliser vos mini moules à cannelés voici une recette sucrée très gourmande découverte ici (merci Hélène!). Je n'ai pas hésité à augmenter un peu la dose de Nutella. Pour mon 2ème essai, j'en ai même ajouté un peu...

  • Verrines caviar d'aubergine/chèvre/tomate

    29 mai 2010 ( #Apéro: verrines )

    Verrine colorée pleine de soleil pour les apéro d'été! Niveau: facile Pour 10 verrines Ingrédients: 1 aubergine moyenne (environ 350g) 1 gousse d'ail 1/2 yaourt nature ou 1 grosse cuillère à café de crème épaisse (légère!) sel, poivre huile d'olive 2...

  • Eclairs au chocolat

    30 mai 2010 ( #Gateaux chic et choc(olat) ! )

    Dessert traditionnel, attention de ne pas faire de trop gros boudins, la pâte gonfle à la cuisson. C'est un peu long à préparer mais le résultat en vaut la peine! Pour 8 à 10 personnes Ingrédients: Pâte à choux : 1 cuillère à café de sucre en poudre 25cl...

  • Financier au coeur de nutella

    20 avril 2010 ( #Nutella )

    Variation autour du financier, avec cette recette au cœur gourmand! A dévorer par les petits au goûter ou pour les plus grands avec le café. Niveau: facile Pour 15 petits financiers Ingrédients: 90g de poudre d'amande 150g de cassonade 60g de farine 4...

  • Muffins bergamotte

    27 avril 2010 ( #Muffins et whoopie pies )

    Le thé Earl Grey apporte un léger goût de Bergamotte à ces petits muffins. A faire nature ou agrémentés de pépites de chocolat ... Niveau: facile Pour 12 à15 muffins Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure 200 g de sucre 1 cuillère à café d'extrait...

  • Cannelés au thon

    10 avril 2010 ( #Apéro: cannelés )

    Nouvel arrivant dans la série mini cannelés salés ou comment rentabiliser l'achat de vos mini moules ... Niveau: facile Pour environ 30 mini cannelés Ingrédients: 2 petites boîtes de thon (poids égoutté 2 X 93g) 3 oeufs 5cl de crème liquide 50g de gruyère...

  • Biscuits craquelés au chocolat

    07 avril 2010 ( #Biscuits au chocolat )

    Et voilà mon 2ème essai "Martha Stewart" ... Un délice ! Niveau: facile/moyen Pour environ 30 biscuits 2h de repos Ingrédients: 115g de chocolat 90g de farine 25g de cacao non sucré en poudre 1 cuillère à café de levure 1 pincée de fleur de sel 60g de...

  • Cordon bleu

    30 mars 2010 ( #Viande: poulet & dinde )

    Après les nuggets maison, voilà les cordons bleus maison !! Niveau: facile Pour 2 personnes Ingrédients: 2 escalopes de dinde ou de poulet fines et longues 30g de gruyère râpé (ou 2 tranches d'emmental) / alternative: 50g de reblochon 1 tranche de jambon...

  • Pain perdu au chorizo

    25 mars 2010 ( #Pizza gaufres focaccia et cie )

    Je suis fan de pain perdu sucré, la version salée m'a toujours intriguée... Allez je me lance malgré les à priori .... Résultat: Le pain a bien absorbé le liquide qui l'a rendu moelleux, le dessus a bien gratiné. Plutôt contente, parfait pour le dîner...

  • Naans

    05 mars 2010 ( #Pizza gaufres focaccia et cie )

    Recette découverte ici , merci Chouya !! 1er essai, la pâte est facile à faire. J'ai choisi 2 garnitures différentes, à décliner selon les goûts, une vraie réussite! Cela m'a un peu fait penser à des paninis, en meilleur ... Niveau: facile Pour 4 naans...

  • Petits croustillants au guacamole

    06 mars 2010 ( #Brick et samossas )

    Un peu délicat à faire mais le rendu est sympa ... Niveau: moyen pour 18 cornets Ingrédients: 2 avocats le jus d'un citron sel, poivre quelques gouttes de Tabasco 3 feuilles de bricks 10g de beurre fondu Préchauffez votre four à 210°C (th.7) A l'aide...

  • Tartiflette

    28 janvier 2010 ( #Pommes de terre )

    Parce que c'est un plat de saison, que c'est simplissime à faire et aussi pour mes origines savoyardes! Je vous propose pour accompagner votre Tartiflette de suivre les conseils de "Mets/vins" ici! Niveau: facile Pour 2 personnes Ingrédients: 600g de...

  • Saucisson au chocolat

    30 janvier 2010 ( #Bouchées au chocolat )

    Une petite tranche avec le café ?? Niveau: facile Repos 7h Ingrédients: 125g de chocolat noir dessert 50g de beurre 70g de noisettes concassées 5 petits beurre 70g d'amandes concassées 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre glace Faites fondre le chocolat...

  • Emincé de volaille au Saint Marcellin

    11 janvier 2010 ( #Viande: poulet & dinde )

    Je vous propose une recette de volaille (à base de poulet ou de dinde, en morceaux ou en filet), pour les amateurs de fromage. Pour 2 personnes Niveau: facile Ingrédients: 2 blancs de poulet 150g de champignons de Paris 1 Saint-Marcellin 15cl de crème...

  • Crevettes en crème de chorizo

    27 décembre 2009 ( #Crevettes )

    J'adore cette recette et ce mélange terre/mer, pour l'apéro, en mise en bouche ou en entrée. Niveau: facile/moyen Pour 4 à 6 mises en bouche ou 6 à 8 verrines apéro Ingrédients : ½ oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de concentré...

  • Muffins au nutella ou michoko

    12 décembre 2009 ( #Nutella )

    Recette de muffins au Nutella! Je les ai déjà testé aux Michokos, c'est pas mal aussi ... Je préfère les faire en petits, plus facile à manger. Niveau: facile Pour 6 à 8 gros muffins ou une 20aine de petits Ingrédients: 175g de farine 90g de sucre roux...

  • Cannelés au chorizo

    08 décembre 2009 ( #Apéro: cannelés )

    Les cannelés sucrés, c'est pas mal (vous pouvez retrouver la recette ici ) mais en version salé, alors là, c'est top !! Je vous conseille d'essayer, vous allez faire des heureux lors de votre prochain apéro ! Recette découverte sur le blog de Nathalie,...

  • Roulés // feuilletés apéros aux oignons

    21 novembre 2009 ( #Apéro: feuilletés )

    Des roulés qui changent ! A adapter, si l'on préfère avec du coulis de tomates, de la moutarde et du gruyère râpé. Niveau: facile Pour 25 pièces environ Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 oignon 100g de lardons 100g de gruyère râpé Emincez l'oignon et faites-le...

  • Cannelés

    17 novembre 2009 ( #Mignardises (financiers-madeleines-...) )

    Il existe des tas de recettes de cannelés, je vous livre la mienne. Concernant les moules, les puristes ne vous parleront que de ceux en cuivre, pour ma part j'ai opté pour les plaques en silicone et ça fonctionne très bien! Niveau: facile / moyen Pour...

  • Burger rustique

    09 novembre 2009 ( #Viande: boeuf )

    Pas vraiment fan de fastfood mais des hamburgers maison, oui! Alors pour changer un peu, je vous propose cette formule rustique. Niveau: super facile 2 personnes Ingrédients: 2 steaks hachés 50g de parmesan 3 cuillères à soupe de basilic surgelé 2 cuillères...

  • Lasagnes

    10 novembre 2009 ( #Pâtes pain perdu ... )

    Encore une recette classique, plat familial qui peut se faire la veille, parfait! Il existe de nombreuse façon de réaliser les lasagnes, je vous propose une recette sans béchamel (pas pour les puristes, désolée!). Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients:...

  • Tomato torsades

    08 novembre 2009 ( #Apéro: feuilletés )

    Cette recette est issue du livre "Les nouvelles recettes INAVOUABLES" de Seymourina Cruse et Steven Ware. Le ketchup donne un petit goût sucré/caramélisé, à tenter ... Niveau: facile Pour environ 15 feuilletés Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 cuillères...

  • Tarte aux légumes confits façon tian

    27 août 2013 ( #Tartes et tatin salées )

    Une tarte colorée et pleine de soleil à servir en accompagnement ou en entrée. Les légumes sont fondants et parfumés et la pâte croustillante avec une touche de croquant. Niveau: facile Les légumes peuvent se préparer la veille Pour 4 à 8 personnes Ingrédients:...

  • Gateau à l'orange

    26 mars 2011 ( #Cakes et gâteaux )

    Gâteau bien parfumé à déguster avec une salade d'orange ou avec un bon petit thé pour le goûter... Merci maman pour l'inspiration de cette recette! Niveau:facile Ingrédients: 140g de beurre à température ambiante 120g de sucre 2 oranges non traitées 2...