Parfait pour le goûter ou le petit dej, garniture à varier selon les envies...

 muffons cranb

Niveau: facile

Pour environ 25 mini muffins ou 8 gros

 

Ingrédients:

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
30g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
80g de beurre mou
125ml de lait demi écrémé tiède
100g de cranberries séchées
muffons cranb (3) 
Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre vanillé, le sucre et le sel.
Incorporez le beurre mou en mélangeant à la fourchette.
Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque.
Incorporez le lait tiède doucement.
Ajoutez les cranberries et remuez.
Versez dans un moule à muffins beurré ou en silicone.
Enfournez 15 à 25 minutes selon la taille choisie.
Laissez refroidir avant de démouler.
Dégustez-les froids.
Vous pouvez remplacer les cranberries par des myrtilles, des framboises, des fraises,...
muffons cranb (2) 
Catégories : Muffins et whoopie pies
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