cake pruno lard (2)

Avec la base des cakes, on peut varier à l'infini, selon ses envies, les restes du frigo ou son imagination... Aujourd’hui je teste un mariage classique mais avec une présentation qui change, une réussite!

Ingrédients:

base:

  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 110g de gruyère râpé
  • 3 oeufs battus
  • 10cl de lait tiède
  • 10cl d'huile neutre
  • sel, poivre

garniture:

  • 100g de pruneaux dénoyautés et coupés en petits morceaux
  • 10 tranches fines de poitrines fumées

Préchauffez votre four à 180°(th.6).
Préparez la base en mélangeant dans un saladier tous les ingrédients.

Salez et poivrez.
Ajoutez votre garniture, ici les pruneaux coupés en petits morceaux.
Tapissez votre moule à cake en silicone (ou beurré) avec les tranches de poitrine fumée en les faisant se chevaucher légèrement.
Versez votre préparation dessus et repliez les tranches pour "fermer" votre cake.

Enfournez 45 minutes.

Sortez le cake du four et laissez-le refroidir 10 minutes avant de le démouler.

Dégustez avec une salade bien assaisonnée.

cake pruno lard

Catégories : Cakes salés
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