Financiers aux fruits rouges

Publié le par Christel

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Framboises, myrtilles, mûres, ... garniture à varier selon les goûts et les plaisirs. Cette petite touche fruitée apporte de la couleur et une légère acidité aux traditionnels financiers, une merveille!

Niveau: facile

Pour environ 20 mini financiers

Ingrédients:

  • 1 poignée de fruits rouges frais (ou surgelés)
  • 2 blancs d'oeuf
  • 70g de sucre glace
  • 65g de beurre fondu et refroidi
  • 50g de poudre d'amande
  • 25g de farine
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

Faites fondre le beurre sans le faire trop colorer puis laissez-le refroidir.

Dans un saladier mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d'amande et l'extrait de vanille.

Battez légèrement les blancs d'oeuf à la fourchette puis ajoutez-les au mélange précédent.

Mélangez bien puis incorporez le beurre.

Versez la pâte dans vos moules puis déposez un fruit sur chaque et enfoncez-le légèrement.

Enfournez 10 minutes environ.

Laissez refroidir puis démoulez.

Servez froid.

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D

Mini oupas j'adore ces petites gourmandises!


bonne soirée, Dine avec Sandrine
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B

humm délicieux
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C

Humm tu ma fait bien envie! Bonne nuit.
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C

je suis complétemet dingue des financiers...avec des fruits touges encore plus:) Je ne les ferai pas tout de suite parce qu'il faut essayer de rentrer dans le maillot mais je garde ta recette
dans un coin pour plus tard ;) merci
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M

En forme de barquette, ça me plait beaucoup, ils ont l'air délicieux!!
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G

ils sont magnifiques tes financiers
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H
ca donne envie ; a ton avis, si le remplace la PA par du pralin, crois tu que je résultat sera identique en texture ? biz helene
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C


Ils risque d'être un peu plus compacts, mais pourquoi pas, à tester! Pense simplement à réduire un peu la quantité de sucre. Bonne journée. Bises. C



V

Magnifiques ces petits financiers, ça se mange tout seul...
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L

hummm à croquer!! Bon weekend, bises Lou
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C

je croque dedans avec plaisir!!!!!!!


bon samedi


bisous
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D

tes financiers sont parfaits !
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