Cake au thon

Une base classique de cake pour cette version thon/tomate. Très moelleux, parfumé, de la couleur et des ingrédients que l'on a toujours dans ses placard, parfait pour l'apéro, en entrée avec une salade ou pour un déjeuner rapide... 

Niveau: facile

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure
• 10cl d'huile d'olive
• 12,5cl de lait tiède
• 100g de gruyère râpé
• 1 boîte de thon de 140g égoutté
• 1 petite boîte de tomates pelées de 400g
• sel, poivre
• quelques feuilles de basilic ciselées

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Mélangez dans un saladier les oeufs, la farine et la levure.

Incorporez petit à petit l'huile et le lait.

Ajoutez le gruyère râpé et mélangez bien.

Incorporez le thon émietté, les tomates, le basilic, salez et poivrez.

Une fois la préparation homogène, versez-la dans votre moule à cake non beurré.

Enfournez 45 minutes.

Laissez tiédir puis démoulez.

Coupez en tranches et servez tiède ou froid.