Cake Amandes/Noisettes chocolat

Un cake chocolaté et croquant pour un goûter gourmand.

Niveau: facile

Pour un moule à cake

Ingrédients:

• 130g de sucre
• 4 oeufs
• 170g de beurre fondu
• 130g de farine
• 50g de maïzena
• 130g de chocolat noir dessert
• 1/2 sachet de levure
• 50g de noisettes concassées
• 50g d'amandes concassées
• 1 cuillère à soupe de sucre glace

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Faites griller les amandes et les noisettes concassées dans une poêle avec le sucre glace.

Mélangez bien pour les faire griller et caraméliser.

Réservez dans une assiette et laissez refroidir.

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Lissez bien le mélange.

Fouettez dans un saladier les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, la maïzena, la levure et mélangez bien.

Incorporez le chocolat et mélangez.

Versez la préparation dans votre moule à cake beurré et fariné (ou en silicone).

Enfournez 10 minutes puis ajoutez les amandes/noisettes caramélisées et poursuivez la cuisson 30 minutes.

Laissez refroidir puis démoulez.

Dégustez!

Ce cake se conserve emballé dans du film étirable ou de l'alu à températuire ambiante.