Sablés apéro parmesan / noisettes

De nouveaux petits sablés apéro pour varier les plaisirs...

Niveau: facile

Pour 40 à 50 sablés

Ingrédients:

• 50 g de parmesan fraîchement râpé
• 90 g de farine
• 1 pincée de piment
• 60 g de beurre mou
• 1 jaune d'oeufs
• 25 g de poudre de noisettes
• Fleur de sel et poivre

Mélangez la farine, la poudre de noisettes et le parmesan dans un saladier.

Ajoutez le beurre mou et le piment, salez et poivrez.

Incorporez le jaune d'oeufs en mélangeant bien jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène.

Formez 1 boudin de pâte, entourez-le de film alimentaire et laissez-le reposer au réfrigérateur minimum 1h (vous pouvez même le préparer la veille).

Préchauffez votre four à 180°C.

Retirez le film étirable du boudin puis découpez des rondelles et déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 10 à 15 minutes.

Laissez refroidir puis dégustez le jour même ou conservez-les dans une boîte en métal pendant quelques jours.