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Quelques idées de recettes salées pour les fêtes avant les nouveautés 2013...

Flash back

19.11.2013 …

Par Christel

Petit retour en arrière vers les recettes de "fête" déjà parues. Dès la semaine prochaine on attaque avec de nouvelles idées...

Bons préparatifs et bonne inspiration!

Crème brulée au foie gras

cb fg

Velouté de cèpes/chantilly aux noisettes

VELOUTE CEPES

Crevettes vanille/piment d'espelette

crev vanille (3)

Cigare croustillant crevettes/chorizo

cig crev cho (3)

saumon seche

Saint Jacques rôties parmesan/herbes

st j herbes parm (2)

Foie gras, façon Mercotte

foie gras

Tarte confit de canard/navets caramélisés

TATIN NAVET (3)

Suprême de poulet poché farci au foie gras et cèpes

poulet poche

Magret en croûte et coulis de canneberges

magret (2)-copie-1

Confit d'oignons confit oignons (3)

confit oignons (3)

Cannelés aux cèpes

cannelés cèpes

TARTARE DE BAR TARTARE BAR

TARTARE BAR

Carpaccio de Saint Jacques citron vert et baies roses sur une fin tartelette au pesto CARP ST JA

CARP ST JA

Tartelettes au cèpes, magret et noix

tarte cepes noix

Pastilla de canard au foie gras et épices

past canard fg (2)

Crevettes panées gingembre/citron vert/coriandre

crev panees

Velouté de cèpes et foie gras en croûte

veloute cepes croute (2)

BLINIS pour accompagner saumon, tarama, ...

blinis (2)

TARTINADE SAUMON/FROMAGE FRAIS pour tremper gressins ou petits légumes,...

TART SAUMON (3)

FEUILLETES AU FOIE GRAS

PICT0028-copie-1

BOUCHEES GOURMANDES MAGRET/NOIX OU FOIE GRAS/FIGUE

bouchees gourmandes

bouchees gourmandes (3)

CANNELES MORILLES/PARMESAN

CANNELES MORILLES (2)

CANNELES SAUMON/ANETH canneles saumon (3)

canneles saumon (3)

MADELEINES SAUMON/ANETH mad saumon (3)

mad saumon (3)

CREVETTES A L'AIL crevettes ail (3)

crevettes ail (3)

CREVETTES AU PESTO crev pesto

crev pesto

CREVETTES CARAMELISEES crevettes caramelisees (2)

crevettes caramelisees (2)

FOIE GRAS/RATTES rattes pdt

rattes pdt

MAGRET DE CANARD SECHE MAGRET SECHE (3)

MAGRET SECHE (3)

MINI SANDWICHES FOIE GRAS ARTICHAUTS sand fg (2)

sand fg (2)

PETITS CHOUX APERO GARNIS choux garnis (2)

choux garnis (2)

TOMATES CERISES CARAMELISEES tc caramel (2)

tc caramel (2)

GAMBAS EN CREME DE CHORIZO

SAINT JACQUES ROTIES AU JAMBON DE PARME ou CHORIZO st j roties (2)

st j roties (2)

SAINT-JACQUES CROUSTILLANTE ET CREME DE CHORIZO st jacques panees

st jacques panees

SAINT JACQUES SUR LIT DE POIREAUX STJ POIREAUX (2)

STJ POIREAUX (2)

TARTARE DE SAUMON

CREME DE LENTILLES ET SA CHANTILLY AU LARD VELOUTE LENTILLES (2)

VELOUTE LENTILLES (2)

SOUPE DE PETITS POIS ET SES CHIPS DE LARD

VELOUTE DE MARRON/PANCETTA

veloute marron

VELOUTE DE TOPINAMBOURS

vel top (3)

VELOUTE DE FEVES - CREME FOUETTEE ET CIGARE AU CHORIZO

VELOUTE FEVE CHORIZO

MAGRET DE CANARD EN CROUTE ET FOIE GRAS

magret fg croute (9)

VOLAILLE AU VIN DU JURA

VOLAILLE JURA (2)

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B

Bullesdegourmandises

19/11/2013 14:10

<br /> ça sent bon les fêtes chez toi et plein de recettes nous font de l'oeil...on a l'embarras du choix!<br /> <br /> <br /> Bisous hyper gourmand<br />

M

Miss Bretzel

19/11/2013 09:52

<br /> Des photos me donnent envie d'être aux fêtes! Très appétissant!<br />

H

helene

19/11/2013 08:58

<br /> que de belles douceurs ; il y en a pour tous les goûts<br /> <br /> <br /> biz helene<br />