750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Magret de canard au miel et aux herbes

Un plat plein de saveurs ... Seul inconvénient, à préparer juste avant de servir, mais c'est assez rapide et le résultat en vaut la peine, alors on se lance! Je vous propose pour accompagner votre magret de suivre les conseils de "Mets/vins" ici!

magret

Niveau: facile

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

2 magrets de Canard

3 cuillères à soupe de miel liquide

1 cuillère à soupe d'herbes de provence

Sel et Poivre

2 cuillères à soupe de vinaigre de fruits rouges (ou autre)
magret (2)

Sortez les magrets un peu avant de les faire cuire pour qu'ils ne soient pas trop froids.

Incisez les magrets en croisillons côté peau sans atteindre la chair.

Mettez les magrets côté peau dans une poêle à feu vif en retirant régulièrement la graisse et laissez cuire environ 7 minutes.

Badigeonnez le côté chair des magrets de miel et d'herbes de Provence puis le côté peau.

Retournez les magrets, couvrez la poêle et laissez cuire 3 à 4 minutes sur feu moyen.

Retirez les magrets de la poêle, posez-les sur une planche à découper et recouvrez-les de papier alu pour les laissez reposer quelques minutes.

Déglacez la poêle avec le vinaigre.

Ajoutez un peu d'eau si vous souhaitez allonger la sauce.

Coupez le magret puis servez-le nappé de sauce.

J'ai accompagné mes magrets d'une ratatouille maison, c'était parfait!

 

 

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L


Un exellent magret !



Répondre
L


une belle presentation pour cette viande sucrée/salée!



Répondre
N


superbe très bonne recette à essayer car je trouve que nous n'en mangeons pas assez souvent.



Répondre
P


Hmm j'adore le canard!! Ta version à l'air exquise!



Répondre
M


J'adhère totalement : c'est tellement bon le magret ! bonne journée !



Répondre
E


Très jolie présentation, bravo !


Bisous



Répondre
C


Un p'tit quelque chose pour toi chez moi ...


Bonne soirée...
CLquipopotte♥♥♥



Répondre
C


Merci beaucoup, cela me touche... Bonne journée. Bises



C


Je suis tombée dedans cet été , complétement addict depuis ...


Bonne soirée...
CLquipopotte♥♥♥



Répondre
C


superbe ton magret , et cette sauce hummmmm un régal!!!!!!!


bonne soirée



Répondre
C


la cuisson est parfaite et la petite sauce me plaît...



Répondre
L


c'est parfait, j'adore cette recette !!! et puis le magret, chez moi (dans les landes) on connait bien !!!! j'en fais souvent alors je retiens ta recette qui doit être trés bonne et surtout trés
rapide à faire


merci


bisous



Répondre
C


N'hésites pas à m'envoyer une photo si tu tentes cette recette! Bonne journée. Bise



O


Le magret de canard est un des plats que je préfère. Ta recette a l'air superbe. Je la note. Bise.



Répondre