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Caviar de tomates séchées

Apéro: à tartiner !

31.07.2010 …

Par Christel

A déguster sur des croûtons pour l'apéritif, à tartiner sur un fond de tarte (pour une tarte aux tomates ou aux oignons par exemple), pour parfumer votre vinaigrette ou assaisonner un poisson ...

caviar tomates sechees (4)

Niveau: super facile

Ingrédients:

50g d'amandes mondées ou effilées
200g de tomates séchées à l'huile
thym
poivre
huile d'olive
1 gousse d'ail pressée

Mixez rapidement les amandes dans le bol de votre robot avec les tomates égouttées et l'ail pressé.

Ajoutez un peu de thym, du poivre et de l'huile jusqu'à obtenir la texture souhaitée.

Se conserve quelques jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

caviar tomates sechees

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Claudine

19/08/2016 12:32

Moi, qui me suis lancée dans les tomates cerises confites cette année, je vais pouvoir essayer cette recette que je viens de découvrir. Bonne idée avec les amandes, cela ne peut être que délicieux.

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Christel

19/08/2016 13:06

Bonjour Claudine, j espère que cette recette vous plaira! Bonne journée

M'ya

26/04/2016 20:13

mortellement bon ! un petit avant goût de l'été.. Merci!

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nini

24/03/2015 12:45

Ce ne sont pas des oignons que l'on aperçoit sur la photo? Sinon recette testée et adorée

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