A déguster sur des croûtons pour l'apéritif, à tartiner sur un fond de tarte (pour une tarte aux tomates ou aux oignons par exemple), pour parfumer votre vinaigrette ou assaisonner un poisson ...

caviar tomates sechees (4)

Niveau: super facile

Ingrédients:

  • 50g d'amandes mondées ou effilées 
  • 200g de tomates séchées à l'huile
  • thym
  • poivre
  • huile d'olive
  • 1 gousse d'ail pressée

Mixez rapidement les amandes dans le bol de votre robot avec les tomates égouttées et l'ail pressé.

Ajoutez un peu de thym, du poivre et de l'huile jusqu'à obtenir la texture souhaitée.

Se conserve quelques jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

caviar tomates sechees 

 

Catégories : Apéro: à tartiner !
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