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Muffins fraises / vanille / amandes

Muffins et whoopie pies

07.01.2012 …

Par Christel

muf fraises (2)

muf fraises (3)

J'ai acheté récemment des fraises séchées chez un de mes fournisseurs préférés (Bahadourian pour les lyonnais!) pour réaliser ces délicieux petits muffins, moelleux et parfumés... Parfait pour un goûter gourmand, accompagnés d'un petit thé pour les plus grands!

Niveau: facile

Pour environ 18 mini muffins

Ingrédients:

1 oeuf
50g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
90 g de beurre fondu
100 g de farine
50 g de poudre d'amandes
10cl de lait demi écrémé tiède
1/2 sachet de levure chimique
130 g de fraises séchées
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Mélangez dans un saladier l'oeuf et les sucres.

Ajoutez le lait tiédi, la poudre d'amandes, l'extrait de vanille, la farine et la levure.

Mélangez rapidement puis ajoutez le beurre fondu.

Incorporez ensuite les fraises, remuez délicatement.

Garnissez vos moules à muffins en silicone (ou beurrés) ou cassettes à muffins.

Enfournez environ 20 minutes.

Dégustez froids.

Ces muffins se conservent très bien dans une boîte en plastique pendant 1 ou 2 jours.

muf fraises

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C

cathy

11/02/2012 19:09

<br /> je vais faire les coeurs feuilletés en dessert un cuiellère a café de miel et un fruit dessus (pomme,poire ou autre fruits en lamelle ca vas étre délicieux<br />

C

cathy

11/02/2012 19:04

<br /> délicieux les coeurs feuilletés je les refais pour la st valentin merci pour votre recette<br />

C

Cita

14/01/2012 17:23

<br /> Waouh! j'ai enfin trouver une idée pour employer ces petites fraises déshydratées qui patientent dans mon placard....en muffis ...bonne idée...merci<br />

F

fanochette

09/01/2012 11:47

<br /> Je viens justement de m"acheter des fraises confites et j'avais exactement la même idée en tête!!^^ Tes muffins sont très jolis et je ne doute pas qu'ils soient trop bons Bonne journée<br />

R

red

09/01/2012 11:25

<br /> muffins remplis de saveurs et de parfums , un régal pour les papilles .......<br />

S

sofiboum

08/01/2012 17:27

<br /> Ils ont l'air délicieux ces muffins.Bonne soirée...<br />

C

christèle

08/01/2012 07:53

<br /> hummmmmmmm ça doit être bon avec ces fraises séchées<br /> <br /> <br /> bisous<br />

L

lou

07/01/2012 20:05

<br /> epicerie que je connais bien...:-) dlicieuses ses bouchées, bonne soirée,Lou<br />

C

cat

07/01/2012 16:14

<br /> ils me donnent envie de croquer dedans !<br />

L

LadyMilonguera

07/01/2012 12:22

<br /> J'en piquerais un ou deux bien volontiers...<br />

C

Chrystel

07/01/2012 12:00

<br /> Rhooo, ce qu'ils sont tentants tes muffins. J'adore véritablement les fraises séchées, elles ont un goût formidables.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Chrys<br />

P

Philou - Un cuisinier chez vous

07/01/2012 10:16

<br /> Je les imagine plein de douceur !<br />

P

pierre

07/01/2012 10:15

<br /> bonne odeur dans la cuisine !!Pierre<br />