muf fraises (2) 

 

 muf fraises (3)

 

J'ai acheté récemment des fraises séchées chez un de mes fournisseurs préférés (Bahadourian pour les lyonnais!) pour réaliser ces délicieux petits muffins, moelleux et parfumés... Parfait pour un goûter gourmand, accompagnés d'un petit thé pour les plus grands!

 

Niveau: facile

Pour environ 18 mini muffins

 

Ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 50g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 90 g de beurre fondu
  • 100 g de farine
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 10cl de lait demi écrémé tiède
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 130 g de fraises séchées
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

 

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).   

Mélangez dans un saladier l'oeuf et les sucres.

Ajoutez le lait tiédi, la poudre d'amandes, l'extrait de vanille, la farine et la levure.

Mélangez rapidement puis ajoutez le beurre fondu.

Incorporez ensuite les fraises, remuez délicatement.

Garnissez vos moules à muffins en silicone (ou beurrés) ou cassettes à muffins.

Enfournez environ 20 minutes.

Dégustez froids.

Ces muffins se conservent très bien dans une boîte en plastique pendant 1 ou 2 jours.

 

 muf fraises

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