J'espère que vous aimez les speculoos! Voilà encore une recette avec ... du chocolat bien sûr!
25 petits muffins
Ingrédients:
150g de spéculoos mixés
60g de cassonade
60g de farine
1 cuillère à café de levure
4 blancs d'œufs
175g de beurre fondu
50g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)
Préchauffez le four a 220°C (th. 7)
Mélangez la poudre de spéculoos, la cassonade, la farine, la levure et le beurre.
Ajoutez les blancs non battus et mélangez bien pour obtenir une pâte bien lisse.
Remplissez les moules à muffins de cette préparation
Puis ajoutez les pépites de chocolat
Faites cuire 15 mn en surveillant la coloration, et vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
Laissez refroidir, démoulez et déposez sur une grille.