Poulet au sésame sauce aigre douce

Cette recette de poulet est toute simple, la marinade parfume et attendrie la viande. A servir en plat, à piquer en apéro ou à parsemer sur une salade.

Niveau: facile

Pour 2 à 3 personnes ou une 20aine de bouchées

Ingrédients :

• 2 escalopes de poulet coupées en petits morceaux
• 2 cuillères à soupe de sésame blond
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 échalote
• option: gingembre en poudre  

Pour la sauce:

• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 2 pincées de paprika en poudre
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre

Faites mariner les morceaux de poulet avec le sésame, l'ail pressé, la sauce soja, l'huile d'olive, l'échalote émincée (et éventuellement le gingembre) pendant minimum 1h au réfrigérateur.
Dans une poêle, faites revenir le poulet mariné à feux vif puis laissez-le cuire à feu doux.

Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.

Dégustez tiède en trempant le poulet dans la sauce.