750 grammes
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C secrets gourmands

Gaspacho de carottes orange / lait de coco

Gaspacho de carottes orange / lait de coco

Un doux mélange de saveurs pour cette verrine fraîche et colorée. A préparer idéalement la veille pour que les saveurs se mêlent et que ce gaspacho soit bien frais. Niveau: facile Pour 6 verrines Ingrédients: 1 oignon frais ciselé 400g de carottes 5cl...

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Curry thaï au saumon

Curry thaï au saumon

Ce plat est tout simplement parfait ! Plein de saveurs, facile et rapide à préparer, sans odeur de poisson qui va envahir votre cuisine, comment résister ?! 4 pavés de saumon 30 cl de lait de coco 2 cuillères à café de curry en poudre 1 filet d'huile...

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Faux-filet aux épices thaïes

Faux-filet aux épices thaïes

Une viande tendre et tout simplement saisie, sublimée par des saveurs thaïes. Une belle invitation au voyage avec ce plat complet et coloré. Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 1.5 kg de faux filet dégraissé (en tranche d'environ 3cm d'épaisseur)...

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Brioches vapeur farcies // Bao

Brioches vapeur farcies // Bao

J'adore les baos ! Je n'ai pourtant jamais pris le temps de tester une version maison. La période s'y prête et cette recette découverte sur le Blog de Châtaigne me tend les bras, je me lance :) Pourquoi avoir attendu tout ce temps, c'est une merveille!...

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Financier géant chocolat / amandes

Financier géant chocolat / amandes

Ce financier au chocolat a une texture parfaite et un bel équilibre amandes / chocolat. Il se prépare à l'avance et se conserve, que demander de plus ?! Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 150g de chocolat noir dessert 15cl de crème liquide...

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Focaccia hyper moelleuse (ingrédient secret ?)

Focaccia hyper moelleuse (ingrédient secret ?)

De nombreuses recettes de focaccia tournent sur internet. Celle-ci a une texture terriblement moelleuse, son secret: l'ajout de pomme de terre! Malgré l'étape "pétrissage"(l'utilisation d'un robot vous facilitera la tâche), elle reste facile à préparer,...

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Tarte fine courgettes, tomates, fromage frais, basilic

Tarte fine courgettes, tomates, fromage frais, basilic

Une tarte colorée et pleine de saveurs. Le fromage frais apporte de la texture et une légère acidité qui sublime ces jolis légumes de printemps ! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée prête à déroulée 1 courgette 2 tomates...

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Sablés apéro au pecorino

Sablés apéro au pecorino

Ces petits biscuits au pécorino accompagneront parfaitement votre apéro ! Recette découverte sur le superbe blog Un déjeuner de soleil et légèrement adaptée ;) Ingrédients: 100g de farine 50g de farine T80 (ou autre selon vos goûts) 90g de pécorino fraîchement...

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Tartelettes au chocolat et fruits secs camamélisés

Tartelettes au chocolat et fruits secs camamélisés

Pour les amateurs de chocolat, ces tartelettes sont tout simplement composées d'une pâte sablée au cacao, surmontées de ganache au chocolat et parsemées de fruits secs caramélisés. Comment résister ?! Vous pouvez également former une grande tarte et faciliter...

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Welsh cake - Petits gâteaux gallois cuits à la poêle

Welsh cake - Petits gâteaux gallois cuits à la poêle

Ces petits gâteaux sont une spécialité du Pays de Galle, servis au petit déjeuner ou à l'heure du thé, ils se dégustent natures, saupoudrés de sucre glace, avec de la confiture ou un peu de crème . Ils sont souvent garnis de raisins secs, vous pouvez...

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Galette patates douces / pois chiche

Galette patates douces / pois chiche

Ces galettes seront parfaites accompagnées d'une salade ! Vous pouvez les préparer à l'avance et les faire réchauffer au four (préchauffage à 160°C puis 15 minutes environ) ou même les congeler. Ingrédients: 250g de purée de patates douce 2 échalotes...

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Scarpaccia de courgettes / galette courgettes-parmesan à l'italienne

Scarpaccia de courgettes / galette courgettes-parmesan à l'italienne

Cette galette de courgettes façon tarte sans pâte sera parfaite pour le dîner accompagnée d'une salade. Recette piochée, encore, sur le blog Un Déjeuner de Soleil. Niveau: facile pour 4 personnes Ingrédients: 2 courgettes (environ 500g) 20 cl de lait...

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Rillettes de lentilles, échalotes et graines de tournesol

Rillettes de lentilles, échalotes et graines de tournesol

Ces rillettes veggies sont excellentes, la texture, l'équilibre des saveurs, c'était un vrai succès auprès de toute la famille ! A déguster idéalement sur du pain, éventuellement avec des gressins ou des crudités (mais la texture ne s'y prête pas tellement),...

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Baguettes faciles, rapides, sans pétrissage !

Baguettes faciles, rapides, sans pétrissage !

Ces baguettes sont simples à réaliser, elles nécessitent idéalement un moule à baguette et un peu d'agilité pour manipuler la pâte qui est très collante. Le résultat est parfait ! Idéal en ce moment pour avoir du bon frais pain et faire une activité familiale...

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Pain avoine, noisettes et graines, sans temps de pause, sans pétrissage, sans machine.

Pain avoine, noisettes et graines, sans temps de pause, sans pétrissage, sans machine.

Voilà un pain dense, plein de saveurs et de textures, terriblement facile à faire et qui se conserve, comment résister :) Ingrédients: 200g de flocons d'avoine 80g de noisettes 100g de graines de tournesol 50g de graines de courges 70g de graines de chia...

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