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Je voulais depuis longtemps réaliser des cornes de gazelle, c'est chose faite ! J'en ai profité pour utiliser ma purée d'amandes Bonneterre, vous pouvez si vous préférez intégrer de la poudre d'amande. Ravie du résultat, même si ces gourmandises ne sont...
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Quand votre buffet devient une véritable œuvre d'art, voilà la Grazing Table !! Cette tendance qui vient d'Australie transforme votre table en un véritable tableau artistique personnalisé, unique et coloré. Laissez parler votre imagination et créez une...
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Amusez-vous à composer ce plat réconfortant selon les légumes du frigo, l'humeur du jour et la saison! Niveau: facile Pour 4 à 5 personnes Ingrédients (pour moi aujourd'hui): 1 courgette 3 carottes 100g de champignons de Paris 3 échalotes 2 gousses d'ail...
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Un dessert gourmand et croquant ! Niveau: moyen Pour 8 personnes Ingrédients: 80g de noisettes grillées et concassées 140g de poudre de noisettes 110g de sucre glace 5 blancs d'oeufs 200g de chocolat noir dessert 1 brique de 20cl de crème (allégée ou...
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Le paprika fumé apporte un véritable plus à ce plat coloré ! Le mix des saveurs fonctionne merveilleusement bien, à tester !! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: Environ 1kg de blancs de poulet 150g de tomates séchées 125g de pousses d'épinards...
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Une jolie tarte, sans beurre ni sucre, avec une association cacahuètes/chocolat qui fonctionne toujours aussi bien! Cette pâte au goût neutre permet de pleinement savourer la ganache. Ingrédients: Pour la pâte: 200g de farine 100g de poudre d'amandes...
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Le mariage paprika fumé /cheddar fonctionne vraiment bien et avec cette petite touche de croquant apportée par les amandes, voilà des sablés qui ont eu beaucoup de succès ! Niveau: facile Pour environ 45 sablés Ingrédients: 150g de cheddar 150g de farine...
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Une recette pleine de saveurs à préparer idéalement avec vos enfants ! Niveau: facile Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: Pour les carottes 500g de carottes 1 cuillère à café de miel 2 pincées de piment sel, poivre filet d'huile d'olive 3 pincées de cumin...
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Une entrée fraîche, légère et parfumée, à préparer à l'avance, et à déguster à l'apéritif, à emporter en pique-nique, à glisser dans un pain pita, dans une salade, bref vous l'aurez compris à tester pour ouvrir la saison estivale ! Niveau: facile Pour...
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De délicieuses tartines complètes et colorées qui annoncent le printemps !! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 4 grandes tranches de pain aux céréales 4 Oeufs 2 Avocats 2 belles poignées de roquette Le jus d'un citron huile d'olive 1 boule de...
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La chakchouka est un plat traditionnel du Maghreb qui ressemble à une poêlée légumes ou ratatouille, souvent à base de poivrons, tomates, oignons, à laquelle s'ajoutent à la fin des œufs. J'ai opté pour une version tomates / oignons / courgettes que je...
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Un plat Réunionnais plein de saveurs et terriblement simple à préparer ! Niveau: très facile Pour 4 personnes Ingrédients: Saucisses (3 Morteau ou 5 Montbéliard) 5 tomates fraîches (ou pelées en boîte 750g poids net) 2 oignons 4 gousses d'ail 3 cm de...
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Ces petits gratins individuels sont parfaits pour un dîner de semaine, ils sont en plus rapides et faciles à faire ! Niveau : facile Ingrédients: 400g de coquillettes crues 250g de jambon cuit 150g de comté râpé 20cl de crème liquide 3 oeufs sel, poivre...
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Un mariage de saveurs simple et classique pour cette tarte gourmande ! Pâte sablée maison ou prêt à dérouler selon votre courage :) Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: Pour la pâte sablée maison: 120 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre glace...
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Après la version sur du radis noir, je vous propose plus qu'une recette, une idée pour présenter votre saumon, autrement que sur des toasts. Quantités à adapter :). Ingrédients: Courgettes bien fermes Saumon fumé ou gravlax yaourt nature brassé ou fromage...
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