Tuiles aux amandes, recette simple et efficace !
Tuiles aux amandes, recette simple et efficace !

Voilà une nouvelle façon d'utiliser vos blancs d’œufs (après avoir fait une mayonnaise ou des sablés !). Ces petites tuiles accompagneront parfaitement vos salades de fruits, glaces ou mousses au chocolat. A déguster idéalement le jour J.

Niveau: facile

Pour 12 tuiles

Ingrédients:

  • 35g de beurre fondu
  • 2 blancs d’œufs
  • 20g de farine
  • 20g de poudre d'amandes
  • 35g de sucre en poudre
  • 1 poignée d'amandes grillées grossièrement concassées ou d'amandes effilées

Préchauffez votre four à 170°C (th5/6).

Mélangez dans un saladier le beurre fondu et un peu refroidi, la farine, la poudre d'amandes, le sucre et les blancs d’œufs.

Déposez une cuillère à café de préparation sur votre plaque, étalez avec le dos de la cuillère pour former un cercle de pâte assez fin.

Parsemez d'amandes.

Enfournez pour 13 à 15 minutes.

Sortez lorsque les bords commencent à dorer, plus ou moins selon les goûts!

Déposez-les sur une bouteille ou un rouleau à pâtisserie dès la sortie du four pour qu'elles prennent leur forme.

Tuiles aux amandes, recette simple et efficace !
Tuiles aux amandes, recette simple et efficace !
Catégories : Mignardises (financiers-madeleines-...)
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