Csecretsgourmands

Crackers parmesan, avoine et sésame

1 Mai 2024 …

De jolis petits crackers pour accompagner une salade ou à déguster à l'apéritif. Niveau: facile Pour environ 40 crackers Ingrédients: 100g de flocons d'avoine 150g de farine 40g de graines de sésame 100g de parsmesan râpé 100g d'huile...

Tartinade feta, menthe et pistaches

18 Avril 2024 …

Cette tartinade gourmande et pleine de saveurs est idéale pour tremper crudités, gressins ou autres crackers ! Niveau: très facile Pour un grand bol Ingrédients: 200g de feta Les feuilles de 5 branches de menthe fraîche 60g de pistaches...

Idées de recettes salées de fête!

10 Décembre 2023 …

Voici un traditionnel petit récapitulatif de recettes salés pour vous inspirer pour les fêtes! APERO Feuilletés / cookies, ... : BLINIS pour accompagner saumon, tarama, ... Bouchées gourmandes raisin / fromage ou raisin / foie gras...

Idées de recettes sucrées de fête!

9 Décembre 2023 …

Petite rétrospective côté sucré. J'ai fait une sélection, vous pouvez également aller piocher des idées ici, là ou là. Bûches Bûche choco / gingembre Bûche amande / caramel, glaçage au chocolat praliné, topping amandes, noisettes,...

Soupe de lentilles corail au curry, tomates et lait de coco

18 Octobre 2023 …

Une recette de soupe toute simple et pleine de saveurs, inspirée du superbe livre Simple d'Ottolenghi ! Pour 4 personnes en plat, plus en entrée ou verrines ! Ingrédients: 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de pâte de curry 2 gousses...

Barres avoine/chocolat #healthy#nourissantes#gourmandes !

29 Septembre 2023 …

Idéales pour le goûter ou le petit déjeuner, voilà une recette toute simple de barres avoine/chocolat, aussi gourmandes que faciles à réaliser ! Vous pouvez choisir de ne pas les napper de chocolat, glissez alors quelques éclats de...

Aubergines rôties & sauce au tahin

22 Septembre 2023 …

Une façon simple et gourmande de préparer vos aubergines, à déguster en entrée, en apéro, en accompagnement ou à glisser dans une salade ! Vous pouvez les préparer la veille en les conservant dans la sauce au réfrigérateur. Ingrédients:...

Carpaccio de tomates coeur de boeuf / gingembre / cébette #Simple#Ottolenghi

15 Septembre 2023 …

J'ai découvert ce livre l'année dernière, une vraie source d'inspiration, je suis conquise par les saveurs, les ingrédients et les préparations !!!! Je vous partage cette recette simplissime (et rapide) et tellement savoureuse, des...

Soupe courgettes, petits pois et feta

24 Mai 2023 …

L'association petits pois/courgettes fonctionne très bien, tant par la texture que par la saveur. Vous pourrez servir cette soupe froide ou chaude, en verrine ou en entrée. Surmontez-la de feta pour plus de gourmandise ou éventuellement...

Pâtes à la norma

17 Mai 2023 …

Un joli plat de pâte réconfortant et plein de saveurs ! Niveau: facile Pour 5 personnes Ingrédients: 500g de pâtes longues 350g de pulpe de tomates en boîte 3 aubergines (environ 700g) 150g de Ricotta 4 gousses d'ail 1 cuillère à café...

Tomates rôties / mozzarella

10 Mai 2023 …

Je vous propose de revisiter les tomates / mozza avec cette version rôtie. Les tomates sont fondantes et légèrement confites et accompagnent merveilleusement la mozzarelle. Choisissez de la buffala ou de la buratta pour plus de crémeux...

Curry de poisson et légumes printanniers

3 Mai 2023 …

Un plat aux saveurs exotiques et aux légumes printaniers, à accompagner de riz sauvage ou noir. Vous pouvez tout préparer quelques heures avant, faire réchauffer et faire cuire les crevettes et le poisson au dernier moment. Pour 8...

Bouchées chocolat cacahuètes, terriblement simples et gourmandes !

12 Avril 2023 …

2 ingrédients pour de petites bouchées gourmandes ultra faciles à préparer ! Vous pourrez choisir d'utiliser des cacahuètes salées ou non salées, je trouve que la pointe de sel apporte un plus;). Niveau: très facile Ingrédients: 200g...

Brocolis au four et sauce au tahin

5 Avril 2023 …

Une jolie façon de préparer le brocolis, plus gourmande que la cuisson à la vapeur et presque aussi light :). A absolument accompagner de cette délicieuse sauce pleine de saveur !! (Seul inconvénient de cette recette, l'odeur à la...

Gâteau aux noisettes

29 Mars 2023 …

Un gâteau au bon goût de noisettes! Si vous le pouvez, torréfiez vos noisettes au four puis mixez-les plutôt que d'utiliser de la poudre de noisettes du commerce, les saveurs seront plus intenses. Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients:...