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Csecretsgourmands

Csecretsgourmands

Galette patates douces / pois chiche

Entrées


Recettes végétariennes - healthy


Galette patates douces / pois chiche

15 Avril 2020

Ces galettes seront parfaites accompagnées d'une salade ! Vous pouvez les préparer à l'avance et les faire réchauffer au four (préchauffage à 160°C puis 15 minutes environ) ou même les congeler. Ingrédients: 250g de purée de patates...

Scarpaccia de courgettes / galette courgettes-parmesan à l'italienne

Entrées


Accompagnements: légumes


Recettes végétariennes - healthy


Recettes du monde


Scarpaccia de courgettes / galette courgettes-parmesan à l'italienne

8 Avril 2020

Cette galette de courgettes façon tarte sans pâte sera parfaite pour le dîner accompagnée d'une salade. Recette piochée, encore, sur le blog Un Déjeuner de Soleil. Niveau: facile pour 4 personnes Ingrédients: 2 courgettes (environ...

Rillettes de lentilles, échalotes et graines de tournesol

Apéro: à tartiner !


Rillettes de lentilles, échalotes et graines de tournesol

1 Avril 2020

Ces rillettes veggies sont excellentes, la texture, l'équilibre des saveurs, c'était un vrai succès auprès de toute la famille ! A déguster idéalement sur du pain, éventuellement avec des gressins ou des crudités (mais la texture ne...

Baguettes faciles, rapides, sans pétrissage !

Pain (sans machine)


Baguettes faciles, rapides, sans pétrissage !

28 Mars 2020

Ces baguettes sont simples à réaliser, elles nécessitent idéalement un moule à baguette et un peu d'agilité pour manipuler la pâte qui est très collante. Le résultat est parfait ! Idéal en ce moment pour avoir du bon frais pain et...

Pain avoine, noisettes et graines, sans temps de pause, sans pétrissage, sans machine.

Pain (sans machine)


Pain avoine, noisettes et graines, sans temps de pause, sans pétrissage, sans machine.

25 Mars 2020

Voilà un pain dense, plein de saveurs et de textures, terriblement facile à faire et qui se conserve, comment résister :) Ingrédients: 200g de flocons d'avoine 80g de noisettes 100g de graines de tournesol 50g de graines de courges...

Beurre de cacahuètes maison, 1 ingrédient et puis c'est tout !

Desserts divers


Beurre de cacahuètes maison, 1 ingrédient et puis c'est tout !

19 Février 2020

Du beurre de cacahuète ne contenant qu'un seul ingrédient et tellement simple à réaliser, que demander de plus ?! Il faudra simplement vous armer de patience et d'un bon mixer ! Car c'est en mixant les cacahuètes que le gras va en...

Carottes confites miel, ail et thym

Accompagnements: légumes


Carottes confites miel, ail et thym

12 Février 2020

De délicieuses carottes fondantes, confites et délicatement parfumées. A préparer à l'avance et à servir en accompagnement d'une viande blanche, de poisson ou de riz. Pour 4 personnes Niveau: facile Ingrédients: 1 kg de carottes 30g...

Curry végétarien aux légumes d'hiver

Accompagnements: légumes


Recettes végétariennes - healthy


Curry végétarien aux légumes d'hiver

5 Février 2020

J'ai découvert cette recette sur le superbe blog d'Edda "Un déjeuner de soleil".Je l'ai légèrement adaptée, mais comme toujours, Edda est une fée! Elle a su illuminer un de nos repas en famille avec ce plat gorgé de saveurs, très apprécié...

Velouté chou-fleur / chèvre frais / curry

Soupes et veloutés


Velouté chou-fleur / chèvre frais / curry

29 Janvier 2020

Un délicieux velouté parfumé et coloré pour réchauffer vos soirées d'hiver! Un petit Billy adoucira le chou-fleur, un chèvre affiné le pimpera, à vous de choisir selon vos goûts et vos envies. Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients:...

Brownie carottes, chèvre et noix

Entrées


Apéro: divers


Brownie carottes, chèvre et noix

22 Janvier 2020

J'adore détourner les recettes alors quand j'ai découvert ce brownie carottes, chèvre et noix chez C'est bon Cécile j'ai tout de suite voulu tester, en faisant quelques petites adaptations:). Ce brownie salé trouvera sa place sur un...

Croque-Monsieur géant

Entrées


Pizza gaufres focaccia et cie


Croque-Monsieur géant

15 Janvier 2020

Plus qu'une recette, voici une astuce pour tous partager en même temps un croque monsieur géant. Je préfère les composer uniquement de jambon et de fromage, certains y ajouteront de la béchamel. Vous pouvez également décliner la garniture,...

Popcorn / piment d'Espelette et parmesan - pour un apéro gourmand, facile et rapide !

Apéro: divers


Popcorn / piment d'Espelette et parmesan - pour un apéro gourmand, facile et rapide !

8 Janvier 2020

Du délicieux popcorn salé pour un apéro gourmand. Épices et fromages à choisir selon vos goûts, vos placards et l'humeur du jour ;). Niveau: facile Ingrédients: 70g de maïs à popcorn 1 cuillère à café de paprika en poudre ou quelques...

Joyeux Noël !!

Joyeux Noël !!

24 Décembre 2019

Je vous souhaite un merveilleux Noël et de très belles fêtes gourmandes! Affectueusement Christel

Tartelettes aux oignons confits et foie gras

Apéro: divers


Tartelettes aux oignons confits et foie gras

22 Décembre 2019

Ces tartelettes offrent un joli mariage de saveurs et un jeu de chaud / froid qui fonctionne vraiment bien! A servir en version mini pour vos apéros ou en version moyenne en entrée, accompagnée d'un mesclun, éventuellement saupoudré...

Bouchées sucrées / salées : roquefort - pain d'épices - fruits secs

Apéro: divers


Bouchées sucrées / salées : roquefort - pain d'épices - fruits secs

19 Décembre 2019

De jolies bouchées sucrées/salées ! Niveau: délicat / enfin surtout un peu long :) mais faisable à l'avance (la veille) ! Pour 20 bouchées Ingrédients: 60g de Roquefort 1 grosse cuillère à soupe de fromage blanc 10 tranches de pain...

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