C secrets gourmands

Voilà une nouvelle recette de pâte à tarte testée et très largement approuvée! Elle est plus légère qu'une pâte brisée ou feuilletée, très croustillante, légèrement feuilletée, très facile à faire. Une réussite! Vous pouvez la faire à la main ou au robot,...

Fan de petites choses à grignoter pour l'apéro, j'ai découvert sur le superbe blog de Mercotte cette petite recette de biscuits apéro. Je l'ai légèrement adaptée dans le façonnage et les parfums! Le résultat est très sympa, croustillant, parfumé, à croquer!...

Vous avez encore été nombreuses à m'inviter dans votre cuisine avec de superbes réalisations: k-hot** du blog "Recettes de onze heure" s'est laissée tenter par les Caramels au beurre salé mais malheureusement sans photos... Julie a craqué pour les cookies...

Encore une petite merveille de notre Martha préférée! Terriblement croquants, fins et gourmands, le sucre compense le salé des cacahuètes, comment résister?! Niveau: facile Pour environ 30 biscuits Ingrédients: 140g de farine 1/4 de cuillère à café de...

Très frais et parfumé, idéal pour tremper de petits légumes, des gressins ou pour farcir une tomates crue en été?! Ingrédients: 100g de saumon fumé 100g de fromage frais (type saint Morêt ) ou de petits suisse le jus d'un demi citron ciboulette 1 petite...

Voilà une 2ème recette issue du livre très gourmand "Album Larousse: Nutella, lait concentré, crème de marron". Ces petites crèmes sont parfaites en version mini accompagnées d'un petit sablé, gâteau au yaourt. Niveau: facile Pour 10 verrines Repos 4h...

Douces saveurs sucrées/salées pour ces petites madeleines à déguster pour l'apéro... Pour environ 40 mini madeleines Niveau: facile Ingrédients: 2 oeufs 130g de farine 60g de beurre à température ambiante 80g de fromage de chèvre 40g de miel 1 sachet...

Viande tendre et parfumée à préparer à l'avance et à enfourner avant de passer à table, idéal! Je vous propose pour accompagner votre filet mignon de suivre les conseils de "Mets/vins" ici! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients : 1 filet mignon...

Recette de moelleux parfumés et légers, parfaits pour terminer des blancs d'oeufs. Niveau: facile Pour 1 moule à manqué d'environ 20cm ou 18 mini Ingrédients: 100g de poudre d'amande 50g de sucre glace 15g de sucre en poudre 3 blancs d'oeuf quelques amandes...

Une entrée de saison, délicieusement parfumée et croquante... Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 500g d'asperges vertes fines 80 g de chorizo (ou de coppa, ...) Quelques copeaux de parmesan huile d'olive vinaigre balsamique sel, poivre Lavez...

Dessert frais et léger, coloré et fruité et surtout ultra simple à préparer... Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 2 mangues 2 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 branches de menthe fraîche (ou 1 cuillère à café...

Le mariage charcuterie/poisson fonctionne bien, avec cette touche de tomates en plus pour relever le plat, j'adore! Accompagnez de pâtes fraîches, de riz ou de tagliatelles de légumes (carottes, courgettes, ...) pour une version plus light! Niveau: facile...

En entrée avec une salade ou à grignoter pour l'apéro. J'en a fait la moitié avec de la pâte brisée et la moitié avec de la pâte feuilletée, les 2 étaient sympa, pas facile de choisir... Niveau: facile/moyen Pour 20 petits chaussons ou 8 grands Ingrédients:...

Petits biscuits citronnés et croquants... Pour cette recette, j'ai innové en utilisant moitié cassonnade et moitié sucre de bouleau qui est d'origine naturelle, qui a le même pouvoir sucrant et le même goût que le sucre classique mais avec 40% de calories...

Une base classique de cake pour cette version thon/tomate. Très moelleux, parfumé, de la couleur et des ingrédients que l'on a toujours dans ses placard, parfait pour l'apéro, en entrée avec une salade ou pour un déjeuner rapide... Niveau: facile Ingrédients:...