Tourte feta épinard, garniture avec 2 ingrédients !

2 ingrédients suffisent pour garnir cette délicieuse tourte ! Préparez idéalement la pâte, si vous manquez de temps ou d'envie, utiliser une pâte brisée prête à dérouler.

Niveau: facile

Pour une tourte à partager

Ingrédients:

Pour la pâte maison:

• 250g de farine
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 12cl d'eau
• 2 pincées de sel

Garniture:

• 250g de pousse d'épinards
• 200g de feta
• huile d'olive
• fleur de sel
• poivre

Préchauffez votre four à 180°C th6).

Commencez par préparez la pâte, versez la farine dans un grand saladier, formez un puits, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 pincées de sel et versez l'eau doucement en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois.

Pétrissez quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène.

Séparez la pâte en 2 puis étalez chacun des 2 morceaux entre 2 feuilles de papier sulfurisé en formant 2 rectangle d'environ 20cm sur 30 cm.

Lavez et séchez les pousses d'épinards puis déposez-les sur une pâte.

Emiettez la feta dessous puis recouvrez de la 2ème pâte et soudez le tour en humidifiant vos doigts si besoin.

Piquez la pâte à l'aide d'un cure dents, badigeonnez légèrement d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, parsemez un peu de fleur de sel et enfournez pendant 30 minutes.

Laissez tiédir puis coupez en carré et dégustez !