Csecretsgourmands

Biscuit roulé imprimé girafe

13 Février 2015 …

Il existe de nombreuses déclinaisons du gâteau roulé sur la blogosphère comme le gâteau zèbre, guépard ou tigre. J'ai repéré la version girafe chez Chocolat à tous les étages. Le visuel est vraiment sympa, la réalisation relativement...

Pois chiches grillés parfumés aux épices ou aux herbes pour l'apéro

10 Février 2015 …

A picorer pour l'apéro pour changer des cacahuètes ou à parsemer sur une salade pour apporter une touche croustillante. Cette préparation est simplissime pour un résultat très sympa et original! Niveau: très facile Pour un bol Ingrédients:...

Lasagnes aux épinards

6 Février 2015 …

Je vous propose une version végétarienne et légère de lasagnes. J'ai choisi de ne pas utiliser de béchamel mais du bouillon de légumes, par goût, vous pouvez bien évidemment le remplacer. A la cuisson, les lasagnes vont "boire" le...

Cocktail

3 Février 2015 …

Le mojito est réapparu il y a quelques années, on en trouve aujourd'hui dans tout les lieux "in", il a redonné vie aux cockails. C'est une bonne chose car le cocktail donne le ton, il est convivial, il est parfois un peu traître mais...

Financiers amandes / oranges confites

30 Janvier 2015 …

Je vous propose aujourd'hui une recette de mini financiers délicieusement parfumés à l'orange confite. Je n'invente rien, le mariage amandes / oranges confites fonctionne très bien. Ces petites bouchées accompagneront à merveille vos...

Flashback des bestsellers 2014 - Desserts et mignardises

27 Janvier 2015 …

Un classique, et lorsque la recette est celle de P. Hermé, no comment! Une vraie merveille... Niveau: facile Pour un grand cake (8 à 10 personne) Ingrédients: 190g de farine tamisée 1 belle pin... Je voulais tester le &craquelin& depuis...

Flashback des bestsellers 2014 - Viandes

23 Janvier 2015 …

Cette charlotte peut se servir accompagnée d'un coulis de tomates ou de poivrons, d'un mesclun, de boulgour, de riz sauvage ... au choix selon la saison et les envies. Pour encore plus de ... Merci Laurence pour m'avoir fait découvrir...

Flashback des bestsellers 2014 - Poissons

20 Janvier 2015 …

Un plat complet composé d'une fondue de poireaux, de dés de saumon et délicieusement recouvert d'un crumble au curry. Si vous souhaitez préparer votre plat à l'avance, laissez complètement re... Excellente façon de mettre en valeur...

Flashback des bestsellers 2014 - Accompagnements

16 Janvier 2015 …

Parce qu'on ne sait pas toujours comment accompagner un filet mignon de porc, une volaille, un magret de canard, voilà une recette simple à réaliser pour de délicieuses petites carottes confite... Recette de famille qui me vient de...

Flashback des bestsellers 2014 - Entrées

13 Janvier 2015 …

Une terrine légère et ultra simple à préparer, à déguster chaude ou froide avec une salade... Niveau: très facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 5 oeufs 1 grosse boîte de thon (400g) 1... Une tatin qui marie à merveille les 2 saumons...

Flashback des bestsellers 2014 - Idées apéro

9 Janvier 2015 …

J'ai découvert cette recette merveilleusement bien illustrée sur le blog de Chris & Clo &Tambouille&. Ces petits biscuits apéro sont moelleux dedans et croustillants autour! Pointez le bout de v... Les cannelés sucrés, c'est pas mal...

Je suis Charlie

7 Janvier 2015 …

Flashback des bestsellers 2014 - Dîner facile et rapide

6 Janvier 2015 …

Je vous propose pour attaquer cette nouvelle année un petit flashback des recettes les plus visitées en 2014. Nous débutons avec des idées faciles et rapides pour vos repas du soir, à accompagner d'une soupe ou d'une salade. Cette...