750 grammes
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C secrets gourmands

Muffins poulet et olives noires

Muffins poulet et olives noires

Une garniture qui change, colorée et pleine de saveurs, à décliner en version bouchées, muffins ou cake. Merci Olivia pour cette belle idée! Niveau: facile Pour 40 mini muffins (12 gros ou 1 plat à cake) Ingrédients: 150g de farine 1/2 sachet de levure...

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Biscuits aux pépites pour utiliser mes jaunes d'oeufs!

Biscuits aux pépites pour utiliser mes jaunes d'oeufs!

Après avoir confectionné des meringues, des macarons ou des financiers, les jaunes d'oeufs nous restent sur les bras. Pour ne pas "gâcher", on confectionne une crème anglaise, une mayo ou une crème pâtissière, ... et si on voulait changer ?! J'ai craqué...

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Tarte tomates cerises / feta

Tarte tomates cerises / feta

Une jolie tarte colorée et pleine de saveurs... Niveau: facile Pour 4 personnes en plat ou 8 en entrée Ingrédients: pour la pâte: 180g de farine 40g de maïzena 1 oeuf 100g de beurre (salé ou pas) sel Garniture: 750g de tomates cerise 150g de feta 1 cuillère...

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Cake rose: pralines/framboises

Cake rose: pralines/framboises

L'association framboises/pralines fonctionne très bien pour ce Cake girly, succès garanti... Ingrédients: 170 g de farine 130 g de beurre pommade 50 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 125g de framboises (fraiches...

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Velouté poivrons / ail et fines herbes

Velouté poivrons / ail et fines herbes

A servir en verrine apéritive, cette soupe fraîche, colorée et parfumée, surprendra vos convives! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Niveau: facile Pour 8 à 10 verrines apéritives Ingrédients: 3 à 4 poivrons rouges (environ...

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Vacherin vanille/caramel, facile et rapide!

Vacherin vanille/caramel, facile et rapide!

A préparer à l'avance (anticipation obligatoire!!), facile et rapide à faire, ce dessert frais et gourmand aura certainement beaucoup de succès! Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 30 cl de crème liquide entière (pour que la chantilly monte bien)...

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Tarte aux légumes confits façon tian

Tarte aux légumes confits façon tian

Une tarte colorée et pleine de soleil à servir en accompagnement ou en entrée. Les légumes sont fondants et parfumés et la pâte croustillante avec une touche de croquant. Niveau: facile Les légumes peuvent se préparer la veille Pour 4 à 8 personnes Ingrédients:...

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Tourte croustillante au fromage ou Focaccia di Recco

Tourte croustillante au fromage ou Focaccia di Recco

J'ai découvert cette recette sur le superbe blog "Un déjeuner de Soleil', j'ai tout de suite été séduite! Une merveille pour l'apéro, à grignoter du bout des doigts... La focaccia de Recco (sorte de tourte fine) est une spécialité de cette ville en Ligurie,...

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Gaspacho de courgettes

Gaspacho de courgettes

Pour varier de la recette traditionnelle aux tomates. Cette version fraîche est parfaite pour vos soirées d'été. Niveau: facile Pour 8 à 10 verrines Ingrédients: 2 courgettes moyennes (environ 500g) 2 gousses d’ail 2 échalotes 50cl de bouillon de légumes...

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Tzatziki

Tzatziki

Il existe de nombreuses variantes à ce "mezzé" grec typique, certains coupent le concombre en brunoise, d’autres jouent avec les herbes, j'ai opté pour une version râpée avec aneth et menthe, le résultat est parfait, frais et plein de saveur. Niveau:...

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Pommes de terre à la Suédoise ou Hasselbackpotatis

Pommes de terre à la Suédoise ou Hasselbackpotatis

Vue et revue sur la blogosphère, je partage tout de même avec vous cette recette (ou plutôt cette façon de préparer). Je trouve le rendu très sympa, et la préparation simplissime, parfait pour accompagner vos barbecues! Niveau: très facile 6 personnes...

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Brochettes de saumon et Saint Jacques au lard

Brochettes de saumon et Saint Jacques au lard

De petites brochettes simplissimes à préparer, délicieusement parfumées et moelleuses. La cuisson au four est parfaite pour l'organisation (à cuire au dernier moment et pas besoin de tourner les brochettes contrairement à une cuisson à la poêle). Niveau:...

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Biscuits apéro tomates séchés / parmesan / sésame / thym

Biscuits apéro tomates séchés / parmesan / sésame / thym

De petits biscuits aux saveurs estivales pour vos apéro gourmands... Niveau: facile Pour environ 25 biscuits Ingrédients: 180g de farine 50g de beurre pommade 1 cuillère à soupe d'huile des tomates séchées 50g de parmesan râpé 1 jaune d'oeuf 8 pétales...

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Gâteau au chocolat, sans beurre mais avec du mascarpone!

Gâteau au chocolat, sans beurre mais avec du mascarpone!

Parce qu'il me restait du mascarpone et que chez nous, le chocolat a toujours du succès. Le résultat est concluant, un peu plus compact mais fondant et bien chocolaté... Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 200g de chocolat 200g de mascarpone...

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Gâteau roulé au saumon fumé

Gâteau roulé au saumon fumé

Cette version avec un mariage traditionnel saumon/herbes/fromage frais/citron fonctionne très bien. Comme pour mon 1er test au chorizo, je l'ai réalisé en version mini, parfait pour l'apéro! Niveau: facile A préparer idéalement la veille Ingrédients:...

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