Csecretsgourmands

Salade de pois chiches et courgettes au curry

14 Juin 2025 …

Salade fraîche et colorée pour vos pique-niques ou barbecues d'été ! Pour 6 personnes Niveau: facile (peut se préparer la veille, en ajoutant la roquette, les noix de cajou et le vinaigre au dernier moment) Astuce: conservez le jus...

Boulettes de boeuf/veau et fèves aux épices

1 Juin 2025 …

Une recette pleine de saveurs et de couleurs, à accompagner de riz noir pour un plat complet. Recette inspirée du livre "Jerusalem" d'Ottolenghi Niveau: moyen Pour 6 personnes (15 à 20 boulettes) Ingrédients: Pour les boulettes: 350g...

Lentilles beluga, aubergines et tomates confites

16 Octobre 2024 …

Ce plat plein de saveurs est terriblement simple à préparer, il demande simplement un peu d'anticipation, notamment pour la cuisson des aubergines, un peu longue mais vraiment pratique. Comme tout peut-être préparé à l'avance, pas...

Gâteaux avoine & chocolat, moelleux et gourmands !

2 Octobre 2024 …

De jolis petits gâteaux à l'avoine bien moelleux et délicieusement recouverts d'une coque en chocolat. La préparation des gâteaux est vraiment très simple. L'usage de moules en silicone est indispensable pour l'étape coque en chocolat,...

Salade asiatique, simple, fraîche et gourmande !

15 Juin 2024 …

Une salade fraîche et colorée à servir en entrée ou pour accompagner un poisson ou une grillade. Vous pouvez également agrémenter cette salade de crevettes ou de poulet pour la transformer en plat principal. Niveau: très facile Pour...

Pain farci épinard feta

8 Juin 2024 …

Un petit air de Turquie avec ce pain farci à déguster pour l'apéritif ou à emporter en pique-nique. Niveau: moyen (pâte à faire + à étaler) Pour 2 pains d'environ 20cmX20cm Ingrédients: pour la pâte: 200g de farine 1 cuillère à café...

Pommes de terre croustillantes ail/paprika/parmesan

2 Juin 2024 …

De petites pommes de terre gourmandes et croustillantes pour accompagner vos grillades ou pour le dîner à servir avec une petite salade. Pour 4 personnes Niveau: facile Ingrédients: 900g de pommes de terre à chair ferme 50g de parmesan...

Crackers parmesan, avoine et sésame

1 Mai 2024 …

De jolis petits crackers pour accompagner une salade ou à déguster à l'apéritif. Niveau: facile Pour environ 40 crackers Ingrédients: 100g de flocons d'avoine 150g de farine 40g de graines de sésame 100g de parsmesan râpé 100g d'huile...

Tartinade feta, menthe et pistaches

18 Avril 2024 …

Cette tartinade gourmande et pleine de saveurs est idéale pour tremper crudités, gressins ou autres crackers ! Niveau: très facile Pour un grand bol Ingrédients: 200g de feta Les feuilles de 5 branches de menthe fraîche 60g de pistaches...

Idées de recettes salées de fête!

10 Décembre 2023 …

Voici un traditionnel petit récapitulatif de recettes salés pour vous inspirer pour les fêtes! APERO Feuilletés / cookies, ... : BLINIS pour accompagner saumon, tarama, ... Bouchées gourmandes raisin / fromage ou raisin / foie gras...

Idées de recettes sucrées de fête!

9 Décembre 2023 …

Petite rétrospective côté sucré. J'ai fait une sélection, vous pouvez également aller piocher des idées ici, là ou là. Bûches Bûche choco / gingembre Bûche amande / caramel, glaçage au chocolat praliné, topping amandes, noisettes,...

Soupe de lentilles corail au curry, tomates et lait de coco

18 Octobre 2023 …

Une recette de soupe toute simple et pleine de saveurs, inspirée du superbe livre Simple d'Ottolenghi ! Pour 4 personnes en plat, plus en entrée ou verrines ! Ingrédients: 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de pâte de curry 2 gousses...

Barres avoine/chocolat #healthy#nourissantes#gourmandes !

29 Septembre 2023 …

Idéales pour le goûter ou le petit déjeuner, voilà une recette toute simple de barres avoine/chocolat, aussi gourmandes que faciles à réaliser ! Vous pouvez choisir de ne pas les napper de chocolat, glissez alors quelques éclats de...

Aubergines rôties & sauce au tahin

22 Septembre 2023 …

Une façon simple et gourmande de préparer vos aubergines, à déguster en entrée, en apéro, en accompagnement ou à glisser dans une salade ! Vous pouvez les préparer la veille en les conservant dans la sauce au réfrigérateur. Ingrédients:...

Carpaccio de tomates coeur de boeuf / gingembre / cébette #Simple#Ottolenghi

15 Septembre 2023 …

J'ai découvert ce livre l'année dernière, une vraie source d'inspiration, je suis conquise par les saveurs, les ingrédients et les préparations !!!! Je vous partage cette recette simplissime (et rapide) et tellement savoureuse, des...