Csecretsgourmands

Crackers à l'ail des ours

26 Juin 2026 …

L'ail des ours est une herbe sauvage, qu'on ne trouve qu'en mars/avril et que j'adore. Aux saveurs délicates, légèrement piquantes et aillées. J'ai choisi de parfumer mes crackers avec, une vraie réussite ! J'avais lavé, séché et émincé...

Cake myrtilles, citron, amande

19 Juin 2026 …

Mélange de saveurs parfait pour ce cake gourmand ! Recette inspirée du livre Simple d'Ottolenghi Niveau: facile Ingrédients: 150g de beurre pommade 130g de sucre en poudre 1 citron (jus et zestes) 1 cuillère à café d'extrait de vanille...

Boulettes d'aubergines façon parmigiana

12 Juin 2026 …

Un plat à préparer à l'avance et à passer au four pendant l'apéritif pour profiter pleinement de vos invités! Vous pouvez accompagner ces boulettes de spaghettis ou de riz. Perso, j'ai fait cuire du riz noir que j'ai agrémenté d'oignons...

Bouchées à la feta pour l'apéro, avec 4 ingrédients seulement

15 Mai 2026 …

De petites bouchées à la feta, très simples à réaliser, à préparer à l'avance et à réchauffer au four si besoin. Niveau: facile Pour 20 à 30 bouchées Ingrédients: 80g de farine 2 cuillères à soupe d'eau 200g de feta 1 oeuf Sel, poivre...

Poulet Teriyaki

24 Avril 2026 …

Un classique de la cuisine asiatique, très simple à réaliser et plein de saveurs! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 3 à 4 filets de poulet (environ 600g) 1 oignon oignon frais 4 cuillères à soupe de sauce soja salée 2 cuillères...

Carottes rôties moutarde, miel, citron et feta

17 Avril 2026 …

Ces carottes accompagneront parfaitement une viande grillée, un poisson, ou un filet mignon. Niveau: facile Pour 4 personnes en accompagnement Ingrédients: 1kg de carottes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères...

Roti de saumon ricotta / pesto (à l'ail des ours pour moi ! )

10 Avril 2026 …

Un rôti de saumon à la farce crémeuse et pleine de saveurs. Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 2 filets de saumon d'environ 500g chacun 1 pot de pesto d'environ 130g 250g de ricotta Préchauffez votre four à 200°C (th6/7)...

Chocolats croustillants (avec 2 ingrédients : chocolat + quinoa !)

4 Avril 2026 …

Plus qu'une recette, je vous propose une idée pour facilement réaliser de petits chocolats croustillants. Pour environ 30 chocolats Ingrédients: 50 g de quinoa 100g de chocolat noir dessert (ou lait si vous préférez) Versez le quinoa...

Boulettes de boeuf à la sauce tomate

29 Mars 2026 …

Un plat simple et familial. Niveau: facile Pour 4 personnes (20 à 25 boulettes) Ingrédients: 500g de viande de bœuf hachée 2 oignons 4 gousses d'ail 600ml de coulis de tomates 1 œuf 50g de chapelure épices et/ou herbes (selon les goûts)...

Tataki de thon et poêlée de légumes

6 Mars 2026 …

Un plat aux saveurs asiatiques tout simplement gourmand. Vous pouvez tout préparer à l'avance et faire cuire avant de servir. Pour 4 personnes Ingrédients: Pour le tataki: 500g de thon 2 cuillères à soupe de sésame 1 cuillère à soupe...

Barres avoine, chocolat, cacahuètes, gourmandes et healthy

28 Février 2026 …

Voilà une petite gourmandise saine, facile à réaliser et sans cuisson, parfait pour le petit déjeuner, une pause ou avec le café. Niveau: facile Pour 10 barres / 20 bouchées Ingrédients: 100g de flocons d'avoine mixés 50g d'amandes...

Crackers aux graines et céréales

14 Février 2026 …

De petits crackers croustillants pour accompagner vos tartinades ou à grignoter nature. Vous pourrez les conserver quelques jours dans une boite en métal à température ambiante. Niveau: facile Pour environ 35 crackers. Ingrédients:...

Crackers sablés aux herbes

31 Janvier 2026 …

De petits crackers à parfumer avec des herbes, selon vos envies et vos stocks ! Vous pourrez les conserver quelques jours dans une boite en métal à température ambiante. Niveau: facile Pour environ 30 crackers. Ingrédients: 100g de...

Curry de crevettes/saumon/ cabillaud

24 Janvier 2026 …

Un plat plein de saveurs, tout se prépare à l'avance mais attendez le dernier moment pour assembler les ingrédients pour éviter que le poisson ne se désagrège. Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 400g de pavé ou gros dés de...

Crackers/tuiles au sésame pour l'apéritif

18 Janvier 2026 …

Une nouvelle petite idée pour utiliser vos blancs d'oeuf. Ces petits crackers sont très faciles à préparer. La seule étape qu'il faut bien respecter est qu'il faut bien les étaler finement pour qu'ils soient bien croustillants. Vous...