Csecretsgourmands

Gâteau amande, chocolat praliné et fruits secs caramélisés // sans gluten

5 Avril 2017 …

Cette recette est composée d'une base de gâteau aux amandes façon financier surmonté d'une ganache chocolat/praliné et de fruits secs caramélisés. La préparation n'est pas particulièrement compliquée si vous maitrisez l'utilisation...

1er essai de Brioche tressée, recette facile, sans nuit de pause.

29 Mars 2017 …

Je teste ma 1ère brioche avec cette recette très facile. Si vous avez un robot qui vous aide dans le pétrissage, c'est encore mieux! Il existe de nombreuses recettes de brioche, avec ou sans nuit de pause, avec plus ou moins de beurre...

Wok de boeuf aux oignons caramélisés / coriandre / cacahuètes

22 Mars 2017 …

Cette recette de wok de boeuf aux oignons vous fera voyager! Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 1kg de boeuf (bavette ou rumsteak) 5 à 6 gros oignons jaunes (env 1kg) 5 cuillères à soupe de sauce soja salée 4 cuillères à...

Aïoli à ma façon: cabillaud, haricots, pommes de terre, carottes, .... - un classique, recette toute simple !

15 Mars 2017 …

Cette recette provençale est toute simple. Tout se fait cuire à la vapeur (ou à l'eau) et à l'avance! Et en plus ce plat complet est raisonnablement léger si vous n'abusez pas de la sauce ;) Vous pourrez le composer selon vos goûts...

Recette facile de Brownie - sans gluten

8 Mars 2017 …

Pour les gourmands qui sont intolérants au gluten (ou même les autres!), je vous propose aujourd'hui cette recette facile et rapide! Niveau: facile Pour 1 brownie ou 8 mini Ingrédients : 200g de chocolat noir 120g de beurre 120g de...

Pâte à tarte à base de flocons d'avoine et huile d'olive // sans beurre

1 Mars 2017 …

Je vous propose une recette de pâte à tarte à base de flocons d'avoine et d'huile d'olive. La pâte est bien parfumée, à la fois moelleuse et légèrement croquante. J'ai ajouté du sésame grillé, vous pouvez également y incorporer toutes...

Pains au lait extra moelleux - pour essayer mon ♥ Kitchenaid ♥ !!!

22 Février 2017 …

J'ai eu une merveilleuse surprise à l'occasion de mon dernier anniversaire, mon mari m'a offert un Kitchenaid!!! En plus d'être beau, il est fabuleux! Il faut se l'avouer, l'étape "pétrissage" n'est pas la partie la plus sympa de la...

Poulet sauté au citron vert, gingembre et coriandre

15 Février 2017 …

Un plat très simple à préparer et plein de saveurs! Pour 6 personnes Niveau: facile Ingrédients: 800g de filet de poulet 3 gousses d'ail 3cm de racine de gingembre frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de sauce...

Soupe détox: carottes, orange, gingembre, cumin - recette facile et légère.

8 Février 2017 …

Une soupe parfumée et légère pour vous réchauffer! Merci Laurence pour cette belle idée de recette. Niveau: facile Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 1 oignon 1 kilo de carottes 1/2 orange non traitée (zeste + jus) 1,3 l de bouillon...

Gâteau chocolat noisettes meringué

1 Février 2017 …

Ce gâteau au chocolat délicatement surmonté de meringue cache des éclats de noisettes croquants. Seule étape un peu délicate: la meringue déposée à la poche à douille. Vous pouvez très bien choisir de recouvrir votre gâteau en lissant...

Recette Revol // 4 - Comment réaliser des boules de neige gourmandes?

27 Janvier 2017 …

Pour former vos boules de neige vous aurez besoin de: Chamallow Glaçage (env 150g de sucre glace et 1 blanc d'œuf) Noix de coco en poudre Mélangez dans un bol 150g de sucre glace avec 1 blanc d'œuf. Versez de la noix de coco en poudre...

Recette Revol // 3 - Comment réaliser de jolis lapins gourmands et un gros gâteau glacé?

26 Janvier 2017 …

Pour réaliser vos lapins, commencez par préparer une pâte à gâteau au yaourt avec les ingrédients suivants: 1 yaourt nature 1/2 pot d'huile neutre 3 pots de farine 1/2 pot de sucre en poudre 3 œufs 1 sachet de levure Facultatif: pépites...

Recette Revol // 2 - Comment réaliser des meringues en forme de nuage?

25 Janvier 2017 …

Pour les meringues en forme de nuage: Niveau: facile Pour environ 35 petits nuages Ingrédients : 2 blancs d'œuf 50g de sucre semoule 50g de sucre glace Préchauffez votre four à 100°C (th.3). Montez les blancs en neige à l'aide de votre...

Recette Revol // 1 - Comment réaliser des sablés glacés pour décorer vos desserts?

24 Janvier 2017 …

Pour commencer, voici comment réaliser vos sablés glacés. Vous aurez besoin de: 150g de beurre 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 250g de farine et pour le glaçage: 150g de sucre glace 1 blanc d'œuf du colorant alimentaire...

Catalogue Revol 2017 // explications et recettes

23 Janvier 2017 …

Comment ma fille Alice et moi nous sommes-nous retrouvées dans le catalogue Revol ?! Ma passion pour la cuisine, une rencontre, l'amitié, bref un concours de circonstance nous a conduit à passer une merveilleuse journée de shooting...