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Variation autour des falafels avec cette version lentilles corail / pois chiche. Pour l'apéro, en entrée ou en plat végétarien accompagné d'une salade. J'ai choisi de faire cuire mes falafels à la poêle, pour obtenir de jolies "boules" vous pourriez aussi...
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Un velouté à déguster chaud ou froid ! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 400g de brocolis 300g de petits pois surgelés 1 cuillère à soupe de menthe ciselée le jus et le zeste d'1/2 citron sel, poivre Lavez puis coupez les fleurettes du brocolis....
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De petits crackers à grignoter pour l'apéritif, nature, ou à tremper dans une tartinade (quelques idées ici). Niveau: facile / délicat Ingrédients: 1 œuf 170g de poudre de noisette 2 cuillères à soupe de sésame 1/2 cuillère à café de fleur de sel 2 cuillères...
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A servir chaud ou froid, en entrée ou en verrines! Niveau: facile Ingrédients: 800g de courgettes 2 gousses d'ail 100g pois chiche égouttés 1 cuillère à soupe de menthe ciselée 1 yaourt nature ou fromage blanc sel, poivre Lavez, épluchez et coupez les...
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De délicieux mini financiers aux douces saveurs de myrtilles ! Niveau facile Pour env 20 mini financier Ingrédients: 125g de myrtilles fraîches 4 blancs d’œuf 100g de beurre 125g de poudre d'amandes 70g de sucre glace 40g de farine Préchauffez votre four...
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Ça sent encore l'été avec ce pesto plein de saveurs ! A utiliser pour tremper des crudités, sur des toast, dans des pâtes ou pour agrémenter une salade. Niveau: facile Pour 1 bol Ingrédients: 200g de petits pois surgelés 30g de parmesan râpé 1 cuillère...
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Ce chutney accompagnera parfaitement terrines, viandes froides ou fromages. Vous pouvez même le déguster seul sur des crackers ou des toasts. Très facile à préparer, il peut se conserver 1 semaine au réfrigérateur. Niveau: facile Pour 1 bol / 1 bocal...
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Bonjour à toutes et à tous, Le temps est venu de faire un break ! Vivement les vacances pour profiter, se reposer, bronzer, découvrir, ... Je vais en profiter pour tester et vous préparer de nouvelles recettes pour la rentrée ;-) Pas de publication pendant...
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Un doux mélange de saveurs pour cette verrine fraîche et colorée. A préparer idéalement la veille pour que les saveurs se mêlent et que ce gaspacho soit bien frais. Niveau: facile Pour 6 verrines Ingrédients: 1 oignon frais ciselé 400g de carottes 5cl...
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Ce plat est tout simplement parfait ! Plein de saveurs, facile et rapide à préparer, sans odeur de poisson qui va envahir votre cuisine, comment résister ?! 4 pavés de saumon 30 cl de lait de coco 2 cuillères à café de curry en poudre 1 filet d'huile...
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Une viande tendre et tout simplement saisie, sublimée par des saveurs thaïes. Une belle invitation au voyage avec ce plat complet et coloré. Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 1.5 kg de faux filet dégraissé (en tranche d'environ 3cm d'épaisseur)...
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J'adore les baos ! Je n'ai pourtant jamais pris le temps de tester une version maison. La période s'y prête et cette recette découverte sur le Blog de Châtaigne me tend les bras, je me lance :) Pourquoi avoir attendu tout ce temps, c'est une merveille!...
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Ce financier au chocolat a une texture parfaite et un bel équilibre amandes / chocolat. Il se prépare à l'avance et se conserve, que demander de plus ?! Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 150g de chocolat noir dessert 15cl de crème liquide...
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De nombreuses recettes de focaccia tournent sur internet. Celle-ci a une texture terriblement moelleuse, son secret: l'ajout de pomme de terre! Malgré l'étape "pétrissage"(l'utilisation d'un robot vous facilitera la tâche), elle reste facile à préparer,...
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Une tarte colorée et pleine de saveurs. Le fromage frais apporte de la texture et une légère acidité qui sublime ces jolis légumes de printemps ! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée prête à déroulée 1 courgette 2 tomates...
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