Rondelles de courgettes / saumon et sauce yaourt au wasabi
Rondelles de courgettes / saumon et sauce yaourt au wasabi

Après la version sur du radis noir, je vous propose plus qu'une recette, une idée pour présenter votre saumon, autrement que sur des toasts. Quantités à adapter :).

Ingrédients:

  • Courgettes bien fermes
  • Saumon fumé ou gravlax
  • yaourt nature brassé ou fromage blanc
  • wasabi
  • sel, poivre
  • jus de citron

Lavez et épluchez votre courgette puis coupez des rondelles d'environ 0.3cm d'épaisseur.

Mélangez dans un bol le yaourt, du wasabi (quantité selon vos goûts), du jus de citron, salez et poivrez.

Déposez un morceau de saumon sur vos rondelles de courgettes, recouvrez d'un peu de yaourt/wasabi.

Réservez au frais avant de déguster!

Rondelles de courgettes / saumon et sauce yaourt au wasabi
Catégories : Apéro: divers
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