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Noix de cajou, amandes, noisettes épicées et caramélisées

Noix de cajou, amandes, noisettes épicées et caramélisées
Noix de cajou, amandes, noisettes épicées et caramélisées

De délicieuses noix, noisettes ou autres amandes grillées et épicées à grignoter pour l'apéritif !

Niveau: facile

Pour un bol

Ingrédients:

  • 200g de noisettes, amandes, noix de cajou, ....
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
  • 1/2 Gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de fleur de sel

Etalez les fruits secs sur la plaque de votre four et faites-les griller pendant 15 minutes dans votre four préchauffé à 160°C en les retournant à mi-cuisson.

Versez-les dans un saladier et saupoudrez des épices, arrosez de la sauce soja et du sirop d'érable, mélangez à l'aide d'une cuillère pour bien les enrober et étalez-les de nouveau sur la plaque de votre four.

Ré-enfournez à 140°C et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes environ.

Laissez-les complètement refroidir avant de les conserver idéalement dans un bocal en verre.

Dégustez pour l'apéritif !

Vous pouvez les conservez quelques jours, si besoin, repasser-les au four pour retrouver du croustillant:).

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