Noix de cajou, amandes, noisettes épicées et caramélisées

De délicieuses noix, noisettes ou autres amandes grillées et épicées à grignoter pour l'apéritif !

Niveau: facile

Pour un bol

Ingrédients:

• 200g de noisettes, amandes, noix de cajou, ....
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
• 1/2 Gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de fleur de sel

Etalez les fruits secs sur la plaque de votre four et faites-les griller pendant 15 minutes dans votre four préchauffé à 160°C en les retournant à mi-cuisson.

Versez-les dans un saladier et saupoudrez des épices, arrosez de la sauce soja et du sirop d'érable, mélangez à l'aide d'une cuillère pour bien les enrober et étalez-les de nouveau sur la plaque de votre four.

Ré-enfournez à 140°C et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes environ.

Laissez-les complètement refroidir avant de les conserver idéalement dans un bocal en verre.

Dégustez pour l'apéritif !

Vous pouvez les conservez quelques jours, si besoin, repasser-les au four pour retrouver du croustillant:).