Tagliatelles de carottes pour une salade asiatique gourmande
Tagliatelles de carottes pour une salade asiatique gourmande

Comment pimper de simples carottes ? En les transformant en salade croquante et gourmande, parfaite en entrée ou pour accompagner vos barbecues.

Pour 4 personnes  

Ingrédients:

  • 500g de carottes
  • 1 cuillère à café de beurre de cacahuètes
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron 
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • 1 gousse d'ail pressée
  • Facultatif: cacahuètes concassées et coriandre ciselée

Epluchez vos carottes et formez des tagliatelles à l'aide d'un économe.

Mélangez dans un bol 1 cuillère à café de beurre de cacahuètes, 1 cuillère à café d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée, 2 cuillères à soupe de sauce soja salé, 1 gousse d'ail pressée.

Versez sur les carottes, mélangez, parsemez de coriandre ciselée et éventuellement de cacahuètes concassées.

Dégustez !

Tagliatelles de carottes pour une salade asiatique gourmande
Tagliatelles de carottes pour une salade asiatique gourmande
Catégories : Entrées, Accompagnements: légumes
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